茶之基本：陸羽茶經啓示

在唐代，陸羽的茶藝還是前衛藝術，但在現在，品茶藝術已經深入人心，重提陸羽，是重拾斷了很久的茶雅傳統。

【📚 2026閱讀計劃34/52本】 我一直以爲，《茶經》只是一本寫“茶道”的經典，是講怎麼品茶、怎麼附庸風雅的書。 讀完才發現… 它是一本唐代茶文化的“紀實手冊”。 裏面不光講怎麼喝茶，還把當時茶葉的產地、製作、器具，甚至茶產業的細節。 這本書是作者翻閱大量資料後，對《茶經》的解讀，寫的真好。

茶自陸羽而始變成了文化教化的美好途徑，在茶中修養身心發展才能可能纔是陸羽先生作爲一個士大夫的終身目標。 陸羽的茶經也對唐代當世的茶事進行了分條縷析的匯總描述，爲後世的茶科學發展提供了重要的認識途徑。 本書作者從繁雜的版本里深入辨析，又注入現代內涵，賦予了古籍新的生命，讓喝茶人在茶裏修養自身，在茶中教化。

書可以粗略分成兩部分，一部分是陸羽的《茶經》及其翻譯，另一部分有點類似讀後感。 《茶經》部分，與當代普通人的體驗有些脫節，不過作者也強調了陸羽的導師位置，一個以歷史爲素材的包裝大師，也就註定內容除了概括當年中國茶文化的現狀外，更注重“上價值”、“增加儀式感”，用以提升茶文化的地位。 作者讀後感部分，有些小收穫，但也比較散。感覺像是漫無目的在海灘撿貝殼，快要絕望的時候才撿到一兩枚小小的美貝。 總體來說，書的定位其實挺尷尬的，如果是面向僅僅想要“愉快閱讀”的外行，部分內容其實比較晦澀，文學性不強。如果是面向專業者或者渴望收穫知識的初入門者，又感覺沒什麼太強的邏輯和吸睛的知識點。如果多一些比較實際的配圖，比如文物、攝影可能會更好，當然最能準確科普的還是視頻，視頻入門比圖書入門強的多，再往下一層，真正感受茶文化還是得多喝多體驗。

作爲茶學必讀——《茶經》的輔助理解書籍，這本《茶之基本》比較有誠意，多有考據，也結合了現在的情況。讀完，對《茶經》以及茶文化起源又多瞭解了些。

還是食茶好 柴米油鹽醬醋茶。我常常感慨，這世上怎麼會有不喜歡喝茶和音樂的人？但也時常扣心自問，和大多數喝茶人一樣，我還是不夠“懂茶”。 作爲一個潮汕人，從小就接受茶的洗禮，耳濡目染工夫茶的技藝，但茶對於我來說，定義反而是比較模糊的。因爲茶是潮汕人生活中不可獲取的一部分，像喫飯睡覺一般，以至於你壓根不會認真地考慮到它的來龍去脈以及它存在的意義。我們把茶葉叫做“茶米”，每天茶盤裏的茶水就始終沒有停過。假如問我第一次喝茶是什麼時候，我會覺得是莫名其妙的問題，但在非產茶區的地域，這是一個開始接觸茶的根本思考與啓示。所以，很多潮汕人對於茶文化的認識有着不一樣的看法觀念。正式去了解茶以及茶文化，反而是我在外地工作以後纔開始的。關於各種茶的種類、茶的製作、茶的技藝、茶的特點、地方茶俗等，纔對茶道有了新的認識與感受。我對茶始終秉持一種熱忱，因爲喝茶對我來說，不單只是注重茶葉質量的優劣，技藝的美觀問題，而是喝茶帶來了寧靜與感動，帶來了思考與人生。更加深層次來講，是對待生活的態度。這是茶賦予本人生活積極的意義。我不認可將喝茶過分演變成一種表演的藝術，會容易使人忘卻茶道的精神內涵，誤入“歧途”。但也不贊同對茶道缺乏形式講究，因爲沒有對茶藝有所要求，鮮有達到喝茶的心境與品味。這樣喝茶和喝水，又有何區別呢？ 千帆閱盡，水是故鄉甜。我認爲潮汕工夫茶是一種不偏不倚的茶道藝術。沒有多餘的諂媚與浮誇，卻也融合了嶺南人文特色與茶道追求，提取出泡茶技藝的精髓與要義，儀式感恰到好處。比方工夫茶將泡茶技藝整理歸納爲“二十一式”，這樣茶人都能循序漸進，享受到泡茶的最大功利。而且通過茶具命名這方面，也看出工夫茶文化的別具匠心。像“玉書煨”、“孟臣罐”、“若琛杯”等，單從這些浪漫雅緻的冠名就使茶人與茶客立馬融入到端莊嫺靜的茶境之中。現代急躁的生活節奏，很難得有像喝茶這樣的生活形式，把人拉回到生活的本質，傾聽自己的心靈對話，重新思考快與慢的意義。或者在一杯素茗間與茶友侃侃而談，交流家國大事，亦或是目擊而道存，心生默契。所以茶道即人道，茶境即心境，品茗者纔是主角。 茶是平庸而高貴的。茶是世間少有的經歷“金木水火土”等多道工序的周折而最終提煉出茶的秉性，得到昇華，從而沁人心脾，使人獲得感動。茶的製作不就像人生歷程一樣，我們品茗不就是間接以茶的君子之風來滋養自己，鼓舞自己。這本《茶之基本：陸羽茶經啓示》，完全可以感受到作者周重林教授的良苦用心。他呈現的不是有關茶的功能介紹書，而是茶文化的藝術會展。我特別喜歡書裏的一句話，“我們之所以現在還在喝茶，難道不是因爲陸羽講了一個好的茶故事嗎？”好的人生同樣也需要一個好故事的牽引，看的到希望，纔會有追求。而這種希望不只是寄託在名與利的追逐上，而是洗去凡塵後的悠然自得。偷得浮生半日閒，守住一處方寸心。 到頭來，還是食茶好。

📖讀《茶之基本：陸羽茶經啓示》 作者：周重林 出版社：嶽麓書社 閱讀時間：2022.10.10-10.16 評分：⭐️⭐️⭐️⭐️ 這不是一本教你如何辨別茶的好壞、教你泡煮技巧、挑選茶具的教程書籍，而是真真切切給你講解關於“茶”的起源、發展歷史的書籍，是基於陸羽的《茶經》而展開的“研讀筆記”。 作者歷時十幾年研究陸羽的《茶經》，才創作出這本《茶之基本》，將茶的起源生長、種植，採摘用具、製茶方式、煮茶用具、飲用意義、與茶相關事件記載、產茶分區等等講解得非常詳盡，不管有沒有茶之相關知識都可以讀完、讀懂。 書中除了對《茶經》的翻譯解注，當然還少不了作者從中獲得的一些哲理，而且作者的語言用詞都非常樸實無華，字裏行間透着一絲禪意，讀着很悠然。

這是一本零基礎的人都讀得懂的《茶經》，他講的不止是經典，更是茶源，講述茶的分支脈絡，是一本茶的經紀。甚至可以說，不是教你懂茶，製茶，品茶，而是教你悟透人生。

茶經不好讀的原因是很多的器物都已成爲歷史，我們無法想象更無法理解，作者在這方面做了巨大的努力，茶經不是一本技術型的科普書，所以還不能按照那個讀法來。

有好多不同於別的茶書的觀點視角有豁然開朗的質感，要買回來慢慢細細品讀