人間至味醉湘西

不僅瞭解了湘西美食，也順帶了解了湘西文化。 行文有《舌尖上的中國》那種味道，和陳導《喫着喫着就老了》一個文風。

第一次讀到專門寫湘西土家族飲食的美食書，作者應該就是龍山縣人，本書前半部分，作者寫各種喫食時，都是寫湘西，但斑鳩豆腐只有保靖縣和來鳳縣有，而螃螃這種對當地石蛙的稱呼，只有龍山縣有。本書後半部分作者就寫明在龍山長大。作者書裏寫的“炒東坡”，居然也是江西贛州特色美食，而且是第一次聽說，覺得很有趣。現在有一個醃菜品牌，叫“田野故事”，就是湖南產的，還有湘西的“黴豆腐”、“茶油黴豆腐”，以及其他湘西產的冠以“××外婆菜”名稱的醃菜，說實話，喫不出作者在書裏描述的味道。看來要去當地纔行。推薦讀這本書，比之其他大家寫的美食書也不遑多讓，且更接地氣，更親切。

作爲地道龍山人，作者寫的東西真的讓我口舌生津，求學在外多年。仍然想念故鄉味

生動描述了湘西風土人情和飲食文化，還間雜作者童年的回憶，讀起來意趣盎然。可以當作一本上好的美食遊記

瞭解武陵山區土家人飲食文化的最好的書。