李山朋
本書包括構成腦的8種營養成分：蛋白質是智力活動的物質基礎、脂肪是健腦不可缺少的物質、鈣能穩定人的情緒、維生素A促進大腦發育、B族維生素能預防精神異常、維生素C能提高智商、維生素E可保持大腦的活力、葡萄糖是大腦的動力源等內容。
