袁堂欣編著
《糖尿病調養食譜》介紹防治糖尿病的食譜療法，採用科學嚴謹的態度，通俗易懂的語言，分別介紹了糖尿病的飲食宜忌、食療食譜及日常生活護理。每個菜譜、粥餚、湯羹、茶飲都有原料、功效，又有製作方法，內容翔實，照方製作，即可收到較好的療效。食療既補充人體所需的營養物質，又可以改善患者的體質，提高抗病能力，從而達到無病先防、既病防變、小病自療的目的。
看到皮蛋瘦肉粥就覺得寫這個書的人可能並不太懂糖尿病
