營養粥配小菜
《美食天下》編委會
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《美食天下》編委會
《美食天下(第1輯):營養粥配小菜》講述一碗粥，融匯五穀雜糧精華，根據其營養和性味特點，搭配與之互補的健康小菜，就是適合早、晚食用的的黃金營養美昧組合。美味實惠的粥菜組合，濃縮中華食養智慧，汲取中醫養生精華，健康養生其實很簡單。
以黑豆、花生爲首的豆類能供給相當於肉類的熱量。以黑豆、花生爲首的豆類能供給相當於肉類的熱量。 2、菜粥 以玉米、高粱等粗糧熬菜粥，大多具有潤腸通便的功能；以粳米、糯米熬菜粥，能暖胃。食用大量的油膩食品（如燉肉、排骨、炸雞、燒烤肉食等）後，喝菜粥可以解膩、降燥、除口臭。 2、菜粥 以玉米、高粱等粗糧熬菜粥，大多具有潤腸通便的功能；以粳米、糯米熬菜粥，能暖胃。食用大量的油膩食品（如燉肉、排骨、炸雞、燒烤肉食等）後，喝菜粥可以解膩、降燥、除口臭。