硒科學系列·微量元素硒—健康守護者

內容簡介

硒是人體必需微量元素，對人體的生命活動起着至關重要的作用，普及硒與人體健康的科學知識對實現全民健康意義重大。本書分“認識硒”“瞭解硒”“科學補硒”三部分，從科學認識硒元素開始入手，分析硒的不同化學形態在生命體發揮生物學效應的差異性，並系統介紹硒的重要性、安全性、安全閾值以及生理學功效等；然後全面闡明硒與各種疾病發生髮展的關係，及其發揮生物學效應的潛在作用機制；最後對哪些人羣需要補硒、補多大劑量與哪種形式的硒等相關問題進行討論。本書旨在向公衆與生命科學、醫學、藥學等領域專業人士普及硒科學相關知識，使更多人瞭解硒在預防、治療疾病中的作用，提升公衆健康意識，實現科學補硒。

讀者書評

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