薛鵬麗 佟毅 周慶鋒主編
本書共13章,首先簡要介紹了環境管理概念、主體、職責和制度,然後基於澱粉行業現狀和發展趨勢,介紹了澱粉行業的生產工藝和產排污情況,系統梳理了澱粉行業現行的環境管理制度和澱粉企業應建立的環境管理制度,總結了國內外澱粉行業相關環境保護政策與標準,以馬鈴薯澱粉行業爲例分析了澱粉行業循環經濟模式,並從綠色製造、清潔生產的可持續發展角度提出了澱粉企業的未來發展方向。本書可供澱粉行業生產人員、環境管理人員參考,也可供高等學校環境工程、食品工程等專業師生參閱。