舌尖上的健康：正確買、洗、烹，擺脫食品安全隱患
郭穎
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郭穎
本書是一本通過購買、清洗、烹調來保障家庭飲食安全的參考書。日常飲食中的五穀雜糧、蔬菜、水果、肉禽蛋、水產和海產品、加工食品以及其他常用食材，容易存在農藥殘留、有害物質等，對健康造成威脅。本書列出了各種食品可能存在的“安全隱患”，通過“這樣挑選更安全…‘這樣清洗很乾淨…‘這樣烹調才健康”幫助大家掌握實際方法，輕鬆解除這些隱患，輕輕鬆鬆保護全家健康。
這書啊寫寫和沒寫沒有太大區別，誰還能從地裏把這個蔬菜拔出來，抖抖抖吐就喫啊。說的都是廢話，一點用都沒有。
這麼長一本介紹還是不能直觀簡潔的讓我們避坑那些科技與狠活兒，而且看一大堆知識以後去超市買菜都像要做賊一樣，眼觀六路耳聽八方！當然，對於沒有狠活兒的食材，怎麼安全的處理再食用還是有點幫助的。
這書就是及時雨啊 把各種有毒物質列出來能讓我們買菜的時候多長個心眼 現在的不法商商販太沒良心了 害死人不償命 什麼時候全國各地能沒有毒食品就好了