甘智榮
本書列舉了高血壓患者適宜喫的食物，在適宜喫的食物中又分爲家常菜類、湯羹粥類、果蔬汁類和茶飲類。書中詳細介紹了每種食物的名稱、適用量、降壓作用、食療作用、食用建議，以及其緩解高血壓併發症的好處等，詳解其原料及製作過程，使高血壓患者能夠合理安排自己一天的飲食。此外，每一道食譜均配有精美圖片，讓讀者一看就懂、一學就會。
