每個人的戰爭：抵禦癌症的有效生活方式

大衛·賽爾旺-施萊伯是一名神經科醫生，在一次給自己做核磁共振檢查時，意外發現了腦瘤。從那以後，他既是一位醫生，也成了一名癌症患者，開始了與癌共存的生活。這段親身經歷讓他意識到，抵禦癌症不是醫院或少數人的事，而是每個人都該參與的戰爭。因爲癌細胞其實潛藏在每個人體內，癌症問題本質上不只是醫療問題，更是一種生活方式議題。 書中真實記錄了作者確診時的恐懼、反覆治療帶來的身心煎熬，以及他如何逐漸適應一種帶瘤生活的節奏：定期複查、精準用藥、疏導情緒、管理日常健康。站在患者角度的講述，讓人更能體會治療中的副作用、情緒波動和內心復原力的重要性。 從科學角度看，作者梳理了癌症與免疫系統、基因突變、慢性炎症、激素以及環境污染物之間的複雜關係。他特別指出，長期壓力和焦慮會抑制免疫系統的活性，從而助長腫瘤生長。因此心理干預跟身體治療同樣關鍵。 在生活方式上，他提出了幾個重要的干預方向。飲食方面，推崇以橄欖油、大量蔬菜水果、優質蛋白爲主的地中海式飲食，強調控制糖分攝入，減少精加工食品，從腫瘤生物學和炎症醫學的角度解釋這樣喫爲什麼能幫助防癌。運動方面，規律的有氧和力量訓練能提高自然殺傷細胞的活性，改善身體代謝環境。情緒管理上，冥想、正念、親友支持以及專業心理輔導，有助於構建積極的情緒狀態，降低壓力激素對免疫的抑制。此外還要注意減少接觸已知致癌物，控制好體內慢性炎症，從而降低腫瘤進展的風險。 作者把科研證據和自身經驗融匯成一套日常可行的做法：在規範放化療和用藥的基礎上，通過飲食、運動、心理調節和定期監測，形成長期的健康維護，建立起屬於每個人自己的抗癌生理機制。 在這癌症高發的時代，這本書希望推動大家把防癌行動納入日常生活，用科學且能堅持的方式提高免疫力、降低風險。對患者來說，它展示了帶瘤生存的真實可能和具體方法；對健康人來說，它是一份可以實際操作的指南。穿插其中的科學論證和真實故事告訴讀者：與其把戰勝癌症的希望寄託在偶爾出現的“神藥”上，不如從今天開始，用飲食、運動、情緒和環境管理，去贏得這場屬於每個人的戰爭。

這是一本融合了醫學專業知識和個人抗癌經歷的獨特的作品，爲癌症患者提供了實用的生存指南。 作者是位患有腦瘤的醫生，通過綜合療法存活18年，遠超醫學預期，證明了“自我療愈”的可能性。 作者的經歷告訴我們，生活的掌控權始終在自己手裏。 癌症是一種“生活方式病”。現代飲食中的高糖高脂、日用品中的塑化劑、農藥殘留、長期久坐、處於高壓狀態等等，這些都是癌細胞最喜歡的生長環境。 建立“抗癌生活方式”，保持良好的心態、少熬夜、規律睡眠、適當運動、健康飲食。 十字花科蔬菜：西蘭花，甘藍，花椰菜等，因爲其中含有蘿蔔硫素，可淨化某些致癌物質，促使癌細胞自我凋亡。 山藥、甘薯、西紅柿含有維生素A和番茄紅素的亮色水果，具有抑制數種癌細胞株生長的能力。 大豆、蘑菇、香菇等含有多糖可刺激免疫細胞活動和繁殖。 漿果中的草莓、藍莓、含有花青素、輮花酸和大量多酚，能刺激消除癌物質的身體機制。 脂質魚類或高品質純化魚油中含有歐米茄三脂肪酸，可減緩多種腫瘤和癌細胞的生長，每週喫兩次魚，經常食用魚類會產生預防癌症的效果。 學會與身體合作而非對抗的理念。某些癌細胞可長期休眠，帶瘤生存，這也許是一種更智慧的選擇。 在與疾病的抗爭中，醫學固然重要，但重要的是內心的溫和而堅定，更重要的是對自我生活方式的深刻反思與改變。 在病魔的陰影下依然保持對生活的熱愛和期待。 每個人都要打響這一場屬於自己的，沒有硝煙的戰爭，用健康的生活方式和良好的心態去贏得勝利！

第一次讀完書就翻閱了所有讀者的評論，大多真實坦然不虛情不妄言，痛苦與欣慰交織，生與死的思索。。。 身邊有至親也有好友不幸患癌逝去，上海某三甲醫院一位知名的普外科專家，曾救治過我的長輩，可惜在他五十餘歲時被查出患上惡性胰腺腫瘤，回想那些一起喝酒抽菸吹牛的日子，好不快哉。在他最後的兩年裏，我們聊過生死、聊過怎樣度過餘生。他依然想着堅守手術檯，堅持半天到醫院上班。再後來，我看到很多他外出旅遊的照片和寫的文字。還有一位老同學患癌症之後抗拒化療：“大夫，這樣化8療程6個月，會不會把一條命給化掉了？”（大夫）“如果不化療的話，6個月之後命就沒了”。針尖對麥芒，所幸還是接受了大夫建議，目前健康安好。 癌症確實可怕，人類只能正視它、瞭解它、戰勝它。大衛本人創造了一個奇蹟，他在書中陳述的內容非比尋常，印象深刻之處有健康的飲食、科學的運動（如果冥想也是思維運動的話）、積極的心態。還有對活着意義、死亡歸去的理解等等。 相信自己，珍愛生命。相信自己，生命可以延續！

通過閱讀這本書可以瞭解，如何預防和抵禦癌症的知識？減少致病因素，避免患病風險。 已有的研究證明精製糖（高血糖）是癌症的助燃劑，綠茶卻可阻止組織入侵和血管生成，工廠化生產的牛肉、牛奶與雞肉是垃圾食品，而橄欖油、菜籽油、亞麻籽油含有抗氧化劑（具備抗癌作用），薑黃是一種強效抗炎食品（間接地阻止癌症滋生），蘑菇能激活體內的免疫效應，儘管酒精可能誘出癌症細胞，但少量的葡萄酒卻有抗癌作用，還能享受生活的情趣，大豆可阻止危險激素的傳遞，核果也有意想不到的抗癌效應…… 我會告訴讀者務必對身心之間的聯繫引起重視，尤其要重視長期的無助感和絕望感所帶來的負面影響。如果放任不管，這些情緒——而非引起這些情緒的生活壓力本身——會導致促進癌細胞擴散的炎症。 夏季的大核水果，如李子、梅子、桃子等，現在也被納入了抗癌類水果的範疇。 改變飲食習慣、加強身體鍛鍊、排解身心壓力事實上改變的是癌細胞內部的基因表達（見第二章）。 致癌物質的解毒處理、抗癌的飲食習慣、足夠的身體鍛鍊以及尋求心緒的平和。 最重要的是要喫蔬菜和豆類（如豆子、豌豆、扁豆等）。這些食物不僅血糖指數低，而且含有強有力的植物化學物質，令癌症寸步難行。 用同樣的方法，洋蔥、大蒜、藍莓、櫻桃、覆盆子或像肉桂這樣的香料，都能減緩血糖含量的上升 。他們應該努力避免食用在塑料容器中加熱過的熱食、熱飲，還應儘可能避免食用一切含有雙酚A的罐頭食品。罐頭食品在消毒過程中通常要加熱至110℃，這會導致雙酚A分解到食物中。 貝利弗列出了第一批“抗癌食物”清單，他後來還以此爲基礎寫了一本書。{L-End} 這份清單包括各個品種的捲心菜、花菜、大蒜、大豆、綠茶、薑黃、覆盆子、藍莓和黑巧克力等。 比如瑜伽、冥想、太極和氣功，均教導我們，任何人都可以掌控他自己的內心和身體功能。這隻需將思維和精神集中到呼吸上就能達到。經過大量的研究，現在我們已經知道，這種精熟的控制過程是一種減小壓力影響的最佳方法，注18：也是重建人體生理和諧，從而提升身體自然防禦力的最佳方法之一。 討論癌症時，有一個會導致炎症物質過度生產的原因很少被提及：持續不斷的無助感、揮之不去的絕望感。“壓力激素”皮質醇和去甲腎上腺素（俗稱“或戰或逃激素”）的分泌量會伴隨這些情緒狀態而發生改變。 精神創傷則會觸發人體的壓力反應機制：釋放皮質醇、腎上腺素和炎症因子，使免疫系統反應變慢。 經常食用魚類會產生預防癌症的效果，比如，會使結腸癌的發病率降低54%。 要調動身體的力量，本質上還是要每天帶着誠意、仁心和平靜與我們體內生生不息的生命力保持全新的接觸，並臣服於這種力量之下。 他堅持認爲加強免疫系統、減少炎症、減少血管生成和IGF含量是非常重要的，同時還要好好利用能使癌細胞凋亡的營養物這個彈藥庫（他列舉了維生素D、白藜蘆醇、ω-3脂肪酸和褪黑素——睡覺時分泌的一種激素） 每個人都能夠充分利用癌症知識的革新來防治癌症和照顧自己。但是這首先需要我們革新自己的意識。最重要的是，必須意識到自己生命的美麗和價值。我們必須關注我們的生命，呵護它，就像呵護一個信任我們的孩子一樣。這種意識使我們的生理機能不致遭到破壞，癌症不易發生，使我們可以充分利用一切事物來滋養和支撐我們的生命力。

相信醫學對癌症的攻克是個時間問題，但大多數不幸罹患此症的人們承受着生命的代價、尊嚴的守護及保衛，會問自己該不該來這個地球走一遭的必要。 10年前一個去銀行辦貸款手續的早晨，刷牙看到舌根部有兩處糜爛菜花樣凸起，頭腦思維焦點一下子被釘在這兩個病竈上面：“這就是它，這就是我的判決”。保持平靜的簽完字，跟在場的合夥人展示這兩個揪心要命的小肉球后，我說：我可能不能再爲公司長期服務了，我再不能與你並肩作戰了，好遺憾。 西安一附院耳鼻喉科一位女主任醫生將她的實習學生們叫到我的診斷椅前權威的說：“這就是典型的舌乳頭炎，。。。”我心情一下子從地獄翻上了人間，主任醫師回答我說：“想得癌症不那麼容易，。。。”十年後的現在這兩個發炎的舌乳頭一直在那裏，不增不減。 好沉重的話題，願大家都好好的，全力以赴去追求自己認爲有意義的事情。到頭來一個人好孤獨，唯有愛，讓我們無悔的走完這一生。

一年以後又把這本書讀了一遍。去年讀的時候正是確診癌症之時，今年再讀，已經治療完畢，但腫瘤還在。去年讀時，正在震驚和憤怒的泥潭裏掙扎，在一本一本的科普書裏尋找答案。今年再讀，已經學會接受帶癌生存，正準備返回工作崗位。去年讀時，匆匆忙忙，過目即忘，似乎是在情緒的漩渦中想要抓住一根救命稻草。今年再讀，時時掩卷，常常思索，還經常寫下自己的想法。去年讀時，只盼望能救自己於恐懼和焦慮中，今年再讀，希望能防患於未來，減少下一代患癌的風險。於是纔有了這篇書評。 本書的確是難得以醫患雙重身份來科普癌症的佳作，側重點卻在目前癌症醫學治療以外的領域：營養學和心理學。而且在作者看來，營養和情緒在很大程度上影響着人體的內環境和免疫力。在目前治療手段有限的情況下，作者從一個堅決的循證醫學的實踐者慢慢轉變爲包容併兼心態開放的試驗者，親試各種方法，其中也包含了沒有被醫學“證實”的飲食，藏醫，印第安靈醫，瑜伽，空手道，放鬆，冥想和正念。我相信如果作者當時能夠接觸到很好的中醫，他也會躍躍欲試地嘗試。 本書前三章講述了作者如何在一次類似遊戲的核磁共振掃描中發現自己患癌的故事。作者也審視了自己的家庭環境和成長過程對他一生的影響，作爲家族中長子長孫，肩負着長輩的期待也承受着爲優秀而付出努力的壓力。而母親在作者還年幼時被迫退出孩子生活的經歷，可能還導致了當時還是孩子的作者安全感的缺失，是否也是導致作者成人後經常有無助感和絕望感的產生？也許這樣的成長環境造就了所謂的“癌症性格”（第九章）？當我回顧自己的人生軌跡，居然和作者那麼相似！雖然不像作者那麼優秀，但也有爲變得優秀而努力時感受到的壓力，也有類似被家人“拋棄”後的絕望，所以感觸良多，掩卷長思，也在開始探尋改變自己看法和情緒的心理治療，並開始了閱讀一些心理治療的科普書籍，比如《也許你該找個人聊聊》，就是一本比較容易上手的熱門入門級暢銷書。 從第四章開始，至第七章，闡述作者爲什麼會患癌。在《癌症·真相》和其他一些科普書中，癌症是和年齡有關病症，是一種需要5-40年纔會發生的慢性系統性疾病。就算時間到了，還有身體的免疫細胞會積極清除處在萌芽狀態的變異細胞，所以有人可以長壽至百歲而安然在夢中駕鶴西去。但是如果人類自身免疫系統不能控制癌症的發展，那麼癌症就是一個奪人性命於“轉瞬（發現即是晚期）”間的急症。中國的古典醫療書籍中也敘述過婦人頸胸易患腫脹之症（乳腺癌）而男人腹部易有腫脹（肝癌）。古埃及和古希臘一些書籍也對癌症有着類似的記述。可見癌症自古就有，而現代人患癌的年齡和心血管疾病一樣都呈年輕化趨勢，一部分原因是篩查和體檢的普及，而另一部分很大程度上是生活習慣和方式在二戰後的急劇變化。書中第四章從讓人對治療癌症充滿希望的超級鼠的故事開始，揭示癌症產生髮展所需要的要素：炎症（身體修復產生的細胞因子，趨化因子，KB核因子等，能促進癌症發生發展）；血管生成（腫瘤附近大量微血管提供癌細胞所需營養）；和免疫逃逸（NK細胞和白細胞等免疫細胞的不活躍）。也強調了以前被醫學界忽視的心理健康問題：無助感和絕望感，會導致炎症進一步加重從而助長癌症的肆虐。書中第六章開始闡述當代工業化進程對人對動物對環境產生的影響。人喫的精製糖的量在短短几十內激增；從部落狩獵採集轉化爲全球化畜牧養殖的變化，使牲畜由草養變爲谷養，從而導致肉類食品的脂肪酸比例不平衡；化學除草劑，殺蟲劑，苯，BPA在人們的生活中無處不在。於是攝入的快消化碳水和精製糖導致胰島素激增。隨着胰島素一同分泌出來的還有另一種叫作IGF（胰島素樣生長因子）的物質，作用是刺激細胞生長，這種物質也促使癌細胞的生長，促使炎症發生。同時多餘的糖，也導致脂肪的堆積，從而導致高脂高糖高壓的“三高”。而谷飼（玉米大豆）的動物Omega6是嚴重超過Omega3的，而草飼的動物脂肪兩種脂肪酸是基本1:1平衡的。過量的Omega6會導致炎症，而炎症會促進癌細胞生長。西方世界過去50年增長最快的癌症都發生在人體含有脂肪或被脂肪包圍的組織部位：胸部、卵巢、前列腺、結腸和淋巴系統，這些癌症被稱爲“激素依賴癌症”。很多工業化工產物就是典型的外源性激素，比如香水或者化妝品，BPA和特氟龍。多種化學毒素的堆積有“雞尾酒效應”（就是比單獨一種化學毒素對人的影響有放大作用），久而久之導致人體免疫下降，癌症發生。 第七章癌症復發是引起作者警戒，決心徹底改變自己“體勢”（我理解爲在中醫裏的陰陽虛實平衡）的引子。於是第八章列舉了各種作者認爲能夠對抗抵禦癌症的食物。綠茶，薑黃（與胡椒和橄欖油混合），橄欖油，蘑菇，十字花科（西蘭花，白菜，甘藍等），含胡蘿蔔素的食物（西紅柿🍅柿子，南瓜，紅薯等），香料如大蒜，洋蔥，韭菜，綠蔥，迷迭香，薄荷等，大豆（優質植物蛋白）和其他豆類（可作爲主食替代食品），紫菜海帶等海藻類食物，草莓藍莓黑莓蔓越莓等低熱量漿果和桃子李子等核果還有橙子橘子柚子等柑橘類水果，以及黑巧克力和維生素D3。 綠茶中富含多酚，包括兒茶酸（尤其是茶多酚）。茶多酚可減緩腫瘤生長、轉移所需的新血管的生長，還是一種強效的抗氧化劑和解毒劑（清除體內毒素的肝臟激活酶），並會促使癌細胞自我凋亡，在實驗室裏，茶多酚還可加強放射療法對癌細胞的效果。 注意，紅茶是發酵過的，這個過程會破壞大部分多酚物質。烏龍茶進行的是介於綠茶和紅茶之間的局部發酵。去咖啡因綠茶仍然含有全部的多酚。 日本綠茶（煎茶、玉露茶、抹茶等）中茶多酚的含量甚至比普通種類的中國綠茶都要高。 推薦用法：用茶壺泡2克綠茶10分鐘，1小時內飲用，每天喝2到3杯。不要重複用泡過的綠茶，因爲浸泡1到2小時後，綠茶中有益的多酚就會完全流失。 橄欖油每天推薦食用量爲一匙半到一匙之間，可用於烹煮食物（魚類、豆腐、肉類、蔬菜），可加入沙拉醬中，也可作爲意大利麪、米飯或藜麥的調料。橄欖油雖然對健康十分有益，但還是一種油類，過度食用將使你增肥。 薑黃（這種黃色粉末是黃咖喱的成分之一）是目前已確認最強的自然抗炎物質。薑黃還可刺激癌細胞的自我凋亡過程，抑制血管生成。爲了能被身體吸收，必須把薑黃和黑胡椒混合食用（不是普通的胡椒）。理論上，還必須把薑黃溶於油中（橄欖油、菜籽油或亞麻籽油更佳）。推薦用法：將1/4湯匙薑黃粉、1/2湯匙橄欖油和一大撮黑胡椒混合在一起。加入蔬菜、湯汁和沙拉醬。滴幾滴龍舌蘭花蜜可去除食物中輕微的苦味。 捲心菜（以及抱子甘藍、小白菜、大白菜、花椰菜、西蘭花等）含有蘿蔔硫素和吲哚-3-甲醇（I3Cs），這些都是強效的抗癌分子。每週攝入3次蘿蔔硫素可以大大促進NK細胞對抗腫瘤的活動（效果超過50%組合食用抗癌食物時，抗癌效果會加倍。因此，就會有這種可能，當把西蘭花與其他抗癌食物如大蒜、洋蔥、西紅柿、橄欖油組合食用，依然能有效地促進免疫功能，防止癌轉移。不要煮捲心菜和西蘭花，煮可能會破壞蘿蔔硫素和I3Cs。推薦用法：加蓋稍稍蒸一會，或者在鍋裏放少許橄欖油迅速爆炒即可。 蔥蒜（大蒜、洋蔥、韭蔥、大蔥、香蔥）植物含有的硫類物質可降低由烤焦的肉類或抽菸所產生的亞硝胺和亞硝基化合物的致癌效果，還會促進結腸癌、乳腺癌、肺癌、前列腺癌，以及白血病的癌細胞自我凋亡。 生薑也有強效的抗炎作用和抗氧化效果（其抗氧化效果比維生素還要好），生薑同時還有預防作用，可對抗癌細胞。此外，薑黃還有助於減少新血管的生成。薑茶可減輕化療和放療產生的噁心反應。 富含類胡蘿蔔素的蔬菜包括胡蘿蔔、山藥、甘薯、南瓜、西葫蘆、法國栗子瓜（又叫北海道南瓜）、西紅柿、柿子、杏、甜菜、所有含有維生素A和番茄紅素的亮色水果（橙色、紅色、黃色、綠色）和蔬菜。現在已經證明番茄紅素具有抑制數種癌細胞株生長的能力，包括神經膠質瘤。葉黃素、番茄紅素、八氫番茄紅素和角黃素可刺激免疫細胞的生長，提高免疫細胞攻擊腫瘤細胞的能力，令NK細胞更具侵略性。番茄必須經過烹煮才能釋放出其含有的營養物質，此外，橄欖油可改善人體對這些營養物質的吸收。自制番茄醬汁——在煎鍋中放入少許橄欖油，放入番茄，小火烹煮，放入洋蔥、大蒜、豆腐或富含ω-3脂肪酸的雞蛋，再加上小茴香、薑黃、胡椒和調料，煮熟即可。 大豆含有大豆異黃酮（包括染料木黃酮、大豆黃素和黃豆黃素）可阻礙性激素對癌細胞的刺激作用（如雌激素和睾丸素），還可阻止血管生成。從青少年時期開始食用大豆的亞洲女性，其乳腺癌的發病率要低得多，即使她們得了乳腺癌，腫瘤也一般不太具有侵略性，患者的存活率較高。早餐用豆奶或豆酸奶代替傳統乳製品，也可用豆腐、印尼豆豉和味噌代替。豆腐可生喫也可熟食；烹煮豆腐時，放入洋蔥、大蒜、咖喱等，可讓豆腐汁帶有這些食物的成分和味道。豆腐也可以方便地添加到湯裏。它是完全蛋白質的優質來源，可作爲肉的替代品。 蘑菇包括香菇、灰樹花菇、金針菇、小褐菇、平菇等都含有多糖和香菇多糖，可刺激免疫細胞的活動和繁殖。這些蘑菇在日本經常被當作支持免疫系統的化療補充食品（灰樹花菇對免疫系統的效果可能最爲顯著）。實驗表明，側耳屬的蘑菇（平菇是其中一種）防禦乳腺癌細胞的效果最佳。 香草和香料就是烹飪用香草，如迷迭香、百里香、牛至、羅勒和薄荷等，富含基本的萜烯油脂，這也是其香味的來源。萜烯可促進癌細胞自我凋亡，並可阻礙癌細胞入侵附近組織所需的酶，從而減緩癌細胞擴散。迷迭香所含的鼠尾草酚是一種強效的抗氧化劑和抗炎物質，已經證明其具有增強某些化療效果的作用。 荷蘭芹和芹菜中含有芹菜素，這是一種可促進癌細胞凋亡的抗炎物質，並可阻止血管生成。 最重要的食用海藻有紫菜、海帶、裙帶菜、海草和紅皮藻。 紫菜是一種極其罕見的含有長鏈ω-3脂肪酸的蔬菜，長鏈ω-3脂肪酸是最有效的抗炎物質，也是保持神經元功能正常必不可少的分子。 海藻中含有可減緩癌細胞生長的分子，尤其是乳腺癌、前列腺癌、皮膚癌和結腸癌。由於抗雌激素效應，褐藻可延長月經週期。海帶和裙帶菜中含有的褐藻多糖可促進癌細胞凋亡，還可刺激免疫細胞，包括NK細胞。 漿果包括草莓、覆盆子、藍莓、黑莓和蔓越橘均含有鞣花酸和大量的多酚。這些物質可刺激清除致癌物質的身體機制，並能抑制血管生成。花青素和原花青素還可促使癌細胞自我凋亡。 推薦用法：喫早餐時，將這些水果與豆奶和雜糧穀物混合食用，相較標準的早餐穀物如玉米片而言，雜糧穀物不會提高血糖、胰島素和IGF的含量。（最好的穀類食品是牛奶什錦早餐或燕麥、麥麩、亞麻仁、黑麥、大麥、斯佩爾特小麥等混合而成的穀類食品。） 桃、油桃和其他核果，尤其是李子，含有同漿果一樣多的抗癌物質，且花費遠比漿果低廉。得克薩斯大學的一項研究還特別發現，李子提取物對防治乳腺癌有很好的效果。 柑橘類水果包括橙、橘子、檸檬和葡萄柚都含有抗炎類黃酮。這種物質也能刺激人體肝臟對致癌物的淨化機制。甚至有研究表明，橘子皮內含有的黃酮物質，柑橘黃酮、川陳皮素，可滲入腦癌細胞，加速腦癌細胞的自我凋亡，並可降低腦癌細胞侵入周邊組織的能力。（如果要食用橘子皮，請務必選擇有機柑橘。）推薦用法：可將碾碎的橘子皮灑在沙拉醬上，或摻入早餐穀物中食用。也可用橘子皮泡茶喝，或者就用熱水泡着喝。 石榴汁 石榴汁已經在波斯醫學中使用了幾千年。其抗炎成分和抗氧化成分已經得到證實，同時，石榴汁還有大大減緩前列腺癌及其他癌症發展的能力，即使這些癌症已到了最具侵略性的時期。人體實驗表明，每天飲用石榴汁可使既有前列腺癌的擴散速度降低67%。 推薦用法：每天早餐一杯石榴汁（225毫升或一杯）。 紅葡萄酒 【如果本身不喝酒，建議還是不要嘗試了可以用別的食物取代】 紅酒富含多酚物質，包括著名的白藜蘆醇。發酵可提煉多酚，因此，紅酒中多酚的濃度要大大高於葡萄汁中多酚的濃度。因爲多酚來自於葡萄皮和葡萄籽，所以白葡萄酒的多酚含量並不如紅酒那麼高。葡萄酒需與氧氣隔離儲存，這樣白藜蘆醇就不會暴露在氧氣中而迅速氧化，葡萄汁和葡萄乾則會因此喪失大部分的多酚物質。 白藜蘆醇會對名叫乙酰化酶的基因產生影響，已知該基因的作用是防止健康細胞老化，並可通過妨礙核因子-kB（NF-kappa B）的作用延緩癌症發展的三個階段——起始、生長和變化。{L-End} 因爲白藜蘆醇還具有抗血管生成的作用，所以它能像薩力多胺那樣干擾胚胎髮育。這是孕婦不宜喝酒（即使是葡萄酒）的原因之一，此外她們還要避免食用白藜蘆醇補品。 推薦用法：以上研究結果均是在一定濃度的白藜蘆醇下觀測到的，大致與每天一杯紅酒所獲得的白藜蘆醇相當（每天飲用的紅酒不可超過一杯，否則可能會導致癌症發病率上升）。產自勃艮第潮溼氣候下的黑比諾葡萄酒，尤其富含白藜蘆醇。 黑巧克力 黑巧克力（可可含量超過70%）含有大量抗氧化成分、原花青素和多種多酚物質（一塊黑巧克力含有的多酚物質是一杯紅酒的2倍，和一杯適當泡製的綠茶差不多）。【所以可以選擇喫黑巧喝綠茶取代喝葡萄酒】這些分子能延緩癌細胞生長並限制血管生成。 每天食用20克黑巧克力所攝入的熱量在可接受範圍內。黑巧克力通常比糖果、甜點更讓人心滿意足，還能更有效地減輕飢餓感，它的血糖指數（食物導致血糖含量上升和引發有害的胰島素峯及IGF峯的能力）適中，明顯低於白麪包。 注意事項：將日常食品與巧克力混合食用會抵消可可分子的有益效果。不要喫牛奶巧克力。 推薦用法：飯後喫一小塊黑巧克力代替甜點，並配以綠茶。或者用雙層蒸鍋煮化，然後澆於梨子或任何水果組合上，拌上搗碎的薑末或橘子皮也非常好喫。 維生素D 當皮膚細胞受到陽光直接照射時會產生維生素D，因此遠離赤道地區的人維生素D較少，有時還會出現不足的情況。這就是爲什麼北半球高緯度地區的人們長期以來每天會給孩子喫一湯匙魚肝油以預防佝僂病。克雷頓大學2007年公佈的一項研究發現，大量攝入維生素D可顯著降低多種癌症的發病風險（每天攝入1000國際單位的25-羥基維生素D可使癌症發病率降低75%以上）。最近還有一項研究表明，維生素D3對乳腺癌、非小細胞肺癌、結腸癌和前列腺癌有積極效果。很多研究者現在都相信維生素D3有助於延緩所有癌症的發展，至少在癌症的早期。此外，我們現在還知道維生素D3很可能有預防感冒和流感的作用，並能使人保持積極的精神面貌。這是一種降低能量消耗以對抗陰暗、寒冷的冬天的寶貴手段。 加拿大癌症協會現在已推薦大衆在秋冬季節每天攝入1000國際單位的維生素D（因爲加拿大日照有限）,65歲以上的老人以及受生活方式或宗教原因所限而極少接受陽光照射的人則需全年攝入維生素D。{L-End} 首先，需與醫生商量是否有必要測量一下自己血液中的維生素D3含量（有些醫生會定期檢測，有些不會），然後，如果必要的話，在飲食中增加一些維生素D3補品。專家建議，既可每天攝入1000至5000國際單位維生素D3，也可每隔2個月一次性攝入100000國際單位維生素D3。注意：應避免攝入維生素D2或鈣化醇，因爲已有專家報告指出血鈣過多（血液中的鈣含量過高）可能造成中毒。 維生素D含量最高的食物是魚肝油（一湯匙1460國際單位）、三文魚（100克360國際單位）、鯖魚（100克345國際單位）、沙丁魚（100克270國際單位）、鰻魚（100克200國際單位）。一杯富含維生素D的牛奶只含有98國際單位維生素D，一個雞蛋只含有25國際單位，每100克牛肝含有20國際單位。 不過，過度攝入維生素D3也有風險，儘管十分少見。比如可能使尿液中的鈣含量過高而導致結石，或導致血鈣過高，在某些極其罕見的情況下，血鈣過高會使人患癌死亡。因此，在開始喫維生素D補品之前，我推薦你去測量一下血液中的維生素D3含量以及血液和尿液中的鈣含量，遵醫囑服用，並每隔3個月左右測量一次。 Omega-3脂肪酸 脂質魚類或高品質純化魚油中含有的長鏈ω-3脂肪酸可減少炎症。在培養細胞中，長鏈ω-3脂肪酸可減緩多種腫瘤的癌細胞生長（肺癌、乳腺癌、結腸癌、前列腺癌、腎癌等），還可延緩腫瘤以轉移的形式擴散。已有多項人類研究表明，每週至少喫兩次魚的人，各種癌症的發病風險均會大大降低。 注意事項：越大的魚（如金槍魚，不過角鯊、鯊魚、劍魚尤其突出），在食物鏈中的位置就越高，含有的污染物就越多，如汞、多氯聯苯PCBs、二英，這些物質都是海底污染物。小魚是最佳的脂肪酸來源，如整隻鳳尾魚、小鯖魚和沙丁魚（包括用橄欖油儲存的罐裝沙丁魚，而非富含ω-6脂肪酸的葵花籽油）。三文魚也是ω-3脂肪酸的良好來源，其受污染程度也可以接受。凍魚在保存過程中，會逐漸損失部分ω-3脂肪酸。 亞麻籽油富含短鏈植物ω-3脂肪酸，還富含木酯素。這些植物雌激素可減弱激素促進癌細胞生長的不利效果，還可降低膽固醇，防止血糖含量飆升。例如，50克富含亞麻籽的麪包造成的血糖濃度增加量要比相同重量的白麪包造成的血糖濃度增加量低30%。推薦用法：用咖啡研磨機將亞麻籽研碎，然後將粉末倒入有機牛奶或豆奶中（有機豆奶或豆酸奶也可），還可將亞麻籽粉與早餐穀物混合食用。或者加入沙拉攪拌，使其帶有堅果的味道。可用亞麻籽油代替研碎的亞麻籽，亞麻籽油使用起來更加方便（儘管其木酯素的含量不如亞麻籽粉高），不過一定要用不透光的容器放入冰箱保存，以防氧化（亦可避免產生餿味）。儲存時間不宜超過3個月。由於不好消化，每天攝入的亞麻籽不應超過45克。 益生菌 腸道內通常會含有一些“友好”的細菌，幫助消化，促進常規排便功能，還起着穩定免疫系統的重要作用，其中最常見的是嗜酸乳桿菌和雙叉乳桿菌。 已有研究證明，這些益生菌可抑制結腸癌細胞的生長，而其利於排便的作用減少了腸道與食物中致癌物質的接觸時間，從而也可降低結腸癌的發病風險。益生菌還有解毒的作用。另外，根據2006年韓國的一項研究，益生菌可改善免疫系統功能，並可增加NK細胞的數量。 有機酸奶和酸乳酒都是益生菌的良好來源。豆酸奶通常也富含益生菌。德國和韓國泡菜裏也含有這些寶貴的細菌。 最後，說某些食物有益生作用，指的是這些食物含有果糖聚合物，這種物質可刺激益生菌的生長。例如大蒜、洋蔥、西紅柿、蘆筍、香蕉、小麥等。 富含硒的食物 硒是油類中含有的少量元素。有機蔬菜和有機穀物中都含有大量的硒（由於集約型農業已經耗盡了其田地中的硒元素，故如今的歐洲產蔬菜和穀物中已很難找到硒元素）。{L-End} 魚類、貝殼類、動物內臟中也含有硒。硒可刺激免疫細胞的作用，尤其是NK細胞（根據一項研究的數據，可增加多達80%的NK細胞）。硒還可增強身體抗氧化機制的作用。 以上都是直接摘抄於書本，目的在於在提醒自己在日常生活中融入這些有益健康的食物。雖然在小朋友面前這些健康的食物不如炸雞薯條誘人，但是做父母的還是應該儘量讓孩子們接觸更多的食物品種，儘量在每日的飲食中加入這些健康食物，儘量避免高油高糖油炸空熱量食物。 從第九章開始，作者闡述了一個人的精神健康對身體和抗癌藥物重要性。作者一再強調無助感和絕望情緒對人體的影響。身心合一是大家耳熟能詳的一種狀態，然而真正能夠達到這種狀態的人卻是少之又少。紛繁複雜的現代社會本就讓人應接不暇，再加上無處不在的互聯網，無時無刻不停地傳播嘈雜呱噪的各種聲音，每個人都被裹挾在別人創造的虛幻世界裏，漸漸迷失了自己。在患癌之前，感覺自己是一個不停旋轉的陀螺：在青春年華里背單詞，在風華正茂中考託福，在千帆競發中比成績，在萬戶矚目時看前途，卻忘了人生不如意本是常態，平淡無奇的點滴纔是生活，急功進利的教育讓我沒有時間傾聽心靈的聲音，奔向世俗成功的野心讓我沒有精力關注內在的呼喚，於是一直不停的向前，向更好，更高，更完美看齊……等到成爲中流砥柱時，以爲可以放慢腳步，停下來看走過的腳印，回味人生，體驗平和，但是隨着孩子們的出生，長輩的病痛，又把自己帶到另外一個方向。在那裏爲孩子們的前途擔心，於是開始雞娃；爲老人們的健康，於是開始焦慮。其實現在想來，老人們的身體健康不健康不在我的控制之內，即使從我意識到的當下開始改善，也抵不過幾十年前就形成的或好或壞的習慣產生的影響，事實就是老來病痛就是無法避免的現實；與此同時老一輩的情感糾葛內心掙扎被投放牽扯到晚輩身上來，實在是晚輩的不幸。而人到中年的我卻還沒有學會隔離這種負面情緒，還沒有學會建立起責任的邊界，於是被一種無法完成的使命束縛，被無法控制的情緒轉移折磨。在另一方面，孩子們的未來還未來，我卻用自己理解的將來去想象下一代的明天，時不時心驚肉跳地和自己的想象力掙扎一番，每天和孩子們的手機電腦鬥爭着，實在是有杞人憂天，越俎代庖之嫌；而應該學會的與孩子交流的方式卻在每次被孩子拒絕時的情緒爆發中一次次的失敗。人生的修煉是從當父母纔開始，走完整個生命的歷程才結束。最好的教養是言傳身教。當我們把孩子養育爲一個可以獨立在社會上生存的個體之後，我們如何面對死亡這個過程，將是我們給孩子最後的一課。我希望我的孩子們看到的是勇氣，從容，盡人事聽天命；是樂觀，感恩，知足也奮鬥。這是照顧老人和自己患癌內心掙扎過後，探尋生命意義的一點感悟。在不惑之年追尋生命的意義，對我而言似乎就是在尋找自己第二次誕生的契機。於是我開始閱讀一些心理學的科普讀物《也許你該找個人聊聊》《清醒地活着》，希望能夠理解自己心中的那個本我的世界。與此同時，在準備迴歸工作的過程中也開始接受心理干預，一顆紅心♥️兩手準備，好好面對幾十年來積累的情緒，妥善處理情緒帶來的症狀，最終希望能夠達到自由自在的理想狀態，最終實現遠離癌症的目標🎯離

心靈的戰爭 一、死亡即是永別。 讀書給我更多的憩息，引導我散步在別人的知識與靈魂中。 ————尼采 我們作爲食物鏈最頂端的動物，爲了“走”得祥和，我們須得與一切告別。 事實上，要捨棄我們未能實現的抱負、旅行的夢想或者曾經珍視卻很快夭折的愛情，這很不容易。 最好的告別方式就是去做最後的嘗試：寫下自己一直想寫的詩句；做一次夢寐以求的旅行；趁着一切還有可能的時候，做自己內心想要做的事……因爲,這是最後的嘗試，所以即使所有的嘗試都失敗了，那我們也不會有任何遺憾。 但是，最難釋懷的往往是那些深深刻在我們生命中的痛苦情感。 我們常聽人說被突發性心臟病帶走是“一種不錯的死亡方式”，不過，這種結局沒有給我們任何面對死亡的機會，我們既不能與人交流，也不能告訴別人該如何面對死亡，還沒有去結束一段殘缺的感情的機會。 因而，大多時候，面對“過去”親人的情感甚至異常糾結。活着的我們內心很難以釋懷，或者耿耿於懷不能很好地放下這情感。 二、“躺平”是時代之痛。 世界那麼大，誰願意“躺平”。 著名的哲學家尼采曾說過經典語句，人的精神有三種境界：駱駝、獅子、嬰兒。這其中的第三個境界，就是平靜地活在當下，享受現在的一切。 現實生活中，我們不可能 “躺平”，簡簡單單、平靜的生活，沒有任何壓力和束縛，安享自己的生活。 生活的瑣碎、工作的壓力與各種焦慮會讓我們不知不覺裹進“內卷”中。 我們生活在這個世界上，必須對社會，家人和自己做點什麼，也就是所謂的“責任感”。然而，過高的要求、過多的期盼以及無限地期待別人對自己高度的評價都會加重自己的負擔與內心深處的焦慮。 我們會付出更多的努力，才能成爲別人眼中那個了不起的人，當然，這也是我們實現個人價值的主要體現！ 當有一天，突然一個晴天霹靂炸響在自己頭頂的時候，所有的名聲、地位、財富、希望瞬間與我們失之交臂。此時，我們想到的可能只是如何保有從前的健康那麼簡單，且如此的重要，沒有了健康，其他的皆不存在。 於是乎，我們不惜一切代價來逃避壓力，改變自己的初衷。並發現世界是那麼美好，身邊平凡的東西、事兒是那麼有意思，可是我卻從來沒有關注過、重視過。 而大多數人對待自己的內心都很糟糕。就像本書中的喬爾一樣，多年來我們已經養成了不去傾聽自我的習慣。 我們將精力、時間集中在具體的目奮鬥標上——應付手頭的危機；尋找生活的伴侶；照顧養育孩子；不辜負父母、朋友、老闆、同事的期望等等……總是選擇阻止自己去傾聽內心發出的那深刻卻微弱的輕聲抱怨。 三、經歷了繁蕪，放下即解脫。 無論是學會放鬆以更好地控制心神，還是學會更好地滋補身體，又或者是進行有規律的身體鍛鍊，都只有一個祕密，那就是，我們都需要找到一種可以引導生活的方式，而不是在無助和苦難中屈從於生活。 學會健康地生活，在任何情況下，都能找到平靜並保持平靜，好好地對待自己。 放鬆心情，慢享生活。 而呼吸是瑜伽、冥想、氣功和現代西方醫學方法通向自我的途徑。 任何調控生理機能的過程的第一步都是，學會集中精力並將精力轉向自己的內心。 就如同本書作者大衛.賽爾旺-施萊伯所言，當他“中標”以後，頭一次發現妻子是那樣的美麗動人，發現原來不曾留意的時鐘每時每刻都在發出美妙的旋律……一切未曾改變的事物變得如此清晰可見。 他說：“我進入了一個乏味的世界。在這個世界裏，人們無需提供什麼公認的資格證明，不需要職業。在這個世界裏，沒人關心你生命中曾經發生過什麼，也沒人對你腦子裏的想法有興趣。” 其實，大多時候，我們很多疾病包括癌症的產生與自己的身體素質、飲食習慣、生活作息等息息相關。 改變生活習慣勢在必行！通過練習，我們可以有規律地釋放壓力。我們可以讓壓力像鴨背上的水珠那樣，輕輕從身上滑落，至少獲得一時的平和。 但是，大部分人都沒做過多少這樣的練習。 世俗生活中的一切事物讓我們遠離了自己的內心。 四、尋找自我。 醫學人士已經強烈建議我們應立刻開始進行自我保護——堅持鍛鍊身體！更何況，這也不需要花多大的力氣。 生命的尺度在悄悄變化，生命的真諦漸漸浮現在眼前，人無法長生不老，無法躲避病魔的偷襲、疾苦的打擊，死亡的逼近有時會給我們帶來某種警醒，甚至解放；在苦難的隧道里，在死亡的陰影下，生活會展現出我們日常穿越從未認真思索和品味過的深度、廣度、澄澈度。 人生短暫又漫長，複雜而簡單，每天我們皆忙於喫、喝、賺錢之中，掩蓋了我們原有的樸素之情懷，丟失了自我。 在學習科學、認知疾病的同時，更重要的是，通過閱讀本書，我們應撫卷深思，在科技發展日新月異、人類生活節奏因爲數字化而加速的今天，什麼纔是生命的本質，什麼更值得每個人去追尋，以及爲了實現它我們應該採取怎樣的生活方式。 人生來去匆匆，生命的一長河裏，我們需要更深入地瞭解疾病、認識自己，更好地關愛自己和身邊的人。 我們生活的世界不是天堂，痛苦總是多於歡樂。慾望無止境，歡愉又會稍縱即逝，也許，是每個人都需要面對的心靈“戰爭”。 我們每天每時都在與認識的、熟悉的、陌生的人揮手道別，很想說的只有一句：一路珍重，一路歡歌！ ——End—— (#徽讀783本書評# 。本文與個人的公衆號：一盞豆燈er 同步發送，謝謝你的閱讀與分享。2021.10.11)

人生就如喬布斯所說，求知若渴，虛懷若谷，把每一天當成生命中最後一天去生活。通常人們做事情都不經過思考，不想想自己爲什麼做或者如何做，能不能做的更好。他們只是因爲，別人都這麼做，以前都這麼做。 面臨不可未知的困難，除了在採用常規醫療手段的同時，還可以通過改變生活方式來強化自身免疫力、調節身心。 癌症和腫瘤這兩個詞經常通用，一般情況下也確實沒太大問題。一定要糾結的話，這兩個詞還是有一些區別的。腫瘤的屬性是“固體”，而癌症的屬性是“惡性”，所以惡性固體腫瘤就是癌症，血液癌症不是腫瘤，良性腫瘤不是癌症。用數學公式來表示更簡單直觀：癌症=惡性腫瘤+血癌。腫瘤=良性腫瘤+惡性腫瘤。良性癌症=不存在。 2013年中國第一次發表了《腫瘤年報》，可以得出兩點結論：第一，無論男女，癌症發病率從40歲以後就是指數增長；第二，老年男性比女性得癌症概率高，主要原因是大量男性會得前列腺癌。 從患病年齡來看，絕大多數大家熟悉的癌症：肺癌、肝癌、胃癌、結/直腸癌等，都屬於老年病！小孩也可能得癌症，但他們的癌症類型很特殊，和成人的完全不同。比如兒童可能得白血病，但幾乎沒見過小孩得原發肺癌、直腸癌。因此，隨着人類平均壽命的增加，得癌症的概率越來越高是必然的，無論如何控制環境污染、食品安全都不能逆轉。 P=abcd式中，p爲癌症發生概率；a爲細胞分裂次數；b爲每次分裂產生突變基因數目：c爲突變基因是致癌基因的概率；d爲免疫系統清除癌細胞失敗概率。 癌症發生的根本原因是基因突變。基因突變發生在細胞分裂的時候，每一次細胞分裂都會產生突變，但是絕大多數突變都不在關鍵基因上，對癌症發生不產生影響，因此癌症仍然是小概率事件。 爲何乙肝患者容易得肝癌、抽菸容易得肺癌？因爲人體器官受到損傷後需要修復，而組織修復都需要靠細胞分裂完成。器官長期慢性損傷，會導致組織反覆修復，細胞分裂次數a變大，就容易誘發癌症。 已有的研究證明精製糖（高血糖）是癌症的助燃劑，綠茶卻可阻止組織入侵和血管生成，工廠化生產的牛肉、牛奶與雞肉是垃圾食品，而橄欖油、菜籽油、亞麻籽油含有抗氧化劑（具備抗癌作用），薑黃是一種強效抗炎食品（間接地阻止癌症滋生），蘑菇能激活體內的免疫效應，儘管酒精可能誘出癌症細胞，但少量的葡萄酒卻有抗癌作用，還能享受生活的情趣，大豆可阻止危險激素的傳遞，核果也有意想不到的抗癌效應…… 一，統計尾巴施萊伯於31歲發現疾病，治療18年，終年也不過49歲，還是很年輕。我們應該好好地大膽地精彩地活着，讓每一天都不虛此行。 沒有任何自然方法能夠單獨治癒癌症，但是同樣也沒有任何與生俱來的致死基因。同古爾德一樣，我們要正確地看待統計資料，並以讓自己身處存活曲線右端的長尾巴上爲目標。而在達到這個目標的道路上，學會利用我們自身的能力來活得更久、更充實，沒有什麼比這個方法更好的了。 統計資料是歷史信息，不是判決書。當你身患癌症而想要與死亡搏鬥時，你的目標是要確保你自己處在存活曲線的那根長尾巴里。（配圖） 有些癌症患者試圖通過參與某些計劃，比如加州的公益中心來控制自己的病情，學習如何與他們的身體和過去更和諧地相處，如何用瑜伽和冥想尋求心靈的平和，學習怎樣選擇抗癌類食物，不喫那些會導致癌症惡化的東西。這些人的病史顯示，他們存活的時間比同一癌症階段患者的平均存活時間要長兩到三倍。 沒有任何自然方法能夠單獨治癒癌症，但是同樣也沒有任何與生俱來的致死基因。 有四種行爲中的和諧之道：致癌物質的解毒處理、抗癌的飲食習慣、足夠的身體鍛鍊以及尋求心緒的平和。 我們要正確地看待統計資料，並以讓自己身處存活曲線右端的長尾巴上爲目標。而在達到這個目標的道路上，學會利用我們自身的能力來活得更久、更充實，沒有什麼比這個方法更好的了。 二，危險與機遇當一切塵埃落定之後，施萊伯發現自己進入了一個乏味的世界。在這個世界裏，人們無需提供什麼公認的資格證明，不需要職業。在這個世界裏，沒人關心你生命中曾經發生過什麼，也沒人對你腦子裏的想法有興趣。他們通常僅有的興趣是你最近一次掃描是什麼情況。 也許直到我們遇到死亡之前，生命看起來都是永無止境的，我們也想一直就這樣下去。我們似乎總有時間來找尋幸福。首先必須拿到我的學位，然後還清貸款，把孩子養大，然後退休……我們總是在爲以後的幸福擔憂。當我們總是把對生命本質的追求推遲到明天時，也許會驀然發現生命正悄悄地從指尖溜走，而我們卻從沒有盡情享受過生活。 癌症有時能夠治癒這種目光短淺的怪病，讓人不再猶豫。一紙癌症診斷書向人們揭示出生命的短暫，也還原了生命真實的味道。 即使站在通向死亡的門檻上，人們仍然能夠拯救別人的生命。當我們爲他人創造價值的時候，也是自己價值的體現，生命因連接而變得更有意義 。 三，癌症的弱點癌症現象不合情理但又令人着迷。它借用我們生命機能的驚人才智大搞貪污腐敗，最終讓這些機能反過來對付我們自己。不論是產生炎症還是製造血管，癌症都在仿效我們身體基本的再生天性，只是朝着相反的結果。它與健康背道而馳，對我們的生命說不。但這並不意味着癌症是無懈可擊的。事實上，我們的免疫系統生來就知道利用很多方法讓癌症變得不堪一擊。 在癌症的控制之下，人的整個身體都好似處於戰爭狀態。癌細胞確實就像全副武裝的強盜，遊離於法律之外。健康身體所遵守的任何規則均不能限制它們。憑藉自身的異常基因，它們總能掙脫生理機能的控制，這些生理機能只對正常、健康的組織起作用。例如，即使分裂到一定數量，癌細胞也不會死亡。它們能“長生不老”，可以無視周圍組織發出的令它們立即停止繁殖的信號——這也是擁擠過度的警報。更糟的是，它們還分泌出特殊的物質毒害這些組織。這些毒素能在其周圍產生炎症，使癌細胞不斷攻城略地，加速擴張。最後，像行進中的軍隊需要新的補給一樣，癌細胞會徵用附近的血管。它們強迫血管向四周擴張，爲其提供必需的氧氣和養分，很快，一顆腫瘤就形成了。 在某些情況下，這支野蠻的部隊會受到阻撓，失去毒性：1．當免疫系統被調來對付它們的時候；2．當身體拒絕產生炎症的時候，沒有炎症，它們既不能生長，也無法侵佔新的領地；3．當血管拒絕增殖，並不再爲癌細胞提供生長必需的給養時。這些機制經過強化後，就可用來阻止癌症搶佔先機。一旦腫瘤站穩腳跟，就沒有任何自然防禦方式可以代替化療或者放療了。但是，與常規的治療手段一起，這些自然方法還是可以充分調動身體對癌症的抵抗力的。 一切生物都能夠在受傷後自然修復傷口。在動物和人類世界，這個修復過程的基本機制就是炎症。公元1世紀，一位名叫迪奧斯科裏德（Dioscoride）的希臘外科醫生簡單明瞭地描述了炎症現象，這一描述至今仍在所有的醫學學校裏傳授：炎症是紅腫的、灼熱的、疼痛的。不過在這些簡單的表象之下，卻存在着複雜激烈的活動。（配圖） 一旦身體所受的損傷——撞傷、劃傷、燒傷、中毒、感染等——影響到組織，血小板就會察覺。血小板會聚集在受損部位，釋放出一種叫血小板源性生長因子（platelet-derived growth factor，簡稱PDGF）的化學物質。PDGF向免疫系統的白細胞發出警報，繼而由白細胞產生出一系列別的傳遞物質，這些物質名稱怪異，功能繁雜。它們是細胞因子（cytokines）、趨化因子（chemokines）、前列腺素（prostaglandins）、白細胞三烯（leukotrienes）和凝血烷（thromboxanes），由這些物質相互協調，修復受損部位。首先，它們會使受損部位周圍的血管膨脹，以便作爲援軍應邀而來的其他白細胞流入。接着，它們會帶動扎堆的血小板周圍的血液凝結物縫合傷口。隨後，它們會讓附近的組織更易於滲透，這樣免疫細胞就能進入組織並追蹤任何地方的入侵者。最後，它們會刺激受損組織的細胞開始生長。這時，組織就能再生受損部位並在局部長出小血管，用以運送重建所需的氧氣和養料。 近年來，我們瞭解到癌症能像特洛伊木馬一樣，利用這些修復過程侵入身體，使身體受損。這就是炎症的兩面性：炎症能幫助形成新組織，這是在癒合傷口，但它也能轉而促進癌症的生長。 在身體的隱祕之處，原本使免疫系統修復損傷、追蹤敵人的炎症過程轉而幫助了癌細胞。癌細胞利用它們自己產生的炎症進行擴散繁殖，滲入附近組織，然後溜進血液循環系統，移居別處，最後在遙遠的地方建立殖民地，我們將這個過程稱爲“癌症轉移”。 控制血管生成的日常生活習慣：1．特定的飲食習慣（近來已經發現了多種食品具有抗血管生成功效，包括常見的食用菌類、某些綠茶、辣椒和香草）。 2．一切有助於減少炎症的事物或行爲，炎症是新血管生長的直接原因 。 癌症難治有3個主要原因：第一個原因是癌症是“內源性疾病”，癌細胞來自患者自己，是患者身體的一部分。第二個原因是癌症不是單一疾病，而是幾千幾萬種疾病的組合。世界上沒有完全相同的兩片樹葉，世界上也沒有兩個完全相同的癌症。第三個原因是癌症可以很快產生抗藥性。 生物進化是一把雙刃劍。自然賜予我們這種能力，讓我們能適應不同的環境，但是癌細胞不僅保留了基本進化能力，而且更強，針對我們給它的藥物，癌細胞不斷變化，想方設法躲避藥物而存活下來。 四，抗癌環境以下給出的只是一些延緩癌細胞擴散的簡單建議： 1．少喫糖和白麪粉。用龍舌蘭花蜜、洋槐蜂蜜或椰糖代替普通糖類，用雜糧麪粉代替白麪粉製作麪條和麪包（或傳統方式發酵麪包）。 2．少喫豬肉及其他紅肉加工食品。世界癌症研究基金會建議人每週豬肉及其他紅肉加工食品的食用量不宜超過18盎司（500克），換句話說，頂多4到5塊肉排。最理想的食用量是11盎司（300克）或更少。 3．儘量少喫氫化植物脂肪，即“反式脂肪”，未採用黃油製作的羊角麪包和各種糕點中含有這種脂肪，還要少喫所有富含ω-6脂肪酸的動物脂肪。橄欖油和菜籽油是很好的植物油，不會促發炎症。ω-3脂肪酸含量非常平衡的黃油（而非人造黃油）和奶酪也不會促發炎症。 用草料飼養或飼料中添加了亞麻籽的牲畜生產的有機食品裏含有ω-3脂肪酸。我們應該系統地傾向於攝入這類脂肪，以幫助身體對抗疾病，這樣做，也會幫助處於我們食物鏈中的牲畜恢復健康的飲食。連帶的好處是，這還有利於減少牲畜飼料如玉米、大豆的種植面積。種植玉米、大豆要比其他農作物耗費更多的水、肥料以及會污染環境的除草劑。 很多致癌物質會囤積在脂肪中，其中包括菸草煙霧中的致癌物質，比如高毒性的苯並芘添加劑，這是已知致癌物質中最具有侵略性的一種。西方世界過去50年增長最快的癌症都發生在人體含有脂肪或被脂肪包圍的組織部位：胸部、卵巢、前列腺、結腸和淋巴系統。 癌症和動物脂肪之間的聯繫不像癌症和菸草之間的關聯那樣牢牢確立，動物脂肪富含ω-6脂肪酸，且充滿了有毒化學物質。吸菸者的患癌風險會提高大約20至30倍，{L-End} 而根據研究和攝入程度的不同，脂肪酸含量不平衡且帶有有毒物質的動物脂肪會使患癌風險提高1.5倍到8倍。對於這種會危及生命的疾病來說，這當然不容小視。 五，抗癌食物A，發覺自己得了癌症是一記重拳，你會覺得生活和身體背叛了自己。但是發覺自己的癌症復發則是被擊倒在地，這就像突然發現那頭你以爲已經遠離的怪獸還在那裏，它躲在暗處，繼續追蹤，並最終再次把你抓住。這一次，是不是再沒有喘息的機會了？ 如果腫瘤周圍的環境中沒有生長必需的炎症因子，腫瘤就不能成功擴散。事實是這些炎症因子，這些癌細胞生長的養料，直接來源於我們的飲食。相反，飲食也能提供“反促生因子”，比如某些蔬菜或特殊水果中所含有的植物化學成分，就能直接打破炎症機制的平衡。 茶這樣普通的飲品（是世界上飲用範圍僅次於水的飲料）具有阻礙血管生成的能力，其機制與現有的藥物相同。一天喝兩到三杯綠茶足矣。無論在哪裏，只要那裏的人常飲綠茶，那個地方人口的患癌率就相對較低。 神農嘗百草，日遇七十二毒，得荼而解之。幾千年前，華夏先民便已經充分認識了茶的解毒功效。而茶因發酵程度不同，從綠茶，白茶，黃茶，到烏龍茶，紅茶，黑茶，從寒涼到中性到溫熱，適用於不同體質，這些都是中國人的生活常識 。 薑黃與大豆食品一起食用，可代替動物蛋白，並含有染料木黃酮（每天3杯綠茶+一天一杯豆漿+日常烹飪中使用薑黃粉喫一喫咖喱。抗癌三劍客），可起到解毒和抑制血管生成的功效。再加上一杯綠茶，你可以想象，這將會產生多麼強大的雞尾酒效應，無副作用，還能同時抑制3種癌症生長的主要機制。 1，綠茶。用量2克，泡完先放置10分鐘，等釋放其中的兒茶酸再開始飲用。於1小時內喝完，每天2到3杯。不要重複泡，因爲浸泡1到2小時後，綠茶中的茶多酚會消失。 2，橄欖和橄欖油含有極高濃度的酚類抗氧化劑，它們是理想的健康食物。黑橄欖的抗氧化劑含量似乎比綠橄欖更高，尤其是未採用西班牙方法種植的黑橄欖。與此類似，冷壓、特級初榨的橄欖油更好，這類橄欖油比精製油含有濃度更高的生物活性成分。 每天推薦食用量爲一匙半到一匙之間，可用於烹煮食物（魚類、豆腐、肉類、蔬菜），可加入沙拉醬中，也可作爲意大利麪、米飯或藜麥的調料。 不過要注意，橄欖油雖然對健康十分有益，但還是一種油類，過度食用將使你增肥。 3，薑黃（這種黃色粉末是黃咖喱的成分之一）是目前已確認最強的自然抗炎物質。薑黃還可刺激癌細胞的自我凋亡過程，抑制血管生成。在實驗室裏，薑黃可增強化療的效果，並減緩腫瘤生長。 注意事項：爲了能被身體吸收，必須把薑黃和黑胡椒混合食用（不是普通的胡椒）。理論上，還必須把薑黃溶於油中（橄欖油、菜籽油或亞麻籽油更佳）。商店購買的混合咖喱中，薑黃只佔總量的20%，因此直接獲取薑黃粉末要更好一些。 推薦用法：將1/4湯匙薑黃粉、1/2湯匙橄欖油和一大撮黑胡椒混合在一起。加入蔬菜、湯汁和沙拉醬。滴幾滴龍舌蘭花蜜可去除食物中輕微的苦味。 4，生薑。有抗炎抗氧化功效。1）蔬菜中可以放薑末。2）沸水中放切成薄片的薑片，煮10到15分鐘，當薑茶，冷熱都可以。這兩種方法可操作性強。 如果味道可以接受，那可以把薑片放進前面說的綠茶裏嗎？百度了下說可以，有清熱解毒的功效，感冒喝了有好處。 B（微讀屏蔽），2001年，美國食品和藥物管理局以創紀錄的速度批准了一種新的抗癌藥物——格列衛（Gleevec）。這種藥物可有效治療普通白血病，對非常罕見的、一般會致命的腸癌也有治療效果。美國臨牀腫瘤學協會前主席、凱特琳紀念醫院最重要的腫瘤學家之一拉里·諾頓（Larry Norton）醫生，在接受紐約時代雜誌的熱心採訪時毫不掩飾地表示：格列衛的效果是“一個奇蹟”。 確實，對腫瘤學家來說，格列衛開創了一種治療癌症的全新方法。格列衛並不會像化療那樣設法毒殺癌細胞，而是阻礙日復一日促使癌細胞生長的細胞機制。格列衛會對一種刺激癌細胞生長的基因起作用，但現在有人認爲，該藥的另一關鍵功能是它或許可抑制一種刺激新血管生成的受體的作用（血小板源性生長因子，PDGF受體）。每天服用格列衛可控制癌細胞生長，慢慢地，癌症就沒有危險了。用發現血管生成的猶大·福克曼的話說，就是最終能夠到達“無病狀癌症”的階段。 迄今爲止，還沒有研究對一種結合了所有抗癌元素的飲食進行過效果評估，這些抗癌元素包括綠茶、低血糖指數並富含ω-3脂肪酸的油類、薑黃、香草、西蘭花（每週喫3次）、橄欖油、大蒜、洋蔥、韭菜、漿果、核果等。此外，目前的研究表明，無需擔心這些食物相互之間會產生任何消極影響，即喫這種食物會減弱那種食物的抗癌效果。因此我們可合乎情理地推斷，一種結合了衆多生物活性原理、融合了各種抗癌機制的飲食模式，極有可能產生一種可對抗各類癌症生長因子的超強協同作用。 實驗檢測的營養物質有硒（主要在一些有機種植的穀物和蔬菜中含有，魚類和貝類中也有）、鎂（菠菜、堅果、榛子、杏仁、全穀類食品和一些礦物質水中均含有鎂）、維生素C（大多數水果、蔬菜，尤其是柑橘類水果和綠色蔬菜、捲心菜、草莓中都有）、維生素A（所有色彩鮮豔的水果和蔬菜，還有蛋類中都含有維生素A）。 以上食物要複合、反覆食用，產生協同方式，對身體健康最佳！ 六，抗癌之心學習如何對抗癌症就要學習滋養我們內在的生命力。但是，做這樣的學徒並不一定是要與死亡抗爭，而是要去觸摸生命的本質，去尋找使生命更加美麗的完整與平和。死亡可能也是成功的一部分。有的人活着，卻從沒有領悟過生命的真諦，有的人死了，卻似乎還帶着尊嚴地活着，活得那麼富有，這就像是他們的一項特殊成就，賦予他們經歷過的一切以意義。而在準備這樣去死的過程中，我們會不時地釋放出生命所需要的能量。 防癌三個方面： 1， “體勢”的重要性：“體勢”是一個綜合的概念，它包括了飲食、心態，以及運動等。換句話說，“體勢”是一個人的生命觀或生活態度，生活方式和生活習慣。 2，意識的效用：每個人都能夠充分利用癌症知識的革新來防治癌症和照顧自己。但是這首先需要我們革新自己的意識。最重要的是，必須意識到自己生命的美麗和價值。我們必須關注我們的生命，呵護它，就像呵護一個信任我們的孩子一樣。這種意識使我們的生理機能不致遭到破壞，癌症不易發生，使我們可以充分利用一切事物來滋養和支撐我們的生命力。 3，自然之力的協同作用：身體是一個處於平衡的巨大系統，每一種功能都與別的功能相互作用。改變其中的一種，整體也必然會受到影響。因此，每個人都可以自由選擇從哪裏開始：是飲食，身體鍛鍊，心理練習，還是其他能讓你的生命更有意義、使你更具生命意識的方法。每一種病情、每一個人都是獨一無二的；每一個人防治癌症的方式也獨一無二。最重要的是，要培養自己的生存意志。有些人通過參加合唱團或看喜劇來培養它，有些人則通過寫詩、記日記或是更多地與自己的孫兒們待在一起來做到這一點。

此書好評如潮，有五萬多人閱讀，可能與現在癌症多發，引來衆多讀者，想從書中找防癌與抗癌的“祕訣”有關吧。難怪此書能成爲癌症主題的世界暢銷書，被譯成36種語言，熱銷50個國家，兩次榮膺《紐約時報》暢銷書，常居Amazon癌症類圖書榜首。 一位受過嚴格專業訓練的醫學博士，不幸患癌後，沒有被不治之症嚇倒，而是敢於突破專業限制和職業偏見，從自然療法中探索抗癌防癌的奧祕，並將其心路歷程和攻略寫成文字，惠及衆多的人們。他的名字：大衛·塞爾旺-施菜伯，值得銘記。 書名的三個關鍵詞：“每個人”、“有效生活方式”和“戰爭”，可用來幫助理解書的主要內容。 在每個人的身體裏，每天都發生着數百萬到數十億次的細胞分裂，在如此海量的分裂中，出現一定比例異常分裂的細胞是確定的事，其中就少不了癌細胞。這就意味着無論身份、性別、年齡、學歷、職業和種族，每個人的身體裏都隨時帶着癌細胞，作者說的“每個人”應是這個意思。 既然每個人都帶有癌細胞，但爲什麼不是每個人都得了癌？原因是每個人還自帶着消滅癌細胞的功能。功能強，就不易得癌，功能弱，就易得癌。 身體消滅癌細胞功能的強弱主要和三個因素有關：年齡、基因和生活方式。年齡越大功能就越弱，就越容易得癌；以人類目前的認識水平，基因致癌，就只能怪壞運氣；幸運的是，大約60%以上的癌症病例與生活方式有關，而生活方式是人們可以自主控制的。因此，作者就把“抵禦癌症的有效生活方式”，當成了一場戰爭，而此書也就成了指導人們進行抗癌與防癌戰爭的參考。 書中分享了作者在十八年抗癌戰爭中的寶貴經驗，歸納起來主要有三個方面，心態、運動和營養。這些用生命寫就的戰法，不僅有助癌症患者，對預防癌症也是前車之鑑。 一、心態。當確診得癌後，自已持什麼心態，如何處理好他人投來的異樣眼神等，對於病情發展，生存期的長短都有直接影響。其實，不管有沒有得癌，好心態總是有利增強消滅癌細胞功能的免疫功能和激素分泌，反之則會減弱。 二、運動。生命在於運動，運動貴在堅持與適度，無論有沒有得癌，都是適用的。不過在運動形式上，應根據自身條件選擇。作者對古老的武術很推崇，大概是因這種運動形式更有利他提升身體消滅癌細胞的能力吧。 三、營養。書中用相當大的篇幅詳細分享了他的食物抗癌功略和對自然療法的運用，對那些“正規”的癌症醫療手段，如手術、藥物、放療、化療、靶向和基因療法等着墨不多。這樣寫可能不僅因爲醫療手段太專業，通常只有患者及其家人才會關注，而且大都只能被動接受醫方的安排，更因爲營養方法確實有效，有中學的營養學基礎知識的人也都能看明白，沒得癌的人也用的上。 營養防癌、抗癌的道理並不深奧。營養爲人體所有組織器官提供物質基礎，只要提供的營養在質量、組分和比例上符合人體需要，攝入營養時能順應生物節律，就能借肋人體內在的新陳代謝、免疫力和自愈力等功能，增強身體的防癌抗癌力量。當然醫療手段也是有用的，但千萬不能完全依賴。 人固有一死，但大都不希望早逝，更不想在痛苦的離去過程中還要付出了大量本不該損失的錢財，那麼認真讀大衛的這本書，一定有利於把希望變成現實。

1. 調整抗炎飲食：多攝入深海魚、果蔬，減少精製糖、加工肉、油炸食品，降低身體慢性炎症水平。本書中對我最有用的知識就是ω-3和ω-6兩者之間的比例要平衡，過多的ω-6會致炎。 2. 堅持規律輕運動：每週開展慢跑、瑜伽、快走這類溫和運動，避免高強度透支訓練。 3. 做好情緒壓力管理：通過冥想、深呼吸舒緩長期焦慮，平穩皮質醇節律，防止高壓狀態削弱免疫系統。 4. 優化日常居住環境：減少接觸甲醛、塑化劑等環境毒素，選用環保家居、洗護用品，降低致癌物質暴露概率。 5. 保證充足規律睡眠：固定作息早睡早起，依託睡眠完成身體修復，抑制癌細胞增殖。 6. 維繫良性社交聯結：多和親友溝通相處，藉助情感支持緩解精神內耗，強化身心整體抗病狀態。