王國防主編
衛生部公佈的2004年全國重大食物中毒情況是：中毒事件381起，中毒14229人，死亡268人。其中在集體食堂、家庭、飲食服務單位和其他場所中均有重大中毒事件，而家庭和集體食堂又是食物中毒的主要場所。
