Emma姐姐說營養
崔怡輝
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崔怡輝
本書圍繞基礎營養、人羣營養、營養與慢性病預防這3條主線，就人體必需營養素、食物中的生物活性成分、不同人羣的營養需求、常見生活方式及慢性病的預防等人們普遍關心和關注的話題予以分享，同時介紹了體重管理、益生菌、飲食模式等營養健康知識。作者秉承“大健康時代，先擁有素養，再講究營養”的理念，通過新穎且獨樹一幟的科普風格和語言，力求讓大衆看得懂、記得住、用得上，輕鬆學習，樂享健康。本書除營養健康知識外，還有許多作者推薦的健康飲食的製作方法和心得，適合作爲大衆營養與健康知識的入門級科普讀物。