咖啡調製：精品咖啡
于越 許青 孫偉
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¥29.4定價
于越 許青 孫偉
全書內容包括：咖啡的起源、認識精品咖啡、精品咖 啡的加工與處理、精品咖啡的萃取與調製、精品咖啡的品鑑、世界著名單一產地咖啡豆介紹等。本書既可作爲應用型本科、高職高專、中職及相關專業咖啡課程的教材，也可作爲旅遊、酒店管理、西餐等專業學生選修咖啡課程的教材，還可以作爲咖啡師就業培訓、崗位培訓、職業技能等級考覈鑑定的教材。 本書旨在爲讀者提供一個全面、系統、深入的精品咖啡學習知識框架，幫助他們更好地瞭解精品咖啡、品鑑咖啡、衝煮咖啡並享受咖啡帶來的美好時光。