把中國人的營養裝進“盤子”
盧爾濱
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盧爾濱
本書通過“我的盤子”介紹了關於營養素的基本知識，告訴我們什麼是應該多喫的食物、什麼是不利於健康的食物，介紹了對合理膳食的不同觀點和許多新的概念，以及如何利用“盤子”來預防一些常見的慢性病的發生、發展及發病早期的應對策略。讓我們一起端起這個“盤子”，掌握好這把金鑰匙，一起分享健康！
很好。講解了前沿的營養學知識。 但還有一點點觀點已經被證僞。比如酒精，肉，蛋。 格雷格醫生寫的《救命！逆轉和預防致命疾病的科學飲食 》更先進些。