食物營養聖經
楊予軒
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楊予軒
養生保健重要的是合理地攝取必要的營養，在滿足口腹之慾的同時，取得養生保健的功效。所謂喫出健康或把喫出來的病喫回去，其基礎就在於認識食物的營養成分，瞭解其維持並改善人體機能的營養價值。《中國飲食養生經》提供了全面的食物營養知識。本書彙集了我們日常生活涉及到的所有食材，從各種穀物、蔬菜到飲料、調味品，所有出現在我們餐桌上的食品都囊括其中，是中國人食物的全譜系介紹。而每一種食物都介紹了它的營養成分，食療價值，食用常識和健康的喫法。
這本書是達到目標的一個方法——這個目標就是健康。而這個目標並不僅僅意味着沒有疾病，還意味着充沛的活力。
挺好的一本書，羅列有每種蔬菜的營養成份和功效，然後根據自己的身體狀況就可以自由搭配啦
簡單易懂，系統的說明了食物與營養的關係，營養與身體的關係。非常不錯，我營養學入門的第一本書。很有指導意義。
通俗易懂，簡單明瞭！實用價值十足。
不是學營養學的不建議讀。被⭐騙了。
這是2010年版本，有更新的版本。
大雜燴，一大抄，臭魚爛蝦大混合。差評