會喫的中老年人更長壽

回顧了一下，做了12條筆記，全部都是食譜。除了快樂，再有就是寄希望於食物，希望爸媽可以收穫健康。

日本沖繩：只喫八分飽 日本沖繩羣島上住着許多長壽居民，他們患心臟病和腦卒中概率世界最低，癌症發生率比西方國家低40%。 沖繩人喜歡喫紅薯、魚、米飯、豬肉、大豆、綠葉蔬菜和全穀類食物，而這些食物都富含抗癌、抗衰老的抗氧化劑。特別值得一提的是，他們每頓只喫七八分飽，而這一點是已被證實的延壽方法。 日本沖繩是世界聞名的長壽區，而大宜味村則是沖繩的“超長壽”勝地。這個人口約3500人的村子，90歲以上居民就有80人，且個個身體硬朗，被視爲日本第一健康長壽村。這裏的人們經常喫4種食物： NO.1魚 深海魚（如青花魚、鮭魚、鱈魚、沙丁魚）中的DHA可以改善記憶力和認知功能，EPA則能降低血液裏的中性脂肪和壞膽固醇，防止動脈硬化，預防中風及老年癡呆症。 NO.2豆腐 大豆本身含有豐富的蛋白質，但不容易被人體消化和吸收，而經過加工的豆腐，營養素的吸收率大大提高，還增加了特有的香味。豆腐是人們植物蛋白質的最好來源，還能提供豐富的鈣和鎂。 NO.3海帶 營養價值很高，富含蛋白質、脂肪、糖類、膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、煙酸以及碘等多種微量元素。在日本，海帶被認爲是讓人長生不老的妙藥，能預防肥胖、心血管硬化、高血壓、心臟病等。 NO.4蔬菜 水果和蔬菜中的各種抗氧化劑配合起來，能很好地抵禦衰老。“經常喫蔬菜可以使人患癌症的概率下降一半”，這是加利福尼亞大學伯克利分校的癌症研究專家布洛博士對17個國家的200項研究進行分析的結果。尤其是大蒜、生薑、紫蘇等蔬菜，對提高抵抗力效果最好。

營養功效在選擇， 貴在有用且適己； 營養高低注作用， 會喫消化方壽基！ 福壽康寧滿瑞澤， 並非能喫成垃圾； 一個會字內蘊高， 唯有耐心勤學習！ 天天驗證爲要 適己擇其爲欲 🍎🎉🔥🌹👍

老年人飲食方面有一個誤區：低脂肪、低蛋白、低膽固醇的純素食，這都不科學的，任何年齡段的人都應該講究營養均衡、飲食多樣化，觀念先行，科普好書，值得推廣

健康飲食方案指導書👍！薦讀！

一本食譜，愛做飯的同學可以看看

控制食慾，少碳水，高蛋白少油鹽，食物多樣化，新鮮，營養素補給，陽光和運動，一樣也不能少。

看過之後，等父母下次來時，可以給他們做適口的飯菜了！

說的挺有道理，但是純文字看着有點累[微笑]

學習了，很管用，我會照着去做，合理膳食！健康養生！