吃货经济学

当做趣味读物挺好的，切入点很有意思，以食物的发展流行对经济历史的影响为主线，内容不晦涩难懂，可读性挺强，利用碎片时间就可以听书就可以了。 但个人认为科普性质并不算强，很多内容在其它入门读物里出场率极高，历史知识写的很多，但挖掘的并不深入及专业，经济学知识就更不深入了，数据也很少，还不如在政治经济学上做的更深入一些，以全球为视角，环比一下各自发展脉络，及局限性，可能科普性会更好一点，也会深刻一些。

这是一本幽默、诙谐、非常有趣的历史经济科普书！ 你能相信吗，人类几千年的文明都是因为“吃”发展而来的？人类历史，就是一部吃货史！ 无论历史，还是经济学，都是一个十分严肃的话题。但是，吃，又是一个让人很感觉轻松的话题，两者结合，就是用轻松的语调讲述严肃的事情，效果可想而知。 作为苏东坡的后人，用幽默风趣的方式讲解的一部由“吃”引发的人类发展史。 阅读的过程中，感觉作者知识框架太丰富了，用“吃”串联起了人类历史上的历史重要事件，得出“吃货改变世界”得结论。关键是把历史以吃这个角度串联了起来，让读者以另一个角度观看世界历史是如何发展到今天的。 首先，吃货改变了世界，开创了人类文明，而经济学是这场改变的底层逻辑。 为了吃饱，人类祖先选择直立行走；为了吃好，人类选择了用火，进而促进了语言和文字的发明；因为食物，人类开始了抢夺，产生了战争，建立了国家； 民以食为天，人类祖先或是因为无奈、因为偶然，让“吃”带领着自己做出了一个又一个选择，在无意识状态下走进了文明。 但是，后来的人们就是完全主动去寻找“吃”的食物和创造方式，为了让自己更享受。 所以，吃货的觅食行动引发了世界格局的变动。 香料，引发了大航海运动，成就了日不落帝国的雄霸地位；糖，造成了黑奴悲惨命运，促成了工业革命；茶叶，曾是一种战略武器，引发了鸦片战争 每个历史的关键节点，都有美食的身影！ 谁能想到香料，这个不值钱的东西却引发了一次航海竞赛，并因此导致了众多殖民地的诞生，引领世界进入一个新阶段。 谁又能想到看起来普普通通的糖和茶叶，曾经征服了欧洲，并由此孕育了一场工业革命，改变了两个国家的命运，让人类文明向前迈进了一大步。 由此可见，抓住一个人的心首先要抓住他的胃这句话放在政治里也同样适用。想要遏制住一个国家，首先要遏制住这个国家吃货们的咽喉。 这本书虽然是按照时间顺序来写，但并不局限于某一国家，正像作者所说的蝴蝶效应一样，世界是一个整体，总是以各种意想不到的小事件带来巨大的改变。 比如书中所说，明朝张居正推行“一条鞭”法，把全国的田赋、力役和其他所有杂税都合并，均折算成白银缴纳，这就导致了大量的白银需求，但中国产的白银非常少，就需要用交易从日本和西班牙换取，而西班牙在南美波托西发现了巨大银矿解决了明朝的白银慌，我记得的自己还专门看过一本书就叫《波托西》，大明帝国的财政命运跟这个南美小城紧密相连，谁能想到呢，所以这本《吃货经济学》讲的特别细致。 后来明朝和西班牙闹掰了，白银进口缩减为原来1/10，白银稀少导致明朝通缩，社会经济停滞，甚至有老百姓需要卖妻子孩子渡过难关，而欧洲殖民者登陆美洲大陆，严重破坏了印第安人的原始经济，印第安人的农业是烧森林种地的原始模式，但由于欧洲殖民者的干扰，烧森林减少，于是地球的二氧化碳浓度降低，导致了地球进入小冰期，而寒冷的气候又影响到了明朝的农业，导致农业减产，饥荒发生了。 而欧洲殖民者登陆美洲的最初目的，实际就是为了口舌之欲，为了发现通往印度香料群岛的航路，误打误撞跑到了美洲，也就是说，因为欧洲人喜欢食物里加香料，最终导致了明朝的灭亡。当然，有读者会说，这是一种夸大，但不得不承认，有这个因素，作者用吃货的角度，串联了世界史，又把经济活动的规律在讲述中展示，非常有收获。 这本书因为写的通顺且有趣，逻辑连贯，会在读者脑中建立一个立体的世界观，讲述了由吃这个角度展开的世界史，实在没有想到一个“吃”字竟然能够创造出一个又一个的人类文明，并且遍布全球、贯穿过去现在与未来，令人振奋。适合对历史和经济学感兴趣的普通大众读者。

最近读了苏秦写的《吃货经济学》，说实话，第一眼被书名吸引——“吃货”+“经济学”，听起来就很有意思嘛！翻开一看，果然轻松好读，讲的都是茶叶怎么改变世界、辣椒如何征服中国、糖怎样撬动殖民帝国……故事一个接一个，像听朋友聊天一样，不费劲。 但读着读着，我就开始皱眉了。 这本书最大的问题，就是把复杂的历史简化成“因为想吃，所以干了大事”。比如它说“人类种地是为了喝啤酒”，“美国独立是因为英国征朗姆酒税”……听着挺酷，但稍微了解点历史就知道，这纯属“脑洞大过天”。农业革命是气候、人口、技术一起推动的；美国独立更是政治、经济、意识形态多重矛盾的结果——哪能归结为一杯酒？ 更让人担心的是，书里有些说法科学上站不住脚。比如提到“含银的土地种出好茶”，这就有点离谱了。银（Ag）对植物根本没用，高浓度反而有毒。我猜作者可能是把“硒”（一种对人体有益的微量元素）听成了“银”，或者被某些营销话术带偏了。这种细节错误，放在一本标榜“经济学”的书里，实在不该。 另外，整本书基本是在复述别人的观点，像是《人类简史》《甜与权力》《贸易打造的世界》这些经典著作的“精华摘抄+段子加工版”，但又不注明出处。读完你可能会记住几个冷知识，但很难形成真正的理解——因为背后的历史逻辑、制度背景、数据支撑，几乎全被省略了。 当然，我也不是全盘否定。作为一本消遣型读物，《吃货经济学》确实做到了“有趣”。如果你只是想在通勤路上看点轻松的历史八卦，它完全合格。但千万别把它当正经知识来信——它更像是“下饭剧”，不是“营养餐”。 总结一下： ✅ 优点：语言活泼，选题讨喜，入门友好 ❌ 缺点：史实粗糙，逻辑跳跃，缺乏深度，偶有硬伤 推荐指数：⭐⭐（2/5） 适合睡前翻一翻，但别带着脑子太认真——否则容易“消化不良”

作者想写一本人类因为对食物的需要和追求所产生的大历史。想法不错，但作者的布局能力和知识储备明显还不具备这么宏大叙事的底蕴。历史似是而非，中间很大部分和食物没什么关系，而且有很多细节和历史观有待商榷。所以最多算个一般，建议当个科普故事读着玩，对历史深度有渴求的读者还是绕道吧。

历史+经济+饮食，好看不火系列！

吃货经济学，讲的是人类从一开始的食物资源匮乏，品种单一，难以下咽，促使人类发明、研制了一系列的东西、技术，让食品不仅能养活全球几十亿人口，更让食品越来越美味。其中包括:火，让人类从吃生食到吃熟食，易于消化；氮肥，杂交技术，让粮食产量更高，使得粮食匮乏问题得到解决；香料，包括胡椒，茴香，八角，桂皮等等，曾因为稀缺成为贵族的专属，香料让原本难以下咽的食品变得美味；也介绍了糖 甜蜜的罪恶；成瘾类食品，包括辣椒，酒，咖啡的一系列趣事。各种食品，调味料的诞生，见证了人类的发展。人类现在虽早已脱离了食物匮乏的年代，但欲望仍无法满足，高盐高糖高脂的饮食，也渐渐开始反噬人类健康。但丁在其《神曲》里根据恶行的严重性顺序从轻到重排列了七宗罪，其中就包括“贪食”。人类变着法子做出各种色香味俱全的菜品，但其拼尽全力所追求的东西，最终成为反噬人类健康的蛊毒，最后不得不因为健康问题而回归到轻食，淡食，好像又回到了起点，就像一个轮回。佛教讲因果轮回，有因必有果，生生不息，循环往复。文章最后希望各位吃货们节制舌尖上的欲望，进退有度。并预测未来饮食向什么方向发展，ai饮食时代，大数据，大健康时代，人们的穿戴监控设备将会实时计算身体数据，给出每餐的最佳营养配比等等。

与其说是经济学，不如说是一部以食物为主线盘点的历史读物。 作者用通俗的语言，讲述了人类为了吃，而进行的一系列活动：英国为了香料、茶，对印度中国发动战争；美国因为酒生出了禁酒令，导致美国黑帮的产生；土豆养活了爱尔兰人，催生出了工业革命，也让许多爱尔兰人饿死；咖啡挽救了巴西的经济，创造了咖啡期货，却也让巴西地主过于依赖咖啡，导致经济崩盘。 对于了解食物的来源，对世界的影响有很大的帮助，毕竟通俗历史读物~肯定比不上《棉花帝国》这样牛逼的专业书籍，能做到这样，很不错了。

书里有一些自相矛盾的地方，比如吃辣椒章节一会儿说清朝穷苦人家为了下饭多吃辣椒，一会儿又说辣椒进入中国也才40年。还有茶马交换那里也是。让我对这本书中内容的真实性产生了怀疑

民以食为天。放眼全球，只要有人类生存的痕迹，必将伴随供以人类生存的各类物种。人类对食物的发掘、运输、交换、贸易、种植、改造等等行为，主导性地影响着当地经济水平，不断变化的供需关系可以让一种食物被捧成夜明珠，当然也可以让它无人问津。从与人类生存息息相关的“吃”的角度，阐述一些经济学现象和原理，更能引人入胜，学习晦涩难懂的经济学。作者诙谐幽默的笔风，让每一个吃货故事都栩栩如生。推荐阅读！

以土豆，茶叶，辣椒，咖啡，酒等全球各地美食为线索，探讨背后的经济故事和历史脉络