QuEChERS方法與農藥殘留分析

內容簡介

本書由多年從事農藥殘留分析教學與科研工作的國內專家學者共同撰寫。全書系統地介紹了QuEChERS方法的初創、驗證、改進、擴展、全球推廣、標準化和自動化等方面的研究思想、開發歷程與評價應用。本書結合農藥殘留分析領域的新趨勢、新方法與新技術，詳細闡述了近年來QuEChERS方法在食品和農產品基質中的多殘留分析、以及與高分辨質譜技術聯用的高通量檢測等方面的最新研究進展，並採用大量科研實例進行了具體分析。 本書力圖涵蓋QuEChERS方法在農藥殘留分析中的基本理論、方法技術、研究思想及最新進展，同時包括了部分農產品中獸藥、毒素、環境污染物等相關領域的應用研究。該書可作爲高等院校農藥學、農產品安全、食品科學、檢驗檢疫和環境安全等專業本科生和研究生課程的教材或參考書，也可供農藥生產企業、分析測試、進出口檢驗、食品安全等行業的科研與管理人員參考使用。

書籍信息