蠟燭的故事

嗶哩嗶哩上可以檢索到相應的視頻。 這本書的課題可以用來思考一個問題，如何研究蠟燭？如何形成蠟燭的知識呢？只是把蠟燭點着然後觀察嗎？ 下面按照書中六講的順序，概括每一章最核心的“問題—回答”結構： 1. ​​第一講​​ ​​蠟燭——火焰——來源——結構——移動性——亮度​​ • ​​問題​​：蠟燭到底由什麼做成？點燃後火焰從何而來、爲何會晃動，亮度又受哪些因素影響？ • ​​回答​​：通過展示蠟燭的原料（動物脂肪、棉線）和燃燒實驗，說明火焰是氣體燃燒的結果，蠟燭表面熔化形成的杯形凹陷與氣流運動有關。 2. ​​第二講​​ ​​蠟燭：火焰的亮度——燃燒所需的空氣——水的產生​​ • ​​問題​​：蠟燭燃燒爲什麼要“吸氣”？它真正消耗的是什麼氣體？燃燒產物中爲何會出現水珠？ • ​​回答​​：實驗顯示蠟燭需藉助空氣中的氧氣才能持續燃燒，燃燒產物含有水蒸氣，火焰亮度與可燃物質狀態及氧氣供給密切相關。 3. ​​第三講​​ ​​產物：燃燒生成的水——水的屬性——化合物——氫​​ • ​​問題​​：蠟燭燃燒生成的水從何而來？水本身有哪些物理和化學屬性？是否存在比水更簡單的可燃物質？ • ​​回答​​：通過收集水珠並用鉀金屬反應，證明水是燃燒產物之一，並藉此介紹水的組成、化合物概念及氫氣的可燃性。 4. ​​第四講​​ ​​蠟燭中的氫——燃燒生成水——水的另一組成部分——氧​​ • ​​問題​​：水究竟由哪些元素組成？如何證明水中含有氫和氧？氫氣與氧氣在燃燒時表現有何不同？ • ​​回答​​：利用電解水實驗分解出氫氣和氧氣，驗證水的組成，並比較氫氣燃燒更明亮的火焰特徵。 5. ​​第五講​​ ​​空氣中的氧——空氣的本質——空氣的屬性——蠟燭的其他產物——碳酸——碳酸的屬性​​ • ​​問題​​：空氣究竟是純淨物還是混合物？氧氣與氮氣在燃燒中扮演怎樣不同的角色？蠟燭燃燒還可能生成什麼氣體？ • ​​回答​​：通過蠟燭燃燒和氣體檢測實驗，說明空氣主要由氮氣和氧氣組成，氧氣支持燃燒，氮氣基本不參與；同時指出燃燒還產生碳酸氣體等其他產物。 6. ​​第六講​​ ​​碳或木炭——煤氣——呼吸及其與蠟燭燃燒的相同點——結論​​ • ​​問題​​：蠟燭的光和熱是否只與氧氣有關？生物呼吸與碳的燃燒有何共性？整個燃燒過程的最終產物是什麼？ • ​​回答​​：實驗比較了碳、蠟燭、呼吸作用中的共同步驟，證明三者都涉及碳與氧氣結合生成二氧化碳，並釋放能量；充分燃燒的蠟燭應無黑煙，呼吸和燃燒在化學本質上是一致的。 通過這六講，法拉第用實驗和推理逐一解答了關於蠟燭燃燒的六個關鍵科學問題，並在最後一講將結論推廣到空氣、水、氧氣及生物呼吸，構建了早期化學啓蒙教育的經典範式。

有點當面聽法拉第講課的感覺，物理學家講化學也講的這麼好，沒有乾巴巴地介紹前人的結論，而是主要介紹分析的方法，真希望我中學時就看過這本書，應該會激起我更多對化學的興趣。

雖然是名家名著，但是內容不夠吸引人。讀不下去。

作者1848年英國皇家科學院聖誕講座演講，一切源於生活，科學實踐於生活，開啓對自然科學興趣大門之鑰。

化學很神奇，應用化學更吸引人。

如果19世紀有諾貝爾獎，那麼這個人至少能得6次。這個人就是偉大物理學家、化學家法拉第。他在“蠟燭的科學”講座中，爲聽衆演示了一系列有趣的實驗，爲大家解答了“蠟燭爲什麼會燃燒?”“ 蠟燭在燃燒過程中產生了什麼?”等問題，並從蠟燭的燃燒延伸到與空氣、水、金屬等有關的知識。本書對這講座的內容進行了改編，並添加了大量的圖片和圖解，讓讀者更容易理解講座涉及的知識。 根據資料，1825年，法拉第創辦了英國皇家學會科學聖誕講座，之後每年的聖誕節都會有一場科學講座（除戰爭中斷了4年外），與青少年朋友分享科學知識。1848年的講座上，法拉第首次講述了蠟燭背後的化學故事。因爲當時反響很好，1860年法拉第再一次演講了這一主題，把講座拆成了6節小課堂。1861年，這些小課堂集結成書，成了《蠟燭的化學史》。 法拉第的蠟燭系列講座在歷史上享有盛譽，成爲科普講座中的經典。他將許多科學思想滲透其中，對化學教育而言具有很高的研究價值。本書中法拉第從蠟燭的製造談起，圍繞蠟燭燃燒時經歷的化學過程，詳盡地闡述了氫氣、氧氣、氮氣、水、空氣、碳、二氧化碳等這些日常生活中無時無刻不與我們同在的物質，一層層地揭開，一個個地剖視，深入淺出，處處用生動具體的實驗加以引證。並且，在這些實驗設計中也體現了他豐富的化學思想方法。 從“蠟燭燃燒”這一再平常不過的現象中可以引出這麼多有趣的問題，這本書不僅包含了法拉第的講座內容，還添加了一些簡單易做的實驗，向讀者介紹了蘊含在“蠟燭燃燒”這-現象中的知識。法拉第用一根小小的蠟燭激發了讀者的好奇心。—— B站百大UP主畢導THU

✔，20220710(1299本)《蠟燭的故事》《法拉第》_6.1萬_1小時54分鐘

本以爲是本小說，沒想到居然是正經科普，一下子拉回到初中化學課堂，看的還津津有味~

○✖️✖️✖️三百年前的科普書。

九月初的區教研中，佛山教研員強烈推薦了這本書，一直拖到現在纔讀完，其實靜下心來三個小時就可以讀完，讀完之後會刷新你的認知觀念：法拉第，憑着一根蠟燭，將很多的生活現象、實驗與理論結合在一起辦成了六場講座，當中很多實驗和理論都在我們中學課本中可以看到（雖說那個時候還不是很準確），比如蠟燭的火焰分層與溫度驗證實驗、蠟燭燃燒產物的探究，再到氫氣燃燒、電解水、二氧化碳的製取與性質實驗以及空氣成分探究和燃燒需要氧氣、溫度達到着火點的條件，到最後還驗證了人體呼吸和蠟燭燃燒的相似（劇烈氧化與緩慢氧化），講解了碳循環和氧循環的重要性；一根小小的蠟燭，六場簡短的講座，沒想到在那個年代能引起科學探索的狂潮，下一本書想看看關於拉瓦錫的哈哈