檸檬酸綠色精益製造：新技術、新應用

內容簡介

本書爲介紹檸檬酸綠色精益製造技術的書籍，主要包括檸檬酸發酵生產工藝、副產物資源化利用和檸檬酸系列產品應用這三方面的內容。重點介紹了自20世紀90年代以來，國內外檸檬酸最新理論研究成果和工藝技術進展，體現了檸檬酸生產技術的綠色環保和精益製造，以及產品應用領域的日趨廣泛和市場的日益細分。同時，本書也旨在向讀者展示檸檬酸行業在關係國計民生等領域中的重要性和意義。 本書可供檸檬酸行業內科研院所及生產企業的研發、生產技術人員閱讀，以掌握核心關鍵技術，也可作爲行業外相關人員熟悉檸檬酸行業的輔助教材和參考書。

書籍信息