伊莱莎小姐的厨房手札

犹豫了一会儿，最后还是选择了推荐，尽管我确实觉得终章的结尾像是一辆急转而下的过山车，叫人不知所措。 读到一半的时候就在书评区看到了一些不满的评论，也被剧透了一些重要情节，导致我阅读下半部分的时候一直提心吊胆，觉得前方有一个雷区，而我不知道什么时候就会踩上地雷。中间有一段时间，我确实很失望，我想为什么即便是这样一本主题的书，女角色也离不开男性与婚姻，后来我慢慢想通了一件事，时代不同，所遭遇的痛苦和排解的方式也不同。前段时间看到有位博主分享自己和老师的谈话，那位老师的意思大抵如下： 我们那个时候，婚姻是逃离痛苦的方式，通过和其他人缔结关系来消解忧愁。而你们则不同，你们需要从一段关系中剥离来消除自己的痛苦。 我想我阅读这本书时的诸多不解与遗憾也可以这样来解释，那个时候、那个时代，至少这本书里所展现的内容里，即便已经觉醒了一些的女性，也无可避免地渴望着社会告诉她们的，正确的事物。从这方面来看，伊莱莎和安已经跨出了一大步了，无论是最终拒绝了订婚、拒绝了母亲的职责、为写书而奉献一生，亦或者大声说出自己的梦想、为自己谋求一个身份。因为其他女性更多的只能扮演被规定好的角色，连进入厨房都算做一种耻辱——从这点来看，那个时候女性不被允许进入厨房，所以写一本烹饪书就算是叛逆，到如今想要将女性从家务琐事中解救出来，也是一种因为时代不同而转变的观念。 但我仍然对结局感到一些失望，比起说安的求婚让人不满，我更难过的是伊莱莎和安共同为食谱奋斗的十年就这样被一笔带过，匆匆地决裂。在我看来这本书只不过是一个序言，这两个带着秘密相遇、或许一辈子都无法理解对方的痛苦却命中注定般合拍的女性，我真的很想知道那十年里到底发生了什么，因为在本书的末尾，她们也只将将坦诚了一半，这大约就是一种未完成品的遗憾吧。

介于推荐与一般之间。 来自微读朋友的推荐，前半部分竟然看哭了，好奇怪的泪点……作者与译者的文笔都很棒，每个字在暖暾的气泡里轻跃、交汇，却也流露出无法忽视的力量，读来并不会“闷”。就像这位朋友说的，这本书在主题呈现上较《丢失词词典》要集中很多，做到了围绕“美食”与“女性成长”这两点。可惜在人物塑造上差强人意，两位主角只愿从对方身上看到“自己”，得到想要的支持后，就不再做深入了解了……从中间部分直到结尾，看得我很恍惚。好希望作者能像这位姐妹说的，写出类似“她们认真试图理解过，但是因为社会强力划分的身份差距才不得不分道扬镳”这样的情节。 小姐与女佣间的情感流动如织锦，伊莱莎在安眼中闪耀，但一点都不刺眼；而安虽身形单薄，可她“诚实、好奇、聪慧”的特质令伊莱莎想要亲近。刚开始读的时候，我并没有预设双女主的情感是常见女同性恋小说里的“爱情”，毕竟简介里是大写的“友谊”，但作者不断用“微妙的感觉”来描绘两人之间的互动，比如安与伊对彼此充满爱意而又自然发生的“凝望”与“身体接触”、安激发了伊的创作灵感等，于是我不可抑制地往“情愫”上想了：或许作者是想分笔墨去描述女性之间难以分类的“情谊”。带着期待读下去，看到伊不再从安身上只看到自己，开心了一下，但随着阿诺特--常规浪漫小说男主设定--的登场，我很快意识到了一个问题：貌似安和伊从未认真交谈过，她们并不了解彼此。若考虑时代背景，她们二人的身份差异着实让这点难以轻易实现，可我还是希望作者能够处理好这个棘手的“现实因素”……读完故事好郁闷，感觉被作者误导了，本来想感叹“直女的笔下，只有拉拉在真情实感吗(╥_╥)，怎么会有‘这么’直的女人啊”，但我去翻了前言，发现这是一本historical novel，心情更复杂了，是我没读过好的还是我压根不适合读历史小说…… 一个让我耿耿于怀的点：明明是上校在性骚扰安，可镜头对准的却是她妻子对安的恶行。“恶行”的来由是什么？与其她女性角色形成对比？那着重写上校实施性骚扰就好了啊。如果实在必须非要写恶女害女，最起码角色的行为动机得先立住吧……和朋友就此聊了聊，她给的处理方法是让这类形象“隐形”，我觉得很有道理，毕竟“恶人另有其人”。

我能感到这本书的意图是好的，也有非常多让我动容的，明显基于作者自己作为女作家的细节。 女性写作一直是女性文学里重要的课题之一。我想这是最大程度摆脱了物质场所的一个精神空间，是有家务劳动要做的女性的较轻松的副业。 两位女性主角来自两个阶层，她们都和厨房有事业上的缘分。 传统观念里，烹饪被视为一种卑微的、不创造直接经济收益的家庭劳动，是有必要给女性来做的，这是安面对的处境。 而正在写作烹饪书的伊莱扎来说，烹饪是她的事业，反而被视为不体面，所以要推远不由她来做。 无论如何，都是反应女性的没有选择权。低阶层的女性只能做饭，高阶层的女性不能做饭，背后都是一样的失权。 阶级差距没有阻挡两人的友情事业欲望….两个女性，一个“自降身份”，一个“向上攀登”，两人在厨房相遇，但不是为了非自愿满足他人贪婪的肚腩，这多么美好啊！ 前面小情节有莫名其妙的断裂，还能接受。不过，书从中段开始，情节的铺设、伏笔的回收就开始敷衍，确实有种作者已经不太想写敷衍完结的感觉。 结尾直接像编辑腰斩了一样。 最重要的菜谱怎么出版的？开头的为什么这本书署名出问题？为什么这些都直接跳过不写？ 可以理解花大量时间描写家庭婚姻选择，探讨母职问题，但是为什么要牺牲本该是书籍核心框架的部分呢？ 中间关于法国厨子那段，还有很多情节设计上的断裂，都给我想问问写作目的的感觉，后来认识到作者心根本不在作品上，就懒得在书评里再写了。到后面来看，两位主角的情谊，也只是作者想要表达某些喊口号话语的工具，不是真实有呼吸的情感。 对于一本本可以写得好，前半部分很多精彩章节也做到了的书，到最后只剩下浪费题材的寡淡和失望了。

虎头蛇尾非常失望。 【剧透慎入】 安的母亲，和无数司空见惯的故事里的女性一样，毅然嫁人但所托非人。她读书识字，是牧师的妹妹，不该被殴打、虐待、像一阵风一样死去。 而在书里，她的结局如她的命运一样被世界敷衍，真心爱着悉心教导的女儿没有为她蹊跷的疯掉、带走和死去做出任何追究。她的存在，好像只是为了塑造女主角凄惨的身世、识字的渊源，赚取读者两声遥远的叹息，她只是剧情的补丁贴，故事的背景板，一个孤独悲惨的纸片人。 我并不是期望完美的女主，可是人设太割裂了。 关系那么好的两位女主在最后一章里莫名其妙决裂；所有工具人哐哐死，连去世都被简单随便地一笔带过；两位女主的心血被窃取，其中一人就愤怒了一下啥都没干，哦不，有操作的，她一番回忆后跟甚至不愿意认真听她讲话的男主人表白然后结婚了？ 第一章提出问题引出回忆，最后一章草草结尾原地结婚，中间的章节里追求理想和救赎，最后一章写的书也不要了朋友也不要了，不管了为了做饭我必须嫁给他。 那我是什么？我是你俩play的一环？ 我想，如果我没有很喜欢中间的故事将不会那么失望，可是这个故事本该有一个即使不算好但至少完整的结局。 烂尾作者罪大恶极！ 我恨！

拂去伊莱莎小姐的尘埃，在历史中拥有姓名在阅读前我唯一没想到的是，原来这是打开了就放不下的一本书——我愣是坐在那儿什么都顾不上，直接给看完了。 作者安娜贝尔·阿布兹，作为英国的新锐作家，已出版了多部女性主题作品，并荣获诸多奖项。在她的这本首次引进出版的小说——《伊莱莎小姐的厨房手札》——中，安娜贝尔用最为恰当的方式，集合了美食、诗歌、友情等多个元素，文风沉着、文笔优美，在交换视角的循环往复的情节推进中，把女性角色的全盘魅力、觉醒力量被挥洒和描写得淋漓尽致。 这种建立在真实人物基础之上的虚构写作，让我想起3个月前读过的《女教授》——那个发生在15世纪末西班牙的故事中，同样有一位勇敢挑战命运的女性，而作者也同样采用了极为特殊的多视角叙述，让我在阅读中以极为特别的方式一次次感动，一次次慨叹女性的力量。 《伊莱莎小姐的厨房手札》改编的年代就要近很多，它讲述的是维多利亚时代，英国第一位现代烹饪作家的故事——书中既展示了跨阶级的女性励志友谊，也展示了那个年代的独特英式美食；伊莱莎和安，她们在一次次困境前的坚韧、相持互助、循环往复的成长——也让我获得了超越故事本身的文字力量与美食慰藉。 关于写诗与写作这件事在故事的开头，当我们沉迷于写诗的伊莱莎，按约去出版社商谈出版事宜时，遭到了冷遇——“写诗不是女人该干的事儿！” 那位魔鬼般的编辑朗文先生，声称“中篇小说现在在年轻女士中非常受欢迎”，让伊莱莎提供中篇浪漫小说、哥特式浪漫小说。再不然，“如果你会写诗，就能写食谱”！ 尽管，这的确给了伊莱莎意外的拓展路径，她真的爱上了烹饪与写作——简洁典雅的烹饪书几乎不存于世。而她更是开创了以清单列出成分、给出配料的精准测量值的全新格式。 女性的脑子得一心多用，要盘算安排的事情已经够多了，不应该在劳作时再背诵食谱成分的清单，我这本烹饪书就是为女性而写的。 而最大的阻碍更来自于她自己的母亲——“寻求出版确实是有点卖弄。对一位淑女来说，那……甚至是亵读上帝的。” 然而，写诗、写食谱、写任何文字并出版它们，对伊莱莎来说却意义非凡—— 因为它昭示了我是谁，因为它以某种奇特的方式，让我在这个世界中找到了自己的位置。 书中关于伊莱莎如何在明嘲暗讽、重重阻碍中坚持自己的想法与写作，太值得大家逐一看来了。 关于婚姻、生活和女人生存的本质“我宁愿做一个令人讨厌的老处女，也不愿意嫁给一个需要人伺候的痛风老男人。” 伊莱莎的话铮铮在耳，她短暂地沉浸在追求者的香料王国中，但是及时地幡然醒悟。 而在她的好拍档安的眼中——她想有自己挣来的钱，而不是一个绅士给她钱。她不希望别人告诉她该做什么......她和别的女士不一样。 伊莱莎更是怀抱一个巨大的秘密，直到故事的接近结尾处才终于揭晓。与此相关的纠结、悲伤与喜悦，也非常值得品味。 关于食物的美好的文字伊莱莎小姐的厨房，烹饪气味四溢：烘烤咖啡豆的味道，炉子上水果糖浆的香气，新切柠檬的酸味，裂开的香草荚的暖甜味道，碾碎丁香的土腥气。 试问，这样的厨房谁不想光临？伊莱莎不仅让我知道，英式菜肴不是只关于fish&chips的，它其实也包含大量关于食物的巧妙处理、调料的加分应用。 若要具体说来——天啊，光是食材的罗列就足以把我看得饿魂腾空，但又欲罢不得了，作者安娜贝尔又为它们额外添加了文字提鲜味精！ 蛋奶酥，是一个听起来像夏日的微风般柔软而甜蜜的词； 姜饼，融化在舌头上的又密又黑的面包屑，让嘴里暖暖的，满是香料味和甜味； 天鹅蛋，如此美妙之物，它的蛋清比任何其他蛋清都更纯净、透亮。也许煮熟的天鹅蛋黄可以与新鲜的黄油、鳀鱼肉汁、剁碎的草药和切碎的青葱混合，混合以后的天鹅蛋黄再和煮得很老的蛋清一起轻柔地敲碎。 水果、草药、香料、鸡蛋、奶油，这些都是我的文字，必须以独特的方式融合它们来愉悦味觉。恰如一首诗之于读者，吟诵时悦耳动听，引人入胜。从原料中耐心摆弄出各种味道，就像诗人用文字营造出各种情绪和意义。再看烹饪写作，一道食谱就像一首诗，应该清晰、精确、有序，没有任何游离、松散或不准确的表达。 ...... 再次感谢《女教授》的作者玛丽亚，和《伊莱莎小姐的厨房手札》的作者安娜贝尔，感谢你们从历史的尘埃中，再次看见女性，并让她们再次拥有姓名。

如果这是一本创作烹饪的书，那么每一个章节的名称都是一份童话般美好的佳肴，然而它不是。 如果这是一本争取女性解放，呼吁女性独立自主的书，那么它应该有更多每好的故事去描绘，然而它没有。 它将菜谱和女性独立杂糅在一起，既没有菜谱的色香味，也没有女性觉醒的巾帼风采。 贯穿全书的安为了疯子妈妈不懈努力，然而既不知道她是如何疯的，也不知道她是怎么死的，那个有钱的表兄弟到底是怎么回事也没有交代清楚。安的哥哥就像是个没有参与感的龙套，父亲和妹妹生活困顿的活不下去，他在餐厅做学徒；疯子妈妈不明所以的死掉了，他在餐厅做学徒；父亲躺在散发着臭气阴冷潮湿的地铺上苟延残喘，他在餐厅做学徒。生活的重担、照顾疯子妈妈的重担、扶养酒鬼父亲的重担，全部落在了妹妹安的肩头，哥哥完美隐在高级餐厅安安心心地做学徒。 全书一直说伊莱莎是老处女，在读者的视角里她是为了追求理想，可以勇敢打破世俗的眼光，改变女性结婚嫁人才能获得社会认可的偏见，为女性争取社会平等，勇敢为自己写的书实名署名的女权先锋。 然而，她未婚先孕后认为对方是海王而拒绝对方的求婚，毅然决然的独自生下孩子，然而，她又不能免俗地为了今后可以体面的走进婚姻，将女儿交给已婚的妹妹扶养十几年，把不去履行一个母亲职责作为她独立于世俗的女权自由的崇高体现。这是什么毁三观的价值取向？！ 没有母亲的责任感，那就请你不要这么盲目而任性的未婚生子。如果生下孩子是对生命的尊敬，那么履行对这个生命的抚育才是对生命真正的尊重！只生不养，是自私自利的亵渎生命，请不要用事业女性去洗白，因为没有一个人逼迫你必须生下这个孩子。 伊莱莎整个人都散发着矛盾和偏执，明明是通过自己演戏感动自己的做作，却擦边职业女性独立自主。对不起，独立自主的职业女性应该是一个褒义词，应该是一个有责任有担当的角色，而不是伊莱莎这样式的，一边盲目享受爱情的挑逗，一边厌恶海王的求婚，一边生孩子，一边弃养，一边渴求独立自主，一边不能背弃世俗有色眼镜，一边鄙视海王的随性所欲，一边和厨师聊几句竟能意往神驰。

最初以为它是食谱而不想读，读后又因为里面没有食谱而感到遗憾。 很喜欢书中对美食的描写，我一般讨厌名词罗列，但本书对食材的罗列却让我体会到伊莱莎小姐对于烹饪的重视与热爱，她非常认真地想要用最好或者说最恰当的食材，提供最完美的味觉享受，令我回想起吃一些食材很丰富的食物时，不同的味道，口感逐一唤醒味蕾又在口腔中彼此融合的美好体验，享受可口的食物——对我还要再加上“温热的”——这是我所憧憬的生活中必备的。 初读时我为伊莱莎与安之间的女性友谊而触动，而到后来，我觉得用“友谊”似乎不够准确，我想用“唤醒”，正如食物的味道唤醒食欲，正如一种食材的味道引出、衬托、融合了另一种食材的味道，我想这两位女性之间是这样的关系。她们都有着自己的成长弧光，无论是伊莱莎选择并坚定了自己的理想与生活，还是安从一个自卑怯懦的女孩成长得坚强，她们更多是受到对方无意识的感召，然后凭借自己的意志，自己的力量去实现的。 这不是彼此救赎的戏码，而是两个充满勇气的姑娘在平凡的日常里拯救自己于时代的教条中。 同时，两位女性又互补地呈现了物质与精神的苦难。伊莱莎的灵魂痛苦与安的现实苦难。在物质上，伊莱莎显然比安处境优渥，但一夕破产，家庭重担与无法经济独立带来的压迫也是真实存在的。在精神上，安也没有伊莱莎那样对痛苦的锐感，可这仅仅是她还未觉醒心的力量时的自我保护。而令人感动的是，两个处境不同的女性能够彼此感受与体谅对方的痛苦，在这个过程中，伊莱莎看到了她曾不了解的现实，安则触及了自己渴望生长的灵魂。 我曾经觉得，如果生活像是跋涉在遍布沼泽的荒原，一不留神就会陷落，那么我们合该彼此搀扶，向别人伸出援手。 现在我想，努力过好自己选择的人生有时会比“伸手搀扶”更有意义，只要心存希望，人们总能靠自己的力量从泥潭中脱身，而脱身之后，或许还需要些比希望更具体的事物，向导，路标，或者某个也是满身泥泞的旅人。 方向不是现成的，也不是所有人都天生具有方向感，就像伊莱莎的烹饪是在现有食谱上的再创造，在成为自己的过程中，我们也总是先走向我们憧憬的存在，又在行动中确证自己。

《伊莱莎小姐的厨房手札》是一部引人入胜的小说，以历史上的真实人物为蓝本，根据英国第一位现代烹饪作家撰写烹饪书的故事改编，讲述了一段跨阶级的女性励志友谊，再现了维多利亚时代的英式美食带给人们的超然乐趣与慰藉。 1837年，维多利亚女王刚刚登基，伦敦充斥着令人兴奋的新食材，从稀有香料到异国水果。36岁的女诗人伊莱莎·阿克顿带着自己的诗歌手稿前往伦敦拜会出版商，却遭到了出版方的拒绝。彼时，女性作家并不受社会认可，出版方更希望伊莱莎写一本实用的烹饪书。伊莱莎原本愤而拒绝，可是父亲突然经商失败，被迫离乡。作为一名女性，伊莱莎几乎没有选择，为了维持生计，她不得已接下出版方的委托。虽然她从未涉足厨房，但她开始收集食谱并自学烹饪。令她惊讶的是，她发现了自己在烹饪艺术上的天赋和热情。 伊莱莎雇用了年轻、贫困但一直梦想成为厨师的17岁女孩安·柯比来帮助她。安有一个不幸的身世：爸爸酗酒，常常殴打患有精神病的疯子妈妈。在伊莱莎小姐的厨房里，安了解了诗歌、爱和抱负。两人发展出了一种超前的友谊，打破了阶级的界限，创造出了一种全新的食谱写作方法，撰写出了在真实历史上轰动一时的烹饪畅销书《当代烹调术》，奠定了现代食谱书的写作基础。不过，当安无意间发现伊莱莎过去的秘密，并逐渐听到自己的声音时，两个人的友谊开始出现了转变……

结尾有点仓促。个人看完感觉一般，但直觉还是想推荐这本不被定义的人生。透过厨房、美食这个窗口，双女主视角，我真切感受到了女性的魅力！girls help girls，我喜欢💕

读完后的确会觉得结局有些差强人意 可是在那个时代 独立二字哪有那么容易呢？伊莱莎的勇敢 坚强 足以打动人心 如果只是为了看到完美结局 我想这本书会让你失望 但是如果只是想体验一段与美食一起的梦幻经历 我想这本书值得一读 每个章节用美食命名 在安与伊莱莎的相处里 也是美食代替言语抚慰这两个女孩的心灵 其实最令我喜欢的只是书中的一些俏皮的用食物做的比喻 我觉得非常有意思 时代的确在不断进步 伊莱莎曾说她看见了一个时代 是可以在客厅里也能打开烹饪书 淑女们也能讨论烹饪的时代 若是伊莱莎能见到现在的光景 我想她一定会很开心吧