嚴鍇編著
隨着現代生活水平的提高，我們要是一邊品嚐着美味佳餚，一邊又享受着養生保健和預防治療的待遇，那簡直是人生的超值恩賜了。本書主要從以下幾類中講述素材菜譜：菜葉類、瓜果類、根莖類、花子類、菌菇類、豆腐類。
沒有圖片的菜譜書，其指導意義就差了，中國菜講究色香味形，何以體現？
