喫對食物，輕鬆調理氣血

#書籍分享《喫對食物：輕鬆調理氣血》 我喜歡這本書的食譜，材料什麼的都可以在菜市場找到。 有效調氣血的運動方式：跳舞快步走跑步游泳騎自行車太極拳健美操 食物：黑米糯米黑豆黃豆紅豆山藥土豆胡蘿蔔菠菜油菜蘆筍茄子西紅柿蓮藕香菇黑木耳豆腐桑葚蘋果櫻桃草莓葡萄橘子豬瘦肉豬肝豬血牛肉羊肉烏雞雞肝鴨肉鴿子雞蛋鵪鶉蛋甲魚紅糖黑芝麻板栗核桃仁花生松子仁榛子杏仁牛奶 人蔘黨蔘西洋參黃芪靈芝白朮白芍當歸阿膠紅花益母草枸杞桂圓肉紅棗山楂 穴位：湧泉穴 ——大補腎氣 足三里穴——補氣健脾 氣海穴——常按摩氣不虛 關元穴——培元固本 膻中穴——疏通氣機抗衰老 百會穴——提升陽氣 三陰交穴——調脾胃、養肝血 血海穴——養血調血 肝俞穴——調理肝氣血不虛 天樞穴——氣血生化充足

春夏秋冬對應喫什麼食物，以及這些食物對身體的功效，書裏有很多用心的菜譜，作者很有耐心。 無數次看見運動對身體有益健康的說法，快走、跑步、騎自行車、游泳、太極拳……在好幾本書裏都被強推的八段錦，也刷到過很多視頻，我跟練過一次，那是真的累，哈哈！

看不下去，車軲轆話一樣 給大家省流： ①早睡早起，無論春夏秋冬 ②飲食均衡，多喫肉蛋奶，多喫蔬菜 ③飲食清淡，少喫刺激性食物 ④放鬆心情

之前看到一本小說裏面說中饋錄，特地去搜了一下，都是報菜名。這本書好，根據四季給了建議，再提供日常菜的建議。適合想要給家人或者自己好好煮飯的人

隨便聽聽還挺好的一本書 很適合睡前 喫了聽完有點餓哈哈哈🤣 理論上來說應該是在西班牙看完的一本書 嘿嘿！

我整理了一下乾貨。📋📝 （謝謝可愛寶寶們給的愛和鼓勵！統統收到🥰🥰🥰希望大家都健康快樂身體倍兒棒) —— 現代人氣血不調的主要原因有三： 1.食疾 由於現代人的生活水平提高了，體質也由昔日的營養不良虛弱性體質爲主，轉變爲能量代謝不暢瘀滯性體質爲主。很多人每天都離不開雞、鴨、魚、肉、蛋、奶等不易消化的高脂肪、高蛋白等酸性食物，久而久之加重了胃腸的分解吸收負擔和肝的消化、解毒功能和腎的排泄功能，使五臟六腑的元氣下降，喫出了糖尿病、高血脂、高血壓等現代文明病。 2.氣疾 當今社會，人們的工作壓力、生活壓力、競爭的壓力像山一樣壓得人們喘不過氣來，每天超負荷地工作，不停地思慮。中醫認爲，久思傷脾，脾主運化，脾統血，脾傷則會影響血的生成，因此，就會造成氣血虧虛。久怒傷肝，肝主疏泄、肝主藏血、肝主排毒，由於人們情志失衡，很容易造成肝鬱氣滯，影響體內排毒，就會造成氣血的瘀滯。 3.寒疾 現在有很多人特別是年輕人總喜歡海鮮、冷飲、涼啤酒、空調、電風扇，爲了美甚至在冬天也喜歡穿單薄的衣服，由於寒涼內傷脾胃腎，外傷筋骨肉，導致現在得風溼症、關節炎、月經不調、腎炎等的人越來越多，主要症狀是體力不支、渾身無力。因爲氣不足，血難行，造成氣血瘀滯，女性患子宮肌瘤的人也在增多，都是寒凝血瘀、寒凝氣滯等原因所致。 —— 氣虛者適合食用的食物有牛肉、羊肉、枸杞、雞肉、豬肉、糯米、大豆、白扁豆、大棗、鯽魚、鯉魚、黃鱔、蝦、蘑菇等。⭕ 忌食、少食的食物有蕎麥、柚子、柑、金橘、金橘餅、橙子、荸薺、生蘿蔔、地骷髏、芥菜、薤白、君達菜、砂仁、菊花、茶葉、佛手、柑、檳榔、大蒜、苤藍、蘿蔔纓、芫荽（香菜）、蕪菁（大頭菜）、胡椒、蓽撥、紫蘇葉、薄荷、荷葉，忌菸酒。❌ 血虛者適合食用的食物有烏骨雞、黑芝麻、胡桃肉、龍眼肉、雞肉、豬血、豬肝、紅糖、赤豆等。⭕ 忌食或少食的食物有海藻、草豆蔻、荷葉、白酒、薄荷、菊花、檳榔、生蘿蔔、荸薺、大蒜等。❌ —— 【春季升發肝氣以養血】🌸🌱 春三月，萬物生，清內毒，養肝木，防風邪，助陽氣，增免疫，保健康。 春天五行屬木，而人體的五臟之中肝也屬木性。 ［飲食喜忌］ 唐代“藥王”孫思邈曾講：“春日宜省酸增甘，以養脾氣。”按照“藥王”所示，春天可適量喫些紅棗、 蜂蜜之類滋補脾胃的食物；還要多喫蔬菜，如芹菜、菠菜、白菜、油菜、萵筍、綠豆芽、胡蘿蔔等，補充維生素、礦物質；也可喫些蔥、姜、蒜、韭菜， 祛陰寒且助陽氣升發。春天宜食的食品還有山藥，山藥“溫補而不驟，微香而不燥”，具有健脾補胃的作用。 晩春氣溫日漸升高，飲食應注意清淡，不宜進食羊肉、狗肉、麻辣火鍋以及辣椒、花椒、胡椒等大辛大熱之品，以防體內積熱、邪熱化火，導致疔瘡癤腫等疾病。總之，清淡爽口的飲食利於春季養生。 養肝補氣血最宜喝暖茶。例如，決明子、紅棗、枸杞茶等，有助於肝臟排毒，使身體的氣血通暢，而紅棗又有補元氣和潤膚作用，對體質虛冷的人有抵禦春寒和養血護肝的雙重效果。 ［穿衣➕運動］ “春捂秋凍”“春季不可薄衣”早春時節要保暖，衣服不可頓減，注意防風禦寒 在運動調養方面，也是要順應“升發”的特點，多做伸展運動。宜在柔和的晨光下，在庭院、公園、林蔭道等地方進行體育鍛煉，可選擇散步、慢跑、快步走等，也可多做一些如廣播體操等的伸展運動或練習八段錦、太極拳等，既可舒緩身體，又可調理氣血。同時，在優美的環境中鍛鍊還可達到心胸開闊、心情愉快的效果。 —— 【夏季養心血以補氣】🌻🌴🌵 ［飲食］ 夏天養心安神之品有茯苓、麥冬、小棗、蓮子、百合、竹葉、柏子仁等，在飲食方面，應多喫小米、玉米、豆類、魚類、土豆、冬瓜、苦瓜、芹菜、蘆筍、南瓜等，少喫動物內臟、雞蛋黃、肥肉、魚子、蝦等，少喫過鹹的食物， 如鹹魚、鹹菜等。以下幾種夏日常見養心瓜果適宜多食，西瓜除煩止渴、清熱解暑；黃瓜皮綠汁多、脆嫩鮮美，含水量約爲97%，是生津解渴的佳品；桃子生津、潤腸、活血、消積，適用於煩渴、血瘀、大便不暢、小便不利、脹滿等症；苦瓜能除熱邪、解疲勞、清心明目，工作勞累的人可以多喫些。 ［空調問題］ 生活方面，夏季空調要少開，流汗才健康。老百姓常說“夏天不熱，冬天不冷，遲早要坐病” “虛邪賊風，避之有時”，冬天的熱風、夏天的寒風都是與時令季節不同的風，就是“賊風”，對身體健康不利。 農村很多上百歲的老人都住平房，因爲平房冬暖夏涼，這些老人得地氣，能長壽。現在大家都住樓房，用空調，空調出來的是透骨頭的冷風，年輕時陽氣旺盛可能不覺得，人過中年，再長時間待在空調房裏，就會覺得涼氣透骨。 ［喫好早午飯，晚飯少喫］ 晚飯切記少喫，別早上、中午都湊合，晚上卻喫得過於豐盛。喫得太飽太好，就易得富貴病。《黃帝內經》講“膏粱之變，足生大疔”，老喫大魚大肉這些東西，就會出現糖尿病的癰、瘡、疽。糖尿病在中國古代叫消渴病，老百姓很少得，都是富家人得。人喫得太好了，不能消化，就會變成內熱，出現消渴症狀。 ［睡好子午覺］ 這是兩個很重要的時辰，半夜11時～凌晨1時是子時，這是陰氣最盛、陽氣初生的時候；🌙 中午11～13時是午時，是陽氣最盛、陰氣初生的時候。☀️ —— 【秋季潤燥以養氣血】🍁🌾🍂 在飲食上遵守少辛增酸的原則，以養肝氣，以溫、淡、鮮爲宜，不喫過冷、過辣、過黏的食物，多食芝麻、核桃、糯米、 蜂蜜、乳品、梨、甘蔗等食物，百合蓮子粥、銀耳冰糖粥、紅棗糯米粥、黑芝麻粥等都是秋令飲食佳品。 在水果中，秋季食養首選梨，梨有“百果之宗”的美譽，入肺、胃經，具有兩大效用， 一是滋陰潤肺，二是清熱化痰，生食或搗汁飲服，或熬膏調服都可，古代就有針對秋燥的飲食良方——“朝朝鹽水，晩晩蜜湯”。白天喝點鹽水，晩上則喝蜜水，這既是補充人體水分的好方法，又是秋季養生、抗拒衰老的飲食良方。 —— 【冬季藏精以養氣血】❄️🌲🎄☃️ 冬季食補佳品有胡桃肉、桂圓、牛肉、狗肉、紅棗、蓮子、羊肉、栗子、花生、黑木耳、豆漿等。冬三月忌食和少食綠豆、生藕、香蕉、蓴菜等。另外，由於白酒具有調和氣血、舒筋活血、 抵禦風寒的功效，加入補益強壯的人蔘、鹿茸、海馬、杜仲、肉桂等中藥服用，更具有溫補健身之效，不過切記要適度。 冬季的起居更應早睡晚起、避寒就暖，絕不提倡“聞雞起舞”，而應該和太陽一起起牀。 根據自己的體質、愛好，安排一些安靜閒逸的活動，如養鳥、養魚、養花，或練習書法、繪畫、棋藝等。如果進行室外鍛鍊，運動量應由小到大，逐漸增加，以感到身體熱量外泄微汗爲宜。 在寒冷的環境中待得過久，如騎車外出，回家後要馬上用溫熱水浸泡受凍較重及局部受壓的部位，或用揉擦按摩的方法加強局部的摩擦及運動，以迅速改善局部的血液循環。 此外，寒冷的冬天裏，洗個熱水澡可以洗去一身的疲勞，是一件很愜意的事，同時還有一定的養生作用。 —— 在月經結束後的1~5日內，應多補充蛋白質、礦物質及補血的食品，如牛奶、雞蛋、鵪鶉蛋、牛肉、羊肉、菠菜、櫻桃、桂圓肉、荔枝肉、胡蘿蔔等 —— ［愛心顏色對應面色😂食補↓］ 💛面色萎黃的人：當歸、桂圓、紅棗。 ❤️臉色潮紅，並伴隨有心煩、盜汗、失眠、手心或足心發熱等症，往往是陰虛內熱：“鴨與豆豉、蔥同煮，可除心中煩熱” 🤍🧡若是營養不良或是貧血，則表現爲面色蒼白或帶暗黃色，這類人羣經常伴有頭暈、失眠、經量少等症狀，指甲往往呈淡色：應該多食一些補血的藥膳，注意加強營養，藕、烏骨雞、枸杞、海蔘、鮮筍這些東西都可以多喫。 🖤《本草綱目》中亦提供了諸多對症治療面色灰黑的藥材：如何首烏、巴戟天、鱸魚等。何首烏，能補血益氣，凡腎虛者皆可食用。《本草經》中記載“巴戟天，爲腎經血分之藥，蓋補助元陽則胃氣滋長，諸虛自退，其功可居萆薢、石斛之上”，巴戟天還具有安五臟、補中益氣的療效。鱸魚則能益筋骨，更能補肝益腎。 —— 🐼中醫一直以來都認爲藕是一種非常好的滋補食品，生喫可清熱，熟喫能補氣益血，特別適合貧血及脾胃不佳者，經常食藕，能讓女人氣色越來越好。（好吧我本來討厭喫這個，以後得多喫點了。） 🐱許多蔬菜如黑木耳、紫菜、髮菜、薺菜以及黑芝麻、藕粉裏的鐵質含量都很高，適合女性多喫。此外，蛋白質、微量元素（如鐵元素）、葉酸、維生素B1都是“造血原料”，含有這類元素的食材也應多喫；豆製品、動物肝臟、魚、蝦、雞肉、蛋類、紅棗、紅糖、桑葚、花生、核桃仁，都是非常不錯的補血食材。 🐨常用的補養氣血的藥材有黃芪、人蔘、黨蔘、當歸、白芍、熟地黃、丹蔘、首烏、枸杞、阿膠、紅棗、桂圓。常用的補養氣血的方劑有四物湯、保元湯、人蔘歸脾湯、十全大補湯 🦊中醫認爲，若情志不暢、肝氣鬱結，則使血液耗損。所以，女性保養氣血宜心平氣和，不宜傷心動怒、悲觀憂鬱。維持平和的心態、愉悅的心情、開朗的態度，不僅能讓人的免疫力得到提高，有利於人的身心健康，還能促進體內骨骼裏的骨髓造血功能旺盛起來，讓你看上去面色紅潤，皮膚白裏透紅。 🐶含磷脂高的食物以健腦：如蛋黃、魚、蝦、核桃、花生等； 有意識地多選用保護眼睛的食物：如雞蛋，動物的肝、腎，胡蘿蔔，菠菜，小米，大白菜，番茄，黃花菜，空心菜，枸杞等。 飲食上要遠三白（糖、鹽、豬油），近三黑（黑芝麻、蘑菇、黑米）。 🐰溫熱是補，寒涼是瀉。黑米、烏雞性平，補血、補腎效果明顯；黑芝麻性平，補腎，補肝，潤腸，養髮；黑豆、黑木耳性平，補腎，活血，解毒；海帶、紫菜性寒，夏天可以經常喫，冬天儘量不要喫。 🐯運動對健康的影響，主要是加快血液循環的速度，可以使一些阻塞的經絡暢通，特別是對於心包經的打通有很好的效果。心包經的通暢，可以強化心臟的能力，提升人體的免疫功能，也會加快人體的新陳代謝，加快人體廢物的排除。 🐻牛奶不能促進人體對鐵的吸收，還會妨礙人體對鐵的吸收。在食用補鐵食物或者補血劑時，應避免與牛奶或者其他鹼性物質同時食用，不然會降低胃腸道內已有的含鐵量。 —— 【常喫44種食材，輕鬆擁有好氣色】 目錄查閱 1.黑米：性平，味甘。歸脾、胃經。益氣補血。 推薦用量每餐50g 黑米富含錳、鋅、銅等無機鹽，更含有普通大米沒有的維生素C、葉綠素、花青素和胡蘿蔔素等成分，所以黑米的營養價值比普通大米要高得多。 ❗黑米適合頭昏、眩暈、貧血、白髮、眼疾、咳嗽等患者及產婦服用；但火盛熱燥者忌食。 ［黑米+黑芝麻］二者均有滋補肝腎、潤髮養顏的功效，搭配食用能烏髮、潤膚、美容、補腦益智、補血。（蒸飯時放就行了） ［黑米核桃黃豆漿：黑米20克，水發黃豆（八小時）50克，核桃仁適量］此豆漿具有益氣補虛、滋陰養血、補肝益腎的作用，適合氣血兩虛的人食用。 ［黑米蓮子糕］本品健脾益氣、安神助眠，能緩解氣虛所致煩躁失眠、神經衰弱的症狀。（直接買） 2.糯米：性溫，味甘。歸脾、肺經。健脾益氣。 推薦用量每餐80g ❗糯米適宜貧血、腹瀉、脾胃虛弱、神經衰弱者，脾胃氣虛、常常腹瀉者食用。不適宜腹脹、咳嗽、痰黃、發熱患者。兒童、糖尿病、體重過重或其他慢性病如腎臟病、高血脂者，胃炎、十二指腸炎等消化道炎症者，老人、小孩或病人也少食、忌食。 3.黑豆：性平，味甘。歸心、肝、腎經。祛風除痹 推薦用量每餐30g 消腫下氣、潤肺去燥、活血利水、祛風除痹、祛風除溼、活血、補血安神的功效。 黑豆含有豐富的維生素E，能清除體內的自由基，減少皮膚皺紋，達到養顏美容的目的；此外，其內豐富的膳食纖維，可促進腸胃蠕動，預防便祕。 ［紅棗黑豆粥］ （張寶旬有說過生吞黑豆） 4.黃豆：性平，味甘。歸脾、大腸經。 【常用15種中藥材，輕鬆調氣血】 目錄查閱 【經絡穴位調氣血】 目錄查閱 over（後面三大章直接原書看目錄，工具書了）

#喫對食物：輕鬆調理氣血# 書摘/見目錄: 1.氣虛者適合食用的食物有牛肉、羊肉、枸杞、雞肉、豬肉、糯米、大豆、白扁豆、大棗、鯽魚、鯉魚、黃鱔、蝦、蘑菇等， 忌食、少食的食物有蕎麥、柚子、柑、金橘、金橘餅、橙子、荸薺、生蘿蔔、地骷髏、芥菜、薤白、君達菜、砂仁、菊花、茶葉、佛手、柑、檳榔、大蒜、苤藍、蘿蔔纓、芫荽（香菜）、蕪菁（大頭菜）、胡椒、蓽撥、紫蘇葉、薄荷、荷葉，忌菸酒。 2.血虛者適合食用的食物有烏骨雞、黑芝麻、胡桃肉、龍眼肉、雞肉、豬血、豬肝、紅糖、赤豆等， 忌食或少食的食物有海藻、草豆蔻、荷葉、白酒、薄荷、菊花、檳榔、生蘿蔔、荸薺、大蒜等。 3.心是人體氣血的發動機 肝是人體內的“紅十字血站” 脾是氣血生化之源， 後天調理就靠它 肺主氣：活着就得呼吸， 呼吸就要靠肺 腎主納氣：先天之本很重要 4.春季(早臥早起)升發肝氣以養血 春天可適量喫些紅棗、 蜂蜜之類滋補脾胃的食物；還要多喫蔬菜，如芹菜、菠菜，山藥 喝暖茶。例如，決明子、紅棗、枸杞茶等 5.夏季養心血以補氣(夜臥早起) 夏天要喫好早午飯，睡好子午覺。 應多喫小米、玉米、豆類、魚類、土豆、冬瓜、苦瓜、芹菜、蘆筍、南瓜等， 少喫動物內臟、雞蛋黃、肥肉、魚子、蝦等，少喫過鹹的食物， 如鹹魚、鹹菜等。 6.秋季潤燥以養氣血(早臥早起，與雞俱興) 多食芝麻、核桃、糯米、 蜂蜜、乳品、梨、甘蔗等食物 白天喝點鹽水，晩上則喝蜜水 7.冬季藏精以養氣血(早臥晚起) 冬季食補佳品有胡桃肉、桂圓、牛肉、狗肉、紅棗、蓮子、羊肉、栗子、花生、黑木耳、豆漿等 冬三月忌食和少食綠豆、生藕、香蕉、蓴菜等。 8.女性:當歸、桂圓、紅棗，， 藕、烏骨雞、枸杞、海蔘、鮮筍 許多蔬菜如黑木耳、紫菜、髮菜、薺菜以及黑芝麻、藕粉裏的鐵質含量都很高，適合女性多喫。 豆製品、動物肝臟、魚、蝦、雞肉、蛋類、紅棗、紅糖、桑葚、花生、核桃仁，都是非常不錯的補血食材。 常用的補養氣血的藥材有黃芪、人蔘、黨蔘、當歸、白芍、熟地黃、丹蔘、首烏、枸杞、阿膠、紅棗、桂圓。 睡養 久視傷血 經常做頭部、面部、腳部保健按摩，並堅持艾灸關元、氣海、足三里、三陰交等穴位，可消散瘀血。 辰時是上午7~9時，胃經值班，喫好 早睡，最好在晚上10點左右開始入睡 黑米、烏雞性平，補血、補腎效果明顯； 黑芝麻性平，補腎，補肝，潤腸，養髮； 黑豆、黑木耳性平，補腎，活血，解毒； 海帶、紫菜性寒，夏天可以經常喫，冬天儘量不要喫。 9.日常可做:✓✓ 黑米+黑芝麻 黑米核桃黃豆漿(黑米20克，水發黃豆50克，核桃仁適量)/破壁機 黑芝麻+核桃/砂鍋 紅糖黑米粥(水發黑米100克，紅糖25克) 山藥枸杞豆漿(枸杞15克，水發黃豆60克，山藥45克)破壁機

這是2025年讀完的第4本書，因內容與養生有關，所以閱讀速度較慢。書中大部分內容都是去年11、12月份在讀，至今年1月中旬收尾。這裏簡單記錄一下書評，以便能給其他還未讀過的書友作參考。 個人覺得，本書整體讀來是很枯燥的，尤其是前面的三分之一的內容，皆是空泛的語言，像第一部分的內容大都是告訴讀者氣血不足危害大，調理氣血對身體好等道理，😓這些淺顯簡單的道理我想真的不用作者一遍又一遍地多次重複告訴我們。 第二部分主要是介紹一些日常可見的食物有哪些功效，然後附上了一些菜譜。但是最開始的菜譜太過簡單，對於我這種完全不會做飯的人來說沒用，對於會做飯的人來說也沒用。到後半部分纔開始有介紹一些稍微複雜的菜譜，書的內容也慢慢有點可讀性了。 第三部分介紹的是15種常見的中藥材的藥效，和對應搭配的養生食譜，這部分內容對我來說比較有記錄價值，所以我手抄了許多內容。 第四部分則是介紹了一些人體穴位的辨認方式，並詳細介紹瞭如何通過按摩或者艾灸等方法調理氣血，個人認爲這一章的內容是書中最有用的部分。只可惜我對這方面的知識毫無天分，也一貫不愛動手，所以只能粗略過上一遍，記不住一丁半點，將來如有需要，也是要交給專業人士來做纔會放心，自己便不學了。 最後總結一下，雖然我對這本書沒有太多的喜歡，而且閱讀過程中也充滿了疲累和無趣，但也承認這的確是一本於人有益的書，故而個人選擇推薦本書，希望讀到它的人都能獲益匪淺，把書中的知識運用在自己的日常生活中！

《喫對食物，輕鬆調理氣血》柴瑞震 氣血：生命的根源 ◆ 氣虛則人體陽氣的溫煦及推動作用不足，表現爲畏寒肢冷、疲倦無力、心悸氣短、發育遲緩等。血虛則器官缺乏濡養，可見面色萎黃無華、皮膚乾燥、毛髮枯萎、指甲乾裂、視物昏花、手足麻木、失眠多夢、健忘心悸、精神恍惚等。 氣虛者適合食用的食物有牛肉、羊肉、枸杞、雞肉、豬肉、糯米、大豆、白扁豆、大棗、鯽魚、鯉魚、黃鱔、蝦、蘑菇等， 忌食、少食的食物 蕎麥、柚子、柑、金橘、金橘餅、橙子、荸薺、生蘿蔔、地骷髏、芥菜、薤白、君達菜、砂仁、菊花、茶葉、佛手、柑、檳榔、大蒜、苤藍、蘿蔔纓、芫荽（香菜）、蕪菁（大頭菜）、胡椒、蓽撥、紫蘇葉、薄荷、荷葉，忌菸酒。 ◆ 血虛者適合食用的食物有烏骨雞、黑芝麻、胡桃肉、龍眼肉、雞肉、豬血、豬肝、紅糖、赤豆等，忌食或少食的食物有海藻、草豆蔻、荷葉、白酒、薄荷、菊花、檳榔、生蘿蔔、荸薺、大蒜等。 經絡不通的表現： ①疼痛、發冷。經絡不通的首要感覺就是疼痛。俗話說：痛則不通，通則不痛。經絡不通的第一個感覺就是疼痛，疼痛說明經絡不通，繼而導致氣血不通，產生“冷”的感覺 ◆ 腫和脹。經絡不通可以是有形的，這就是腫，常由血瘀引起；經絡不通也可以是無形的，這就是脹，由氣滯引起。 四季調氣血要點 春天可適量喫些紅棗 蜂蜜之類滋補脾胃的食物；還要多喫蔬菜，如芹菜、菠菜、 春天宜食的食品還有山藥，山藥“溫補而不驟，微香而不燥”，具有健脾補胃的作用。 不宜進食羊肉、狗肉、麻辣火鍋以及辣椒、花椒、胡椒等大辛大熱之品，以防體內積熱、邪熱化火。 清淡爽口的飲食利於春季養生。菜、油菜、萵筍、綠豆芽、胡蘿蔔等，補充維生素、礦物質。 夏天養心安神之品有茯苓、麥冬、小棗、蓮子、百合、竹葉、柏子仁等，在飲食方面，應多喫小米、玉米、豆類、魚類、土豆、冬瓜、苦瓜、芹菜、蘆筍、南瓜等，少喫動物內臟、雞蛋黃、肥肉、魚子、蝦等，少喫過鹹的食物， 如鹹魚、鹹菜等。以下幾種夏日常見養心瓜果適宜多食，西瓜除煩止渴、清熱解暑；黃瓜皮綠汁多、脆嫩鮮美，含水量約爲97%，是生津解渴的佳品；桃子生津、潤腸、活血、消積，適用於煩渴、血瘀、大便不暢、小便不利、脹滿等症；苦瓜能除熱邪、解疲勞、清心明目 生活方面，夏季空調要少開，流汗才健康。 早上、中午的飯一定要喫好，因爲可以藉助自然界的陽氣促進消化吸收。晚飯切記少喫，中國人特別強調睡子午覺，子、午就是子時和午時，這是兩個很重要的時辰，半夜11時～凌晨1時是子時，這是陰氣最盛、陽氣初生的時候；中午11～13時是午時。 不喫過冷、過辣、過黏的食物， 多食芝麻、核桃、糯米、 蜂蜜、乳品、梨、甘蔗等食物，百合蓮子粥、銀耳冰糖粥、紅棗糯米粥、黑芝麻粥等都是秋令飲食佳品。 秋季食養首選梨，梨有“百果之宗”的美譽，入肺、胃經，具有兩大效用， 一是滋陰潤肺，二是清熱化痰，生食或搗汁飲服，或熬膏調服都可， 冬季食補佳品有胡桃肉、桂圓、牛肉、狗肉、紅棗、蓮子、羊肉、栗子、花生、黑木耳、豆漿等。在冬季，可根據自己的體質、愛好，安排一些安靜閒逸的活動，如養鳥、養魚、養花，或練習書法、繪畫、棋藝等。 不同人羣氣血調養有區別 導致女人氣色不好的原因很多，例如肝膽變化、結核病、腎氣虧損等。對於面色萎黃的人，《本草綱目》中就提供了很多對症的藥材，如當歸、桂圓、紅棗。當歸“性溫、味甘，能補一切虛損及勞損”； 桂圓能補體虛，具有健脾開胃、治療厭食及強健體魄的功效；紅棗，主治邪氣，更有益氣之療效、 若是營養不良或是貧血，則表現爲面色蒼白或帶暗黃色，這類人羣經常伴有頭暈、失眠、經量少等症狀，指甲往往呈淡色。 應該多食一些補血的藥膳，注意加強營養，藕、烏骨雞、枸杞、海蔘、鮮筍這些東西都可以多喫。中醫一直以來都認爲藕是一種非常好的滋補食品，生喫可清熱，熟喫能補氣益血，特別適合貧血及脾胃不佳者，經常食藕，能讓女人氣色越來越好。 許多蔬菜如黑木耳、紫菜、髮菜、薺菜以及黑芝麻、藕粉裏的鐵質含量都很高，適合女性多喫。蛋白質、微量元素（如鐵元素）、葉酸、維生素B1都是“造血原料”， 含有這類元素的食材也應多喫；豆製品、動物肝臟、魚、蝦、雞肉、蛋類、紅棗、紅糖、桑葚、花生、核桃仁，都是非常不錯的補血食材。 中醫認爲，若情志不暢、肝氣鬱結，則使血液耗損。所以，女性保養氣血宜心平氣和，不宜傷心動怒、悲觀憂鬱。維持平和的心態、愉悅的心情、開朗的態度，不僅能讓人的免疫力得到提高，有利於人的身心健康，還能促進體內骨骼裏的骨髓造血功能旺盛起來，讓你看上去面色紅潤，皮膚白裏透紅。 女人在經期因失血過多會使血液中的主要成分血漿蛋白、鉀、鐵、鈣、鎂等流失。因此，在月經結束後的1~5日內，應多補充蛋白質、礦物質及補血的食品，如牛奶、雞蛋、鵪鶉蛋、牛肉、羊肉、菠菜、櫻桃、桂圓肉、荔枝肉、胡蘿蔔等，不僅能補血，而且還有美容作用。 生活方面 運動是調養必不可少的一個環節。平時可練習瑜伽、太極拳、保健氣功等舒緩運動。 儘量早睡，最好在晚上10點左右開始入睡是比較好的選擇，因爲儘早進入深度睡眠對你體內的排毒及生理系統的休整有着至關重要的作用。 胡蘿蔔 胡蘿蔔可炒、燒、做湯或作配菜食用，也可以生喫，口感和營養也相當不錯，胡蘿蔔素是一種脂溶性物質，消化吸收率極差，烹調時應用食油烹製。 茄子 1 茄子可炒、燒、蒸、煮，也可涼拌、做湯，都能烹調出美味可口的菜餚，喫茄子建議不要去皮，它的價值就在皮裏面，茄子皮裏面含有B族維生素，B族維生素和維生素C是一對很好的搭檔，因爲維生素C的代謝過程需要B族維生素的支持 蘋果 蘋果營養豐富，有數據顯示常喫蘋果的人要比不常喫者要少患病，其含有多種營養成分。其中蘋果中的維生素C是心血管的保護神、心臟病患者的健康。 蘋果具有生津止渴、潤肺除煩、健脾益胃、養心益氣、潤腸、止瀉、解暑、醒酒的功效。蘋果升糖指數較低，含有豐富的維生素和礦物質 蘋果可以直接食用、做沙拉、榨汁，蘋果皮上可能會有殘留的農藥，最好削皮喫。不要在飯後馬上喫水果，以免影響正常的進食及消化 葡萄蘋果沙拉 材料 葡萄80克，去皮蘋果150克，聖女果40克，酸奶50克 做法1. 洗淨的聖女果對半切開；洗好的葡萄摘取下來；蘋果切開去籽，切成丁。 2. 取一盤，擺放上聖女果、葡萄、蘋果，澆上酸奶即可。 葡萄 平常多喫葡萄，可以緩解手腳冰冷、腰痛、貧血等現象，提高免疫力。 牛肉 牛肉具有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效。適用於中氣下陷、氣短體虛、筋骨痠軟和貧血久病及面黃目眩之人食用。 牛肉+芹菜 芹菜中含有芹菜油，具有降血壓、鎮靜、健胃的功效，牛肉與芹菜搭配食用，既有牛肉提供的優質蛋白質，又有芹菜提供的膳食纖維，還有降低血壓的功效。 雞蛋 雞蛋性平、味甘，有益精補氣、潤肺利咽、清熱解毒、護膚美膚的作用，適宜身體虛弱、貧血、脾胃虛弱、營養不良、女性產後以及老年人高血壓、高血脂、冠心病等患者適宜；不適宜肝炎、高熱、腹瀉、膽石症、皮膚生瘡化膿、腎炎等患者食用。 白水煮雞蛋最有利於吸收營養，烹飪雞蛋的時候要注意不要煮得過久，也不宜做成茶葉蛋，對腸胃不好 雞蛋+西紅柿 雞蛋富含營養卻沒有維生素C，與富含維生素C的西紅柿搭配，既保證營養全面，又能抗衰養顏。 鵪鶉蛋 鵪鶉蛋雖然小，但是營養價值一點也不少，甚至可以媲美人蔘。鵪鶉蛋的營養一點都不少於雞蛋，含有豐富的蛋白質和卵磷脂，還有各種礦物質和維生素 紅糖 紅糖有補中舒肝、止痛益氣、調經和胃、和血化瘀、健脾暖胃的功效，適合低血糖、脾胃虛寒、婦女體虛、月經不調、痛經、腰痠、經血暗紅有血塊患者以及孕產婦食用；不適宜平素痰溼偏盛者、陰虛內熱者、肥胖者、糖尿病患者食用。 紅糖可泡水、泡茶、燉湯、煮粥來食用，如棗茶有補益氣血、健脾和胃的作用，紅糖烏梅湯有補脾緩急、活血、止瀉的功效。 紅糖+姜 紅糖有健脾暖胃、調經和胃的功效，姜有開胃健脾的功效，二者搭配食用有暖胃祛寒的功效。紅糖饅頭也不錯。 黑芝麻 黑芝麻有益肝、補腎、養血、潤燥、烏髮、美容作用。它能促進細胞分裂，推遲細胞衰老，起到抗衰老和延年益壽的作用；也具有降血脂作用；對身體虛弱、早衰而導致的脫髮療效好，對藥物性脫髮、某些疾病引起的脫髮也會有一定療效。 板栗 板栗含有維生素B2，常喫板栗對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益。板栗是糖類含量較高的乾果品種，能供給人體較多的熱能，並能幫助脂肪代謝，具有益氣健脾、厚補胃腸的作用。 板栗含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功能，可以預防和治療骨質疏鬆、腰腿痠軟、筋骨疼痛、乏力等，還可延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品。 板栗生喫難消化，熟食又易滯氣，一次不宜多食 核桃仁 核桃仁性平、味甘，有滋補肝腎、強健筋骨之功效，適宜腎虧腰痛、肺虛久咳、氣喘、便祕、健忘怠倦、食慾不振、腰膝痠軟、氣管炎、神經系統發育不良、神經衰弱、心腦血管疾病患者食用；不適宜肺膿腫、慢性腸炎患者食用。 花生 花生可以促進人體的新陳代謝、增強記憶力，可益智、抗衰老、延長壽命。此外，花生還具有止血功效，其外皮含有可對抗纖維蛋白溶解的成分，可改善血小板的質量。 有效調氣血的運動方式 運動是調養氣血必不可少的重要環節。平時可練習一些舒緩運動，有助於調養氣血，改善氣血不足所致的多種症狀。 跳舞 快步走 跑步 太極拳 太極拳是一種內外兼修的拳種。它的獨特之處在於心靜體松，柔緩自然，要求中正安舒，陰陽相濟，着重自我控制和意念引導。

出版社名稱是什麼？版權信息頁與詳情頁（封圖）矛盾： 《喫對食物：輕鬆調理氣血》 作者：柴瑞震 出版社：北方文藝出版社（版權信息頁） 出版時間：2020-08-01 ISBN：9787571903169 東北數媒 出版社：黑龍江科學技術出版社（詳情、封面） 8.4萬字 13.50元 醫學健康-健康 會員卡