商业地产入门培训手册：商业地产开发流程与从业专业知识一本通

🗓日期：2022/04/05（前置） 📕課程: 《Smart City餐飲連鎖報告》 關鍵詞：標準化、盈利化、信息化 1/中美餐飲比較，美式產品更加標準化、工業化、品牌化，其中麥當勞與肯特基依然是門店最多達到約萬家分店？ 2/中式餐飲走得是“單品力、風味系”路子，海底撈一度擴張過千家門店，但因疫情及虧損而迅速收縮？ 3/在2021年餐飲業銷售額約4萬億人民幣，其中火鍋類與川菜系列各佔到10%，辣味成為年輕一代的主流口味？ 4/Z時代們比其他年齡段更依賴於外賣與獵奇，月消費額4000元，高於其他人羣3000元/月？ 5/餐飲業中各部分成本佔營業額比例依次為，食材50%、房租12%、人工20%、水電4%，其中房租與人工正逐年增高？ 6/海底撈門店了不起，房租4%，是營業額溢價，還是選址有道？ 7/商業地產已經進入瓶頸，曾經的“一鋪養三代”年代不在，擴大連鎖規模還需要前置“品牌美譽度+會員規模+店長管理+網絡聯動”，也許擴大美團、餓了嗎、社區服務是更加實在的增收自救措施？

挺全面，特别是对我这样的菜鸟而言。

看似内容多而全，实质上没有多少有价值的内容，政策做法全面过时，且掺杂大量住宅开发的内容。不推荐。

的确是入门培训手册，提供了概念性的了解，想深入学习还得另寻其他书籍。。。

终于看完啦，很实用，基础知识面覆盖广