燕紅 著
本書主要對生物降解木質素的降解機制及應用進行詳細的闡述，共5章。第1章概述木質素的降解；第2章介紹了高效木質素降解菌株的選育；第3章介紹了基於蛋白質組學的木質素降解機制研究；第4章介紹了微生物發酵麥麩生產膳食纖維；第5章介紹了木質素降解真菌菌絲球自固定化細胞體系的建立。 本書可供環境工程、生物工程、生化工程、生物技術、農業資源利用等領域的研究生和相關研究人員，以及生物能源企業技術人員參考閱讀。
