胡福君主編
中華藥膳源遠流長，自宮廷到民間，廣爲傳播。在現代人們的生活中，藥膳也得到了空前的普及，並在國外也享有盛譽，備受青睞。藥膳是中國傳統飲食和傳統醫學的重要內容，如今，作爲一門獨具特色的科學，它已走進千家萬戶。本書收錄了原料簡單易得、操作簡便、適於老年人食用的藥膳。
