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舌尖上的元素 封面

舌尖上的元素

徐格林

189人在讀
21.8萬字總字數
¥28.8定價

內容簡介

保健品廣告中對各類微量元素的療效,有哪些不實宣傳?在日常生活環境中,存在哪些潛在的有毒、有害元素?人體必需元素攝入不足或過量,會產生怎樣嚴重的健康後果?如何從化學角度,看待喫的歷史,科學規劃日常飲食結構?本書以研究結果爲依據,以循證醫學爲準則,展現108種元素在人體中的作用和毒性。

讀者書評

★★★★★

意料之外的一本書,原本是查找msm等着硫化補劑的作用和生物機制。沒想到一路順着元素看了下去,不得不說真的是一本結合生物和化學的難得好書。內容清晰,史料和案例等很詳實。唯一就是覺得名字起的不是很概括書中內容,可能是想用”舌尖上的……”這一流行語。但本書內容遠遠不停留在舌尖,此乃唯一的遺憾吧。

★★★★★

此書章節以元素的特點命名,一目瞭然,簡單好記。內容豐富,通俗易通,極大提升了閱讀興趣。

★★★★★

有種當初學無機的感覺了,一整本書就是按元素來學物化性質和相關的反應,記當然是記不住,期末的時候,無機老師監考就直接說:別空着。 於是嘛,每個人都編得很快樂,想讓它怎麼反應就怎麼反應…… 菸草可真是什麼都吸收,吸菸的人害人不淺。

★★★★★

你說這些元素會不會是上帝在玩的積木? 內容都忘記了 就是想問一句這個 我覺得宇宙和原子內部應該是一個環

書籍信息

作者徐格林
出版社生活·讀書·新知三聯書店
出版時間2022-03-01
ISBN9787108071422
分類醫學健康-健康
格式EPUB
完結狀態連載中
章節數62