隱形殺手：補鈣劑（中文版）

維生素C缺乏會導致骨骼脆弱。 骨骼中維生素C缺乏會直接增加骨骼中的氧化壓 人體內有很多具有攻擊性的促氧化分子。它們可能是正常新陳代謝產生的副產品，也可能是從外部攝入的毒素。但無論是哪種類別的促氧化分子，如果沒有維生素C發揮中和作用，它們的數量就會不斷增加。 氧化壓力增加會對人體各部位造成破壞，包括在骨細胞外。氧化壓力在骨骼中的存在，不僅能抑制正常的骨骼代謝，還會直接造成更大的骨吸收和骨破壞。 一些細胞培養實驗、動物和人類的試驗研究已經證實，氧化壓力在骨質疏鬆症的病因和發展中所起的作用[6]。所以，通過維生素C的抗氧化功能來中和骨骼內外的氧化壓力，可以用來預防骨質疏鬆症的發生並減緩病情的發展[7]。 維生素C還對促進形成健康抗斷裂的骨骼組織發揮着關鍵性的作用。如前所述，成骨細胞能夠通過I型膠原蛋白與各種礦物組合形成骨基質。充足的維生素C是合成膠原蛋白，以及生成更強勁膠原帶必不可少的重要元素。膠原帶中的單股膠原蛋白相互交叉聯繫，能夠增強骨骼的強度和韌性[8,9]。結合以上幾點，可以得出這樣的結論：維生素C缺乏 ·生成促進骨骼生長的成骨細胞 ·抑制溶骨性破骨細胞的繁殖 ·預防破壞骨骼健康的氧化壓力形成 ·合成膠原蛋白 ·形成能強壯骨骼的交叉聯接膠原蛋白帶 維生素C可防止骨質流失及骨折 壞血病，即嚴重維生素C缺乏症，其臨牀表現包括骨骼組織中鈣離子存積量的減少。它的病徵還表現爲鈣離子流失量的增加，以及/或者鈣離子沉積在各種非骨組織中。這種沉積，類似於動脈壁上維生素C在幾乎耗盡時所觀察到的動脈粥樣硬化的鈣沉積[11]。 壞血病，即嚴重維生素C缺乏症，其臨牀表現包括骨骼組織中鈣離子存積量的減少。

這本書會顛覆你對補鈣劑的認知：骨質疏鬆不是缺鈣引起的，而是由於骨頭缺乏必要的維生素及營養素（維生素C、D3、K2鎂、必需脂肪酸和各種激素的平衡）導致骨膠原合成障礙。正常強壯的骨不是簡單的鈣離子的堆積，而是骨膠原蛋白之間的交叉互聯，並且嵌入衆多鈣鎂等離子而形成堅硬的骨頭。骨膠原蛋白合成減少，則導致鈣離開骨頭經血液流失到血液，滲入血管壁及其他軟組織中，引起或加重血管壁硬化及其他軟組織的鈣化；中老年人不僅不缺鈣，而且是體內鈣太多。目前醫學界推薦的補鈣治療骨質疏鬆不僅無補於骨質疏鬆，反而加重其他如如心血管疾病等慢性疾病的病情。

這本書顛覆了我的認知，長期以來，人們普遍認爲:骨質疏鬆必須補鈣，喝牛奶肯定補鈣，幾乎人人都需要補鈣……殊不知恰恰是“鈣”成爲了萬病之源! 欽佩托馬斯.利維的敬業精神，作爲一個營養學家，他關心的是全人類的健康，他頂着輿論的壓力，追根溯源找到了問題的根本所在。他的觀點也許目前還不爲媒體和藥商所接受，就如同當年人們不接受“菸草有害健康”一樣，相信假以時日，人們終究會明白，過量的鈣就是殺手!

這本書不該叫這個書名，因爲它涵蓋的內容比補鈣要豐富得多。不過，所有講營養的書都有點危言聳聽。好像只有他們才掌握了真理。對這類書要慎重對待而不是全盤接納的理由如下：1，很多都是動物實驗，因爲在現代社會里，用人來做營養方面的長期實驗是違背倫理學的，所以只能用動物。而營養學研究缺乏資金，不太可能調查不同人種、飲食習慣、地理位置所造成的營養元素區別和對健康的影響。所以，用到人類身上要慎重。2，營養學對人類的影響都是長期的，人類健康還受很多因素影響，是否能將結果與原因聯接起來有待商榷。3，隨着檢測手段的發展，以前的認知可能會發生改變，並不一定是有心、有意誤導讀者。

本書觀點其他書友已摘錄，不再贅述。分享一下我的讀後感。 這本書的背景，是歐美髮達國家，他們日常飲食有大量牛奶和奶製品，所以他們存在補鈣過量的問題（食補+鈣劑補充）。 放在中國的環境裏，我們補鈣過量了嗎？ 除了遊牧民族，少數民族，由於飲食習慣，會日常攝入大量奶製品，普通中國老百姓的餐飲，牛奶和奶製品，是一個相對缺乏的狀態。喫鈣片？更是一個不普遍的行爲，至少我身邊，有保健意識的老年人喫鈣片，孕婦和孩子補鈣，此外，補鈣並不是一個普遍的日常的行爲。 這本書的觀點比較顛覆，結合發達國家飲食習慣，還是可以理解的，不算離譜。 至於我們自己，結合自己的飲食習慣吧，沒必要把補鈣神話，更不必看了此書把補鈣妖魔化。

這是一本應該先給牙醫和各專科醫生看的書。本書中的一些意見或許生死攸關，這本書完全有必要由牙醫以及各專科醫生會診一下：如果本書意見正確，應該由官方權威機構或專科醫生大力推廣；如果不正確，應該闢謠並收回該書。 書中的某些內容有違一些基本常識，作爲非專業醫生的普通讀者可能很難做出完全適合自己的判斷與選擇。如果有必要，或許應該帶着這本書去看醫生。 其實，最恐怖的書不是虛構的恐怖小說，而是這一類專家給的反常識保健書。讀完，發現自己早已不知不覺成了一個受害者，而且還正在受害的路上奔跑。 感嘆現在“專家”太多，“知識分子”太少[捂臉] 本書書摘： 骨質疏鬆症，英文名稱Osteoporosis的直譯，實際上是指“多孔的骨頭。”對這種疾病的定義是：由於鈣質不斷溶解並離開骨骼所引起的骨結構基質的退化。 骨質疏鬆不是缺鈣引起的，而是由於骨頭缺乏必要的維生素及營養素（維生素C、D3、K2鎂、必需脂肪酸和各種激素的平衡）導致骨膠原合成障礙。 中老年人不僅不缺鈣，而且是體內鈣太多。 在身體之內，骨頭之外缺鈣幾乎是不可能的。 我們應該積極減少膳食中鈣元素的攝入，避免那些富含鈣元素或者強化維生素D的食品。 多餘的鈣可以逐年地在體內消減。方法就是除去牙科治療中使用的毒性材料，避免服用鈣片，防止在飲食中攝取過多的鈣。 真正意義上的全身性鈣不足其實幾乎是不存在的，但鈣在體內含量過多卻是非常常見的, 並且對身體有劇毒, 確實會導致極大的痛苦和過早死亡。 過量攝入的鈣加速並加重了所有慢性退行性的疾病。 真正的問題不是飲食中缺鈣，而是鈣從骨骼中“遷移”到身體的其它部位。 如果你每天服用500毫克以上的補鈣劑, 你的心臟病發作率就會增高30％，中風的機率也會高達20％。 美國45歲以上的人口中，超過三分之一的人，動脈已經鈣化。 定期補鈣的人罹患心肌梗死的風險明顯增高 爲什麼面對相關的數據，兩位科學家可能會得出截然相反的結論？比如“全球變暖”的問題。 不論媒體或者政客怎樣操縱輿論，持不同觀點的正反雙方都能找到很多權威科學家支持各自的立場。 研究發現，甲狀腺鈣化能增加惡性腫瘤的發病率。 過量的鈣離子能激化癌細胞的生長 鈣離子過量會增加所有疾病的致死率 如果補鈣的同時，加上一定劑量的維生素D，則有可能對降低骨折風險產生積極正面的影響。 在這個星球上，幾乎每個人都需要補充維生素D。 幾乎所有成年人的細胞內，都長期存在過量的鈣離子。 服用鈣補充劑或者攝入高鈣食物對骨骼沒有任何益處！這種做法只會刺激幾乎所有慢性疾病的惡化程度加劇，減少壽命，甚至會導致死亡。科學證據已經提供了確鑿的證明。 維生素C可防止骨質流失及骨折 研究人員還注意到，如果只從飲食來源攝取維生素C，降低骨折風險的幅度從統計學的角度來說微乎其微。唯有攝入適量的補充性維生素C，才能明顯有效地降低骨折風險 病竈性骨壞血病是形成骨質疏鬆症的原因。 維生素C能抑制破骨細胞的增殖 補充維生素C促進並改善骨癒合的質量 補充維生素C可以防止危險的鈣化 補充維生素C可防止身體形成（含鈣豐富的）腎結石 高維生素C的攝入量會減少各種原因導致的死亡，包括冠狀動脈疾病和癌症導致的死亡。 事實上，任何劑量的維生素C似乎都是安全的。 50歲以上的美國人，超過一半的人已經患有或將會患有冠心病。 針對鈣離子進行的補鎂非常重要 補鎂可以降低全因死亡率 有研究表明，高鎂攝入量能減少結腸癌、直腸癌和肺癌患病風險。 補充維生素K能降低全因死亡率 維生素D，維生素K和處方藥二膦酸鹽一起使用，可以防止老年帕金森氏病患者髖部骨折。 維生素D中毒與維生素K缺乏之間存在着潛在關係。 無論什麼劑量, 目前還未發現維生素K1和K2有任何毒性。 維生素D的增多，可能會導致維生素K的缺乏。 定期常規補充維生素K有利於每個人的健康。 雌激素和維生素D一樣，是一把雙刃劍。太少不好，太多也不好。 雌激素缺乏，會增加促炎性信號分子（細胞因子）的產生，也會用盡儲存的抗氧化劑 40至79歲的男性中，估計至少30％都缺乏睾酮。 當男性發生骨質疏鬆性髖部骨折時，其睾酮缺乏的機率是50％。 目前的研究表明，低睾酮水平是一項獨立的心血管疾病死亡率風險因素。 不論是通過膳食攝取還是服用鈣補充劑，過量補鈣會極大地危害人體健康，甚至會危及生命。 甲狀腺缺乏的症狀遠遠比甲狀腺亢進常見 甲狀腺激素缺乏，就會降低骨代謝，但似乎不會降低骨密度 一般來說，甲狀腺激素可被視爲是身體新陳代謝的起搏器。 多項研究也已經證實，甲狀腺功能高和低，都與全因死亡增加有關。 ω-3脂肪酸是控告並打擊有毒鈣元素的健康衛士 長期增加攝入必需脂肪酸（EFA）可以改善骨力學性能。 本書的大部分信息源於一個事實：過量鈣已經對人類的健康和生命造成嚴重危害。 大多數保健醫生和營養學家一直以來對鈣代謝存在着誤解，這就更支持了本來就已過高的每日推薦攝入量。 腸功能紊亂是在老年人中特別常見的問題，也是體內病原體及其產生的毒素的另一個長期來源。 另一個毒素接觸的來源則來自於口腔。 如果日排便少於一次就面臨增加的毒性來源，從而使自身的抗氧化劑水平降低。 根管治療過的牙齒：等於判了死刑 “有根管牙在口腔中就一定會有心臟發作的風險增加”，研究人員不承認這一觀點是可以理解的。 如果一個人的總體健康狀況比口腔的結構解剖更重要的話，就應該永遠避免根管治療。 生理學上來講，牙科植入物通常是大的毒性和感染的另一個來源。 雖然拔牙時連帶除去牙韌帶不是什麼複雜或費時的事情，但是現代牙科仍然不把除去牙韌帶作爲拔牙的一部分。 牙齦炎（牙周炎）現在已經被確定是冠心病的獨立的標誌性危險因素 血管造影研究也明確確定，牙周病患者發展成爲冠狀動脈變窄疾病風險有大於50％的機率 我不直接給病人提出任何建議，我只給您的醫生提供幫助。 骨質疏鬆症和其它任何慢性退行性疾病的有效治療必須整合以下六個目標，以便達到臨牀最大限度的改善: 1.儘量減少接觸新毒素。2.消除急性和慢性感染。3.消除毒素積累。4.改善/調節重要激素（性激素，甲狀腺激素）。5.在整個身體系統內優化抗氧化劑和營養水平，尤其是維生素C。6.有選擇性地適當地使用處方藥。 長期服用抗胃酸藥幾乎可以肯定會導致鈣過多，因爲這類的藥物中含有極大量的鈣。 總之，您應該：· 中斷所有含鈣補充劑。· 中斷所有含鈣抗酸劑。· 避免添加維生素D的所有含鈣豐富的食物。· 避免將牛奶作爲飲料。· 避免含銅補充劑。· 避免含鐵補充劑（除非有缺鐵性貧血記錄）。 骨質疏鬆症治療方案的六個目標同樣適用於冠心病，動脈粥樣硬化的治療。 如果定期使用桑拿浴療法，幾個月到幾年後，鐵水平可降低到貧血的地步。 維生素C缺乏症和骨質疏鬆症之間的因果關係是明確的。 總結：所有感染，所有毒素接觸和所有慢性退行性疾病都會或多或少地受益於維生素C。 永遠不要補鈣，永遠不要把牛奶當飲料喝——沒商量！ 實際上，大多數慢性退行性疾病都是慢性局部壞血癥的變量呈現。當然，骨質疏鬆症就屬於這種情況，骨質疏鬆症已被證明是慢性骨壞血癥。 提醒：若對以上書摘存疑，請去書中搜索，閱讀上下文。書摘難免有斷章取義的嫌疑。

[筆記] 引言 ▷ 骨質疏鬆不是缺鈣引起的，而是由於骨頭缺乏必要的維生素及營養素（維生素C、D3、K2鎂、必需脂肪酸和各種激素的平衡）導致骨膠原合成障礙 ▷ 健康細胞功能所需的鈣含量相對於骨骼中的鈣含量來講是無限小的 ▷ 補鈣和從骨質疏鬆的骨中長期遊離出來的鈣造成了對健康和生命最嚴重的威脅 鈣可以在體內所有的細胞間移動，在哪裏積累, 就在哪裏致病。尤其包括象心臟疾病，高血壓，中風和癌症。 過量攝入的鈣加速並加重了所有慢性退行性的疾病 第一部分 關於鈣的嚴重問題 第1章 鈣是真正的殺手嗎？ ▷ 過量鈣離子沉積易導致心臟病 ▷每天服用500毫克以上的補鈣劑, 心臟病發作率會增高30％，中風機率也會高達20 晚期粥樣硬化斑塊（的乾重）中，大致50％都是鈣鹽 動脈粥樣硬化組織惡化過程中，早期階段，是膽固醇含量偏高，但在晚期階段，則是鈣離子的含量過高 ▷ 過量的鈣離子能激化癌細胞的生長 鈣化沉積物往往存在於人體發炎的部位或者抗氧化劑不足的地方。要麼引發炎症發生，要麼加重炎症反應，結果都會進一步激化鈣離子沉積的惡性循環 氧化壓力是所有退行性疾病的致病因素，尤其是癌症；細胞內鈣離子數量的增加，總是會增加氧化壓力 ▷ 過量的鈣離子和毒素能促進細胞功能障礙，甚至導致死亡 由於細胞的類型不同，細胞外的鈣離子量可能比細胞內的鈣離子量高1,000至10,000倍 濃度的差異意味着細胞外面的鈣離子總是想要進入到細胞內部 一旦進入，且濃度持續過高，一連串的連鎖反應會導致細胞的凋亡 ▷ 鈣離子過量會增加所有疾病的致死率 無論從飲食還是補充劑，攝入最高量鈣元素人羣的死亡率是攝入較少鈣元素人羣的2.57倍 第2章 控制補鈣有利健康 ▷ 細胞如何限制鈣離子濃度 首先通過降低細胞的滲透性並緊密地調節嵌在細胞膜上的鈣離子通道來限制鈣離子的流入 通過“擠壓排除”的方式將過量的細胞內鈣離子排除到細胞外，過程需要消耗高能量三磷酸腺苷（ATP）分子，產生很多的氧化副產品，增加氧化壓力 ▷ 限制鈣離子流入細胞的好處 鈣離子通道阻滯劑是一大類藥物，作用是限制鈣離子進入細胞，降低細胞內鈣離子濃度 鈣離子通道阻滯劑已被有效應用在高血壓的治療中，也被用於降低由高血壓引起的心血管意外，例如中風、心臟病發作、心絞痛和心臟衰竭等疾病的發病率 ▷ 一項總人數超過175,000人的關於三種常用鈣離子通道阻滯劑（地爾硫卓，維拉帕米和硝苯地平）的研究發現，能顯著降低全因死亡率，並不只是降低與心臟相關的疾病的死亡率 第3章 關於鈣的致命誤區 ▷ 誤區1：補鈣以及增加膳食中的鈣元素攝取對你有好處 骨質疏鬆症涉及骨骼中鈣離子的缺乏，並不意味着在人體內或者膳食中鈣元素的缺乏 骨質疏鬆症的真正問題，在於病體不能夠合成新的骨基質結構，無法把鈣離子整合其中。簡單地增加體內鈣離子的數量不能解決這個問題，反而會導致補充的鈣離子沉積在身體其他沒有骨蛋白的地方 ▷ 誤區2：不喫乳製品,你就攝取不了足夠的鈣元素 事實上，在少喝牛奶或者幾乎不喝牛奶的地區，骨質疏鬆症的發病率遠低於美國 如果均衡地飲食，只有當VD水平長期偏低時，鈣元素缺乏的情況纔有可能發生 ▷ 誤區3：患有骨質疏鬆症的人都缺鈣 較爲完整的事實情況是：所有骨質疏鬆症患者骨骼中的鈣確實是缺的，但他們身體的其餘部分，卻有着過量的鈣離子積存 ▷ 誤區4：補鈣可以防止骨折 雖然鈣元素可能增加骨密度，但不會降低骨折的風險 VD除了能夠幫助人體更好地吸收鈣元素，還在促進正常骨骼生長以及幫助生理機能發揮作用方面起着主導作用 ▷ 誤區五：骨密度增加就意味着骨骼變得更強壯 骨密度測試反映骨骼中鈣離子的含量 補鈣後測試數值的升高只反映了鈣離子在骨骼中含量增加，而不是正常骨基質的增加 ▷ 誤區6：骨質疏鬆症患者最大的危險是骨折後殘障或死亡 有大量數據顯示動脈粥樣硬化和骨質疏鬆症關係密切 骨質疏鬆症病情惡化時間越長，就會有越來越多的鈣離子從骨骼裏流失出來。長期流失出來的過量鈣離子便開始肆意在人體組織和器官中積存 ▷ 誤區7：維生素D的作用只是增加鈣元素的吸收 VD對大約200個基因有直接的影響,對多達2000個基因有間接影響 只要是合理的膳食，正常量的VD就能讓其中的鈣被身體吸收，從而確保骨骼和身體的健康 ▷ 誤區八：常曬太陽，你就可以得到身體所需的所有VD 現代人的生活方式是儘量避免太陽直射，所以普遍長期缺乏VD。因此幾乎所有人都要補充 第4章 骨質疏鬆症的真相 ▷ 骨頭變脆及缺鈣的真正原因 骨質疏鬆症的定義是：由於鈣質不斷溶解並離開骨骼所引起的骨結構基質的退化。隨着病情的發展惡化，骨折風險也會增加 骨質疏鬆的骨組織已經失去了把鈣離子和結構蛋白吸收進骨基質的能力 鈣離子遷移離開骨骼，不是原因，而是表象 ▷ 骨質疏鬆症的根本原因 骨質疏鬆症的主要病因是骨的局部壞血病 逆轉局部壞血病可以提高骨密度，降低骨折風險，而且能極大地降低全因死亡率 ▷ VC在形成和維護健康骨骼組織生長過程中的基本作用如下： 生成促進骨骼生長的成骨細胞；抑制溶骨性破骨細胞的繁殖；預防破壞骨骼健康的氧化壓力形成；合成膠原蛋白；形成能強壯骨骼的交叉聯接膠原蛋白帶 在足量VC的參與下, 膳食鈣會沉積在骨骼中，多餘的鈣離子則會主要通過腎臟被排出體外 ▷ VC缺乏/病竈性骨壞血病 動脈損傷，是由VC缺乏導致血管內膜抗氧化不足引發的 對於冠狀動脈壁區域的逐步弱化，身體的反應是產生富含鈣離子的動脈斑塊 第二部分 骨質疏鬆症的逆轉劑 第5章 構建一個抗骨折的體格 ▷ VC對幾乎所有的感染性疾病和人類已知的毒物都展現出無可比擬的保護甚至治療作用 ▷ VC在骨骼的生理過程中從始至終是必不可少的 ▷ VC可以對抗氧化壓力 ▷ 補充VC可以增加骨密度，降低骨折風險，促進並改善骨癒合的質量，防止鈣鹽沉積分散在非骨組織上 ▷ VC能行使一些鈣通道阻滯劑的功能，是治療過量鈣疾病所需要的 ▷ 補充VC可防止身體形成（含鈣豐富的）腎結石 ▷ 任何劑量的VC都沒有發現存在任何的毒性。對於腎功能衰竭患者來講，使用VC和任何其他可以從尿中排出的水溶性藥物一樣，必須謹慎 第6章 天然的鈣離子拮抗劑 ▷ 鎂與鈣，存在着相剋關係。鈣離子過量的狀態，實際上就是一種鎂離子缺乏的狀態 ▷ 鎂元素生物學特性： 溶解沉積的鈣離子，並使鈣離子保持在溶解狀態；通過降低細胞內升高的鈣離子水平，降低細胞內氧化壓力；調節活性鈣的傳輸；增加骨密度，降低骨折發生率 調節胰島素作用和胰島素介導的葡萄糖攝取；缺鎂是發生胰島素抵抗的一個重要問題 預防代謝綜合症，減少罹患心臟疾病的風險；阻止由VD過多引發的動脈粥樣硬化 補充鎂可以抑制骨代謝；可能改善大腦功能和學習能力 鎂元素是300多項酶反應過程中必需的輔助因子 ▷ 缺鎂會造成： 誘發炎症和氧化壓力增加，鈣之於鎂的相對過量決定了炎症的存在和所增加的氧化壓力 預防一氧化氮的細胞釋放；誘發內皮功能障礙；慢性鎂缺乏加速衰老過程 ▷ 鎂不像VC一樣可以完全無害，嚴重過量的鎂在一些情況下會變得有毒 實際上，通過膳食和服用鎂補充劑獲得的鎂根本不會誘發鎂中毒。導致中毒情況發生以前通常會先引發腹瀉 主治醫生可以推薦的甘氨酸鎂每日服用量爲100毫克至800毫克 第7章 被忽略的對抗骨質疏鬆症的絕佳武器 ▷ 維生素K實際上指的是一個結構相似的脂溶性分子家族，包括：葉綠醌(K1)，甲基萘醌類(K2,MK-4,MK-7)和甲萘醌(K3) ▷ VK能抑制骨骼外部的異常鈣化；幫助溶解已經存在的異常鈣化組織；中和可激化異常鈣化的抗凝血劑華法林 ▷ VK可以預防或治療某些類型的癌症 ▷ 多個研究報告指出，每日服用45毫克K2(MK-4)，能有效防止病毒性肝硬化患者演變發展爲肝癌患者。該劑量也有助於此類患者在結束治癒性治療過程後，預防肝癌復發 ▷ 最佳的VK劑量：K1每日5毫克；K2(MK-4)每日三次，每次15毫克；K2(MK-7)每日至少200微克 ▷ 無論什麼劑量, 目前還未發現K1和K2有任何毒性 第8章 趕快與補鈣“分手”！必須的！ ▷ 不應該同時攝入鈣元素和維生素D 不論是通過膳食攝取還是服用鈣補充劑，過量補鈣會極大地危害人體健康。VD能顯著增加胃腸道對鈣元素的吸收 VD過量和缺乏都會增加骨吸收，並導致大部分的鈣質從骨骼中流失，從而促使過量鈣離子沉積在身體的各個部位 ▷ 最佳劑量的VD在減少很多疾病的發病率和減緩病症方面都發揮着極爲有效的作用，包括癌症、冠狀動脈疾病以及一些細菌和病毒感染症等等 ▷ 過量攝入的VD也會產生長期持久的影響，因爲它可以儲存在脂肪組織、肝和肌肉裏達數月之久 ▷ 根據現有的科學文獻，VD在血液中理想的目標水平是介於40到80毫微克/毫升之間 測試方法是，測量血液中的化合物25-羥基維生素D（骨化二醇，活性VD的前體物質）的含量 低於10毫微克/毫升，每天7000到10000國際單位；10-20,5000國際單位；20-30,2000到4000國際單位；30-40,1000到2000國際單位 第9章 更強壯的骨骼和更多的鈣離子通道阻滯劑 ▷ 必需脂肪酸 脂肪酸由前端具有羧基(碳-氧-氧-氫,即COOH)基團的直碳-氫串組成的 之所以被稱爲脂肪酸，是因爲具有和脂肪相類似的性質。不同的是，脂肪是用來燃燒併爲人體提供能量的，而必需脂肪酸則被用於維持體內的生物反應過程 其作用取決於鏈接在一起的碳原子數量，可以是短鏈、中鏈或者長鏈 鏈末端的最後一個碳原子被稱爲“歐米茄碳” 一個脂肪酸被指定爲ω-3還是ω-6，取決於鏈末端從ω倒數第一個碳雙鍵所在的位置，第三個和第四個碳原子之間有雙鍵的是ω-3，第六個和第七個碳原子之間有雙鍵的是ω-6 ▷ ω-3脂肪酸是控告並打擊有毒鈣元素的健康衛士 補充ω-3多元不飽和脂肪酸的重要來源是魚油 魚油中含有大量的ω-3 PUFA，也被稱作二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA) EPA和DHA能促進大腦發育，增強免疫系統，保證骨骼健康發展，它們在治療癌症，減輕炎症反應和降低高甘油三酯水平等發麪也能發揮出非常重要的作用 對健康受試者的尿液的檢驗結果研究發現，補充ω-3能降低尿液中草酸排泄量，並降低草酸鈣結晶的風險 ▷ 現在還沒有發現與必需脂肪酸攝入有關的明確的毒副作用。補充高劑量必需脂肪酸所帶來的不利副作用反應，可能表現爲胃腸不適或腹瀉 第10章 骨骼健康：激素成分不容忽視 ▷ 雌激素 絕經後婦女雌激素水平下降，是激化骨質疏鬆症發展和演變的主要因素之一 雌激素和VD一樣，是一把雙刃劍。太少不好，太多也不好 （聽從醫囑，略） ▷ 睾酮 ▷ 40至79歲的男性中，估計至少30％都缺乏睾酮 長期嚴重缺乏睾酮，會導致葡萄糖代謝受損，骨代謝增加，肌肉無力，認知功能降低，疲勞和嗜睡 ▷ 和雌激素一樣，睾酮激素的使用，也要嚴格遵循正確的醫療方案，才能保證最佳的收益和最小的風險 ▷ 甲狀腺激素 對身體所有細胞新陳代謝具有重大影響的一種重要激素 （聽從醫囑，略） 第三部分 鈣到底有什麼好處 第11章 不只是牙齒和骨骼 ▷ 鈣的基本信息 約99％的鈣存在於牙齒和骨骼，剩餘的1％分佈在細胞和細胞外液。按重量計算，鈣佔健康骨組織的重量的33％少一點 人體所攝入的鈣很大一部分是用於骨骼生長。直到20多歲時骨骼達到最高的重量。然後人體對鈣的需要就極大地減少 人體在非常精準的範圍內嚴格地控制着鈣的血漿濃度。當鈣水平降到最低點的時候，人體就從鈣儲備中獲取。儲備鈣主要分佈在骨骼中，但在細胞內結構裏，包括線粒體和內質網中也有發現 ▷ 鈣在血液中以三種形式輸送： 約40％與蛋白質結合(主要是白蛋白和前白蛋白)；約10％在硫酸，磷酸，檸檬酸複合物中發現；約48％是以離子形式（未結合的）存在 ▷ 鈣在非骨代謝健康上所起的作用 神經衝動的傳導；肌肉收縮；血管收縮；增加/減少某些分子的能力以通過細胞膜(滲透性)；凝血和血液凝固；維持血液酸鹼平衡 ▷ 多種激素影響體內的鈣動態平衡的調節 VD；甲狀旁腺激素；降鈣素；斯鈣素；雌激素；睾酮；甲狀腺激素（詳細解釋略） 第12章 獲取鈣的平衡 ▷ 美國農業部發布的食物金字塔的主要目的是促進美國農業的銷售，而不是促進公衆健康 許多營養科學家認爲食物金字塔“不健康地”強調了穀物和奶製品 ▷ 一旦骨骼長成，鈣的實際需要就只需在補充尿液和汗液的鈣流失量上再加30％。因爲攝入體內的鈣消化系統只能吸收大約70％ ▷ 兒童和青少年每天需要約80~100毫克的鈣來滿足骨骼生長的需求。35歲後骨骼已經完全長成，身體不再需要鈣提供骨骼生長 ▷ 基於每日鈣的實際需求，年輕人是每日300〜400毫克；36-80歲，200-300毫克 ▷ 強烈建議：要完全避免將牛奶作爲普通飲料來喝 第四部分 骨質疏鬆症和毒素 第13章 毒素接觸和退行性疾病 ▷ 氧化壓力在所有慢性退行性疾病，包括骨質疏鬆症的發生和發展上都起主要的作用 ▷ 產生氧化壓力的因素正是引起和加重所有慢性退行性疾病的因素。這意味着在評估和治療任何疾病時，總有兩個因素需要考慮： 1. 患者接觸的慢性毒素（種類，來源和數量） 2. 患者持續攝入的抗氧化劑（類型和劑量） ▷ 兩個慢性毒素接觸的主要來源是： 1. 消化系統（不良的飲食習慣和較差的消化能力） 2. 口腔（很大程度上來自於現代的牙科醫學的處理方法） ▷ 一個常見的慢性毒素接觸的來源是營養不良和較差的消化能力 當腸功能減慢，腐爛的食品開始與消化系統劇烈地抗衡，劇毒及厭氧的細菌，如梭狀桿菌屬(含肉毒桿菌, 破傷風桿菌, 及艱難梭狀菌等)就開始增殖 應該每天排便至少一次，日排便少於一次就面臨增加的毒性來源，從而使自身的抗氧化劑水平降低 ▷ 減少腸道毒性的實用方法： 1. 徹底咀嚼食物 2. 合理搭配食物 3. 就餐時，儘量不喝飲料，包括水 4. 杜絕把牛奶當作飲料來喝 5. 多喫蔬菜 6. 減少，但不是消除肉類攝入量 7. 儘量少喫含高血糖指數的食物（比如精製的碳水化合物食品），儘可能少喫精糖 8. 最小化或者杜絕劇毒海鮮（如金槍魚和箭魚）。 9. 每人都應該補充高質量的消化酶 第14章 清理污穢的口腔 ▷ 根管治療 所有根管治療後的牙齒都劇毒，嚴重威脅着人體健康 被困在根管治療的牙齒內的，在被抽成真空的牙髓腔裏，細菌接觸到很少的氧氣，或者根本接觸不到氧氣，缺氧環境中的細菌會很容易且迅速產生極爲強勁的毒素 根管治療在技術設計上有致命缺陷的：一顆活齒具有抵禦病原體的機制；隨着牙髓的抽出，免疫細胞接觸微生物所需的實體通路或環境沒有了，無法殺死微生物或阻止增殖 咀嚼的使得根管治療過的牙齒成爲微生物毒素的輸送系統 做了根管治療的牙齒，適當拔出。根管治療後出現的患癌症以及心臟病發作的例子簡直是不計其數 ▷ 牙齒空腔化 牙齒空腔化是牙齒被拔掉後因不完全癒合而留下的殘留孔。拔完智齒後癒合的地方，90%的機率都會發現空孔 口腔中的牙齒都是由緻密的結締組織包裹圍繞着的，把牙齒和周圍的骨骼分隔開來，這個組織稱爲牙周韌帶 常規的拔牙過程不包括除去牙周韌帶。只有當牙齒和牙周韌帶一起拔出，對新骨細胞的刺激纔會產生，癒合才能開始。留在口中的牙韌帶越多，牙骨生長進入孔的機會就越少，導致形成的牙齒空化就會越大 牙齒空腔的內容物有毒 ▷ 有經驗的牙醫或口腔外科醫生應該恰當地拔除根管牙 ▷ 植牙的問題 大多數牙科材料：有劇毒 血清生物相容性測試可以爲患者選擇毒性和免疫反應都最小的牙科材料提供幫助和指導 第五部分 現在怎麼辦？ 第15章 在醫學的死海中尋求好的醫療保健 ▷ 三個可能有幫助的組織： 1. 美國醫學進步學院（ACAM）www.acam.org 2. 美國抗衰老暨再生醫學科學院（A4M） www.worldhealth.net 3. 正分子醫學會 www.orthomolecular.org 第16章 骨損傷逆轉 ▷ 儘量減少接觸新毒素 鈣：中斷所有含鈣補充劑；中斷所有含鈣抗酸劑；避免添加VD的所有含鈣豐富的食物；避免將牛奶作爲飲料；避免含銅補充劑；避免含鐵補充劑（除非有缺鐵性貧血記錄） 牙科毒素/感染：拔除根管治療過的牙齒並且徹底清除牙周韌帶和周圍感染的牙骨；拔除任何急性或慢性感染或膿腫的牙齒；適當保護牙齦以防止或至少最小化慢性感染；手術清除牙齒空腔；除去有毒的牙科材料，用最佳的生物相容性修復材料取而代之 飲食/消化系統：按13章建議 ▷ 消滅存在的慢性感染：如扁桃體感染 ▷ 消除舊毒素：可以幫助人體細胞內恢復正常谷胱甘肽水平的補充劑都有益於排毒。這類補充劑有：乳清蛋白，N-乙酰半胱氨酸，和脂質體包裹的谷胱甘肽 ▷ 矯正關鍵激素的缺乏 ▷ 優化抗氧化劑水平 ▷ 處方藥物的使用需適當：僅當治療方案不能產生令人滿意的效果時，方可使用處方藥物 第17章 軟化冠狀動脈——脫鈣 ▷ 上章骨質疏鬆症治療方案的六個目標同樣適用於冠心病，動脈粥樣硬化的治療 ▷ 消除舊毒素包括將鐵從系統中消除，鐵蛋白水平大於50納克/毫升就對冠狀動脈有負面影響。週期性放血就可以將鐵蛋白降低至安全水平，防止進一步加重或加速冠狀動脈粥樣硬化 ▷ 冠心病患者需要補充更多的的賴氨酸和脯氨酸。賴氨酸和脯氨酸在減輕，甚至消除冠狀動脈上的動脈粥樣硬化變窄是至關重要的 ▷ 他汀類藥物在一般情況下應該避免 第18章 中和鈣的癌變效應 ▷ 前兩章目標同樣適用 ▷ 血液中持續的高VC水平治癌效果比忽高忽低更爲可取。VC可以幫助提高腫瘤的緩解甚至治癒率。長期服用VC可以改善健康且延年益壽 第19章 跟蹤治療方案的進展 ▷ 一些指標，略 第20章 “我真的很喜歡牛奶”怎麼辦？ ▷ 過量的鈣有害，補充維生素而非鈣的飲食習慣不允許把牛奶作爲飲料來喝，包括對兒童。兒童和青少年要比年長的人受到的負面影響少一些，但只是因爲他們的骨骼生長所需的鈣稍多一點 ▷ 牛奶的鈣含量是人奶的四倍 ▷ 定期出汗，經過一段時間，大量的鈣就可以從身體消除 附錄A 關於鈣通道阻滯劑的更多信息 ▷ 常用於治療高血壓的口服鈣通道阻滯劑列示如下： 苯並硫氮，代表爲地爾硫卓；二氫吡啶，代表爲氨氯地平，非洛地平，伊拉地平，尼卡地平，硝苯地平，和尼索地平；苯烷基胺，代表爲維拉帕米 附錄B 維生素C最佳用法指南 ▷ 詳解，略 附錄C 萬種疾病，一種根源 ▷ 氧化壓力的詳解，略 （條理清晰，以理服人，每章後有總結，書的一般都是引用文獻出處，嚴謹）

總體是非常值得一讀的書，關於鈣爲什麼不能補說的很清楚，觀點也很有顛覆性。此前看過很多書都提到補鈣無法防止骨質疏鬆，還會加大骨折概率，因此我一直謹記不能補鈣，但直到看到這本書才完全明白其中的道理。簡單說就是骨質疏鬆缺鈣的本質是因爲身體不能很好地將鈣吸收到骨骼裏，造成的表象就是骨骼缺鈣。但是不解決無法吸收鈣的問題，只是補鈣的話不會解決骨質疏鬆的問題，反而會讓身體其他部位積累過多的鈣。而鈣的積累是對身體有害的，可能導致心臟病，動脈硬化等問題。要解決鈣的吸收問題，不要補鈣（不僅是無助於改善骨質疏鬆，反而會導致更多健康問題），而是補充維生素d（會促進鈣的吸收和平衡），補充維生素c（有助改善骨骼中鈣的不必要流失），維生素k（調節骨骼中鈣的含量），魚油，以及考慮補充鎂。 書中對補劑的建議也和很多書相同，因此很可信，非常值得大部分人蔘考。 但書中關於牙齒的部分，相對缺乏說服力，不是沒有道理，而是不現實不可行。就是橫豎都是死。。。牙周炎有毒，牙齦炎有毒，牙髓炎有毒，但還都不能治，治的話補牙有毒，根管治療有毒，拔牙有毒，假牙有毒。。。那麼牙壞了怎麼辦？ 關於去除毒素，我倒是在其他地方看到一些不需要找醫生的方法，供大家參考。一個是油拔法，一個是喝洋車前子泡水。

1 觀點沒有臨牀循證數據支撐，作爲指南的證據不足，可以當成一種觀點。 2 用詞文風比較激進，大量絕對，必須出現在一個科普類書籍。 3 補鈣一無是處的同時，vc是百利而無一害。這猛推c，還給出指導品牌…… 4 整體感覺:循證不足。

作者的觀點很多都很激進，在提到支撐論據時總是說有研究顯示，有論文證明，有數十人跟蹤調查結果顯示，範範一提，可信度有待提高