健康與化學：健康生活的學問

內容簡介

化學與人們生活中衣、食、住、行越來越密切，本書通過生活層面化學知識與技能的討論，以健康爲主線，主要介紹了健康指南、水與生活、食品與化學、烹飪與化學、飲料與化學、保健與化學、毒物與化學（含納米尺度物質的生物效應）、環境與化學等與人們生活息息相關的化學知識。在編寫方式上，集知識性、技術性、實用性、趣味性於一體，密切結合生活實際，深入淺出、通俗易懂。本書可供對養生保健感興趣的社會羣體閱讀，也可用作中學生提高化學學習興趣的課外讀物，還可作爲高等及中等專業學校化學專業選修課和非化學專業公共選修課教材，亦可用作中學化學教師拓展讀本。

書籍信息