曾祥華
2016年10月25日，中共中央、國務院印發了《“健康中國2030”規劃綱要》，併發出通知，要求各地區各部門結合實際認真貫徹落實。本書以前述“綱要”爲指導和線索，就其中的食品安全部分進行學術闡釋和實踐探索。核心內容涉及食品安全治理的方方面面，大約有16各問題。本書的讀者對象範圍較廣，各級政府公務員尤其是食品安全監管機構人員，廣大民衆，食品生產者，食品安全研究者。
