糖尿病飲食宜忌速查
張曄
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張曄
藍薇編著的《糖尿病飲食宜忌速查》共分爲五章。第一章詳細地介紹了對糖尿病的認識、糖尿病患者的飲食原則、糖尿病患者如何選擇甜食、食物交換份法，糖尿病患者在飲食中容易出現的誤區、降血糖需要的營養素、降血糖的飲食竅門、糖尿病患者的日三餐、糖尿病特殊人羣的飲食安排等知識。第二章將糖尿病患者宜喫的食物按蔬菜菌菇、肉蛋豆乳、水產、水果、五穀雜糧等分類一一加以重點解析，不僅介紹每種食材所含有的降糖元素，爲讀者解釋了該食材對糖尿病患者的益處，還講解了該食材的營養與功效、食用宜忌等，幫助讀者更全面地瞭解該食材，同時，每一種食材還配有推薦食譜，教讀者如何將食材做成健康美味的佳餚。第三章則講解了糖尿病患者禁喫的食物。中藥對糖尿病也有很好的療效，因此在第四章，特別爲讀者朋友們推薦了具有穩定和降血糖功效的中藥材。第五章則介紹了糖尿病的併發症，並針對每一種併發症推薦了對症食譜，讓糖尿病患者有效地防治併發症，將疾病對生活的影響降到。