新時代學生食育手冊

找了很久這樣的書。學生食堂不僅僅是炒菜做飯出餐，這只是爲學校提供的基本服務，而更進一步的價值是與學校教育體系聯動，成爲學校教育的一部分。這本書能夠快速幫忙瞭解學生飯堂在經營過程中如何與學校的德育教育、社會實踐教育相結合，是一本非常實用的書籍。 一，學生時代是生長發育的關鍵期，不僅要喫的飽，還要喫得好。注意消化吸收，注意平衡膳食體系和營養體系，同時幫助學生形成一個優良的飲食習慣。食堂要形成標準的菜譜，上面要有學生菜譜的攝入建議與警示⚠️。 二，中國傳統文化，民以食爲天。飲食文化和飲食習俗與孩子們日常學習生活息息相關。比如飲食禮儀，飲食器具等等就是在歷史 地理 語文等課程中貫穿始終，比如飲食習俗也可以與孩子的社會實踐教育，語文古詩詞學習相結合。最後還要把節約糧食，杜絕浪費的理念與教育一同貫徹。這本書提供了比較豐富的案例供我們參考。 三，學生食堂的紅線是食品安全，極易引發羣體安全事件。如何避免安全事件的出現，一旦出現安全事故如何應對，這個也是非常重要的事情。這本書提供了一些幼兒園學校的應急處理措施。

實操性很強的一本學校食育書籍。