中國茶密碼（修訂版）
羅軍
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羅軍
你會聞香嗎? 茶香是怎麼來的？ 茶香與發酵程度有什麼關係? 如何更簡單地理解六大茶類？ 茶葉是如何發明的？ 茶葉的消費方式經歷了什麼樣的改變？ 人類歷史上爲了茶葉而發生過哪些戰爭？ 爲什麼說茶是世界上最健康的飲品？ 如何喝茶才能對身體有益？ 這本書講的是我們熟悉卻可能並不完全瞭解的中國茶。
茶的化學組成其實非常複雜，已經分離鑑定的化合物有700多種。茶多酚、茶氨酸、生物鹼、茶多糖則是茶的特徵性內含物質。
世界上最好的飲料，沒有之一！也說說我的家鄉茶吧，作爲黑茶鼻祖，雅安藏茶始於唐宋，距今已有一千三百餘年曆史。受歷史定位所限，它長久作爲邊銷茶供給藏區，默默守護高原民生。深厚的歷史積澱與古法制茶工藝，造就了雅安藏茶低調內斂、醇厚綿滑的茶性，而普洱茶熟茶在上世紀七十年代借鑑黑茶人工渥堆工藝才得以誕生，二者就此走上截然不同的發展道路。如今跨越千年時光，雅安藏茶依舊延續着獨屬於自己的時代使命。
挺好，對茶文化又有了進一步的瞭解！