生命早期1000天營養改善與應用前沿--嬰幼兒配方食品餵養效果評估
張玉梅 江華 主編
1人在讀
25.6萬字總字數
¥83.19定價
張玉梅 江華 主編
本書是目前唯一基於母乳成分研發的嬰幼兒配方食品餵養效果與健康風險評價技術的中文出版物。作者通過比較課題組已經完成的多項嬰幼兒配方食品臨牀餵養試驗的設計及效果評價，參考國際上已發表的相關研究，系統分析和整理嬰幼兒配方食品餵養效果與健康風險評價適用技術，以指導設計臨牀餵養試驗，促進我國嬰幼兒配方食品的品質提升，提高我國嬰幼兒配方食品的美譽度與國際競爭力。 本書可作爲嬰幼兒配方食品研發人員、乳品科學家以及婦幼營養保健人員的參考書。