國際食品法典研讀
劉少偉
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劉少偉
《國際食品法典研讀》共分八章，主要介紹了食品安全國際性組織、國際食品安全監管體系和各國法典研讀。具體內容包括食品安全國際性組織，國際食品安全監管體系，國際食品法典委員會法典標準研讀，美國食品安全法律，歐盟食品安全法律，日本食品安全法律，澳新食品安全法律以及新加坡食品安全法律。本書可作爲高等院校法律法學專業的教材，同時也可供從事食品安全相關工作的機構、企業、海關人員等借鑑和參考。
比較全面深入的梳理了主要國家/地區食品安全法律法規框架體系，適合聽說過但還是基本摸不着頭緒的食品行業從業人員。缺點是比較雜亂，法規具體的內容大概都是從官方信息渠道照搬出來的，所以每個國家的內容都是自己的邏輯，相互之間少有聯繫，有的內容太過具體瑣碎，重複敘述，還有官方措辭打廣告的痕跡。建議讀讀目錄框架和每章節的概述部分就行了。
編者蒐集這些食品安全監管先進國家的法律及標準，辛苦了。他山之石，可以攻玉。