郭桂明 張雪松
本書介紹的藥膳中所用食物和藥物均可在中藥店和市場購買，自制方法一看就懂，一學就會。書內所選藥膳方劑，既有古方，又有創新方，每個配方都根據藥食性味、功能、特點等，進行了科學配伍，既可預防治療疾病，又強身保健，還能品味美味佳餚。本書知識性與實用性並重，重點突出，深入淺出，圖文並茂，既有傳統中醫藥學的內涵，又有現代科學膳食之精華，實乃是一本推廣藥膳食療養生的優秀讀物。
