宋朝人的日常生活

宋朝是全民热爱生活的时代，吃喝玩乐样样精通，作者的资料收集归纳总结也很是细致。 《宋朝人的日常生活》 侯印国 10个笔记 ◆ 第一章 吃货 >> 宋代皇族非常独特，儿子往往早夭，十八位帝王中除去三位未能成年就去世或退位的，剩余十五人中竟有宋仁宗、宋哲宗、宋高宗、宋宁宗、宋理宗五人无子继位。 >> “先吃鳣鱼，后吃旁蟹，一似拈蛇弄蝎。”宋齐丘则说：“先吃奶酪，后吃乔团，一似噇脓灌血。” >> 唐代大诗人白居易的《问刘十九》是脍炙人口的名篇：“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无？”有人郑重提出，这个红泥小火炉，指的就是火锅或者暖锅。 >> 宋代人心目中，馒头从来就是有馅儿的。据日本汉学家青木正儿在《中华名物考》中考证，馒头这个名称最早见于晋代束皙的《饼赋》，写作“曼头”，“曼”字是用来形容皮肤细腻而光滑，蒸熟的馒头也给人类似的感觉，这便是其命名的缘由。至今南方一些地区，仍然把普通话中的包子称为馒头。 ◆ 第二章 逛街 >> 茶肆作为宋代最重要的市民公共空间，最重要的服务其实并非喝茶，而是给人们交流的空间，正如《梦粱录》所记：“人情茶肆，本非以点茶汤为业，但将此为由，多觅茶金耳。” >> “山抹微云，天连衰草，画角声断斜阳。暂停征辔，聊共引离觞。多少蓬莱旧侣，频回首、烟霭茫茫。孤村里，寒鸦万点，流水绕低墙。魂伤。当此际，轻分罗带，暗解香囊。谩赢得青楼，薄倖名狂。此去何时见也，襟袖上、空有余香。伤心处，长城望断，灯火已昏黄” ◆ 后记 宋：生活意识自觉的年代 >> 中国文化的高峰出现在宋朝，陈寅恪先生说：“华夏民族之文化，历数千载之演进，而造极于赵宋之世。”宋朝文化灿烂繁华，宋人的生活方式，也成为影响一千多年的模板。 >> 商业的繁荣、技术的进步、文化的昌盛，不仅推动士人阶层追求雅致生活，普通百姓们也在有意识地区分生活和生存，有意识地追求“休闲”，探索生活的意义，努力在日常生活中追求美的价值。 >> 这是一个全民热爱生活的年代，是一个普通百姓开始用书画艺术品装点家居的时代，是男性都爱簪花的年代，是一个全民开始洗澡、全民开始养猫、全民喜爱夜市、全民追求娱乐生活的年代。词这种起源于娱乐性音乐的文学体裁，成为宋代文学的代表，正是宋代风流的一个生动注脚。 ◆ 附录 宋代食谱 >> “佛跳墙”这一菜名最早出现就是在宋代，菜谱最早记载在南宋末年陈元靓的《事林广记》中。

摘录： 宋朝文化灿烂繁华，宋人的生活方式，也成为影响一千多年的模板。我们今天的生活习俗、节奏乃至价值观念，大都是从宋代开始定型。” 西方学者认为这个时期的宋代，“中国无疑是世界上经济最先进的国家”宋仁宗时期也是文学文化史上星光璀璨的年代，一个光耀古今的“文学天团”在这个时期闪耀。唐宋八大家的六位在这时活跃，宋诗的高峰涌现，宋词境界大开，词成为文学主流，晏殊、欧阳修等的词深刻地影响着中国文学史。周敦颐、二程、张载等大思想家陆续登上舞台。宋朝的国策是“文人治国”，皇帝和士大夫共同治理天下，文官集团力量强大，皇权和文官互相制约，文人的地位空前提升。仁宗时代的文臣们，和仁厚宽容的宋仁宗，共同开创了一个前无古人的繁华时代。 商业的繁荣、技术的进步、文化的昌盛，不仅推动士人阶层追求雅致生活，普通百姓们也在有意识地区分生活和生存，有意识地追求“休闲”，探索生活的意义，努力在日常生活中追求美的价值。于是我们看到：这是一个全民热爱生活的年代，是一个普通百姓开始用书画艺术品装点家居的时代，是男性都爱簪花的年代，是一个全民开始洗澡、全民开始养猫、全民喜爱夜市、全民追求娱乐生活的年代。词这种起源于娱乐性音乐的文学体裁，成为宋代文学的代表，正是宋代风流的一个生动注脚。 宋人有种特有的颇具市井气的“风雅”，人们对生活有发自内心的热爱。但凡是文艺演出，总是“不以风雨寒暑，诸棚看人，日日如是”。到了初春天气晴好的日子，大家总是要出城踏青，“大抵都城左近，皆是园圃，百里之内，并无阒地”。古人们的生活“仪式感”，不就是我们在忙碌庸凡的城市生活中渐渐失落的“风雅”吗？

一浪涌晴江雪，风翻晚照霞。 这两句是宋朝人的诗。 如果单看字面，一定以为诗人站在江头看着风高浪急，水白如雪不停涌动，此时天色已晚，晚霞流转…… 殊不知作者此时眼前看的是一口锅，那雪浪翻涌是锅里的白开水，而晚霞云云说的则是锅里的红艳艳的肉片。 敢情这是吃火锅，还是清汤锅。 记录出自南宋人林洪的《山家清供》。 某年冬天，大雪，他去武夷山拜访朋友止止师。 路上他抓到了一只兔子，见到朋友，就要炖了这只兔子，可是止止师身边没有厨子，这兔子就没法做了。 止止师介绍了一种吃法，将兔肉切成薄片，炉上烧水，开了之后，兔肉放入其中涮一下，熟了之后蘸着调制好的料汁来吃。 两人照着做了，吃得颇为美味。 林洪颇为惊奇，认为不过是这位山中朋友独创，过了五六年他来到杭州，见朋友家也这么吃，大为惊奇，朋友告诉他，不止是兔肉，羊肉和猪肉等等都可以涮着吃。 林洪记下此事，并且赋诗一首，他为这种吃法取了一个好听的名字：拨霞供 宋朝的火锅叫拨霞供，宋朝人的酒更是好听：蓝桥风月。 用的是唐朝《传奇》里裴航遇仙的典故。 唐朝人编的传奇故事，据说为了科举上的“温卷”，但是在宋朝人看来，这就是妥妥的生意了。 二中国到了宋朝已经迎来了完全的平民社会，社会活力空前得到释放。 平民百姓的愿望不就是吃好喝好玩好吗？所以一切在宋朝人眼里都是生意，都是玩儿。 白居易浔阳江头夜送客，听人一曲琵琶，如听仙乐耳暂明，但是带火的只是他的诗，琵琶女还是独守空房，等着他那去做茶叶生意的老公。 但宋高宗赵构在西湖边上，吃一碗鱼羹，结识汴梁故人宋五嫂，一个曾经的皇子，当今的圣上，一个是昔日的百姓，今日为道粮谋的小贩，一起追忆昔日的汴梁美景，带火的却是“宋嫂鱼羹”的招牌。 倘若白居易是个宋朝人，《琵琶行》大火之后，琵琶女大概会再迎来“一曲红绡不知数”的流量。 事实上宋朝人就这么做了，例如《水浒传》里宋江和李逵戴宗在江州相遇，吃饭的地方就叫“琵琶亭” 宋朝的官家吃的自然比寻常百姓好，这点好，也就在老百姓的想象里，从宋朝皇帝老点外卖这一点就可以看出皇帝也羡慕老百姓的饮食。 皇家外卖有专门的名字叫：宣唤，如果看到有店铺上写着曾经宣唤，那就是皇家在此点过外卖。当然也不能太当真，毕竟有浑水摸鱼的，皇帝叫过去批评一顿，他们也号称“曾经宣唤”。 饭是外面的好吃，美女也是外面的好。 宋朝青楼行业太发达了，出现了“风月”一条街，“烟月牌”林立，称为“色海”。 李白笔下的歌伎“道字不正娇唱歌”唐朝的风月行业还只是出于卖萌阶段，顾客与歌伎还处在“我未成名君未嫁，可能俱是不如人”的相看两倒霉的阶段。 宋朝的风月行业人才辈出，她们能听出读书人吟唱的曲调错误，甚至还能将错就错，将后面的韵脚改平了，不是“曲有误周郎顾”，而是“周郎误，琴操顾”——没错那个姑娘就叫琴操。 这个姑娘能和苏东坡谈论曲文，当然在苏大学士面前，她只能是被感动的份，被苏东坡一句“老大嫁作商人妇”点拨，从此青灯古佛过了一生。 三人才如此之多，皇帝也慕名前去。 皇帝在外面结交青楼女子的故事也是从宋朝之后开始出现的吧，最著名的自然是宋徽宗和李师师的故事。 唐朝皇帝倘若有这条件大概也不会偷老爹的女人，抢儿子的老婆了。 宋朝的女子也不会像唐朝的杨贵妃一样，被皇帝玩弄，然后赐死，皇帝最后再玩一把深情，一生都是工具人。 宋朝的这些女子虽然身份低贱，但她们有血有肉，有个性，有追求。 如那个“若得山花插满头，莫问奴归处”的严蕊，就被人称为侠气。 李师师和皇帝偷情，她也是自由的。 例如《水浒传》里最后一个为好汉们鸣不平的也是这个李师师。 宋徽宗从地道钻过去两人幽会，缠绵完毕，皇帝就梦见了冤死的宋江等人喊冤。 醒来之后，李师师进诤言：“凡人正直者，必然为神也。莫非宋江端的已死，是他故显神 灵托梦于陛下。” 宋徽宗才有第二天当朝询问，敕封宋江，修建庙宇诸事。 李师师这番言语也是有情有义了。 这自然是个故事，但南宋人在《墨庄漫录》说在北宋灭亡后见过她。 李师师流落浙中地区，当地士大夫经常邀请他来唱歌。 有个人叫刘子翚的人还见过她，为其写诗： 辇毂繁华事可伤，师师垂老过湖湘。 缕衣檀板无颜色，一曲当时动帝王。 时间的车轮碾过一切繁华 垂暮的美人慢慢走过 华丽的衣裳也增添不了她的容颜 谁会想到 她手里的檀板曾经为帝王敲过 只不过 那帝王也流落在他乡

打【一般】的评分，完全出自个人喜好，平时看惯了小说，比较偏好有故事情节的书籍，这种东一段风土人情西一段社会现象的，不太来电，反正我自己看起来是不来劲儿的，而且很难留下具体印象，看完有一段时间了，现在回想起来，也记不起什么内容。就记得一个豪富公子哥去妓院抛撒一大堆珍珠的事，被当时的人称为【撒珠郎】，这一段奇闻轶事倒是挺有趣儿的～

令我比较惊讶的是宋朝人的生活如此雅致，美食、樊楼、外卖、拨霞供、龙凤茶、茶肆、聘猫、簪花、婚礼等；宋朝的社会保障体系也很全面，涵盖各种各样的慈善机构，这要得益于宋朝经济的发达。 宋朝美酒，蓝桥风月。

吃货 | 宋朝，才是现代年轻人的福音 对于我这个穿越迷来说，侯印国老师的这本《宋朝人的日常生活》太好了，让我可以全方面地了解古人的生活，甚至还没看完全本，就开始迫不及待地写✍🏻下接下来的文字。 至于，为什么我说宋朝才是现代年轻人的福音呢？ 主要基于以下两点： 1，如今大多数的年轻人，就餐基本上以外卖🥡奶茶🧋为主，貌似还有点五体不勤，特别是在疫情期间出了年轻人不会做饭上新闻的事屡见不鲜，在宋朝你就不用担心😟这个问题了，完全可以继续外卖走起。 2，则主基于宋朝包容的文化特色，以及饮食丰富，更适合现代人宜居。 特别是书中的第一个篇章，就是针对吃货来写的，发现那完全是吃货的福地，压根不用担心饮食习惯上的差异，并担心物质上的匮乏。 谁能想到在宋朝之前，就可以上酒楼点餐，菜单还不下百种，甚至还有夜市，野味烧烤不断，想想就美！ 尤其是热爱烧烤的小伙伴，那完全是有福了，要知道那时的野味可是货真价实的山货，讲究一个新鲜，还是用纯正的果木炭烤制，想想都流口水了。 另外，书中还有一段比较搞笑的是关于东坡肉的说法，居然说是苏东坡被贬，无法负担起经常吃羊肉，才有了东坡肉的发明。真的要笑死我了！ 更重要的是物价那叫一个便宜，牛肉🥩居然是肉类中最便宜的，以普通人的消费水准，有一份正当的工作，向来还是可以生活得惬意的。 而且，夏天也不用担心酷暑，还能吃上冰激凌🍨。虽然那时流行的是“冰乳酪”，用樱桃🍒和乳酪制作的夏天甜点。 可若作为现代人的我们，真的穿越到古代，也没什么好挑的了，有冰就不错了；万一穿越到什么饮血茹毛的年代，那才叫实惨呢！ 有吃有喝，已然不错，要知道穿越人的第一宗旨，可是活下去，生存才是硬道理！

纯属误导，这书名应该是《宋朝贵族的日常生活》，确实令人神往。没研究过宋史，但看过林语堂的《苏东坡传》，浅略提到一些，小民如草芥，惨到生了孩子都要溺死，当时看的时候心想这样的王朝死不足惜。

在历朝历代中我最喜欢宋朝。我和我的朋友们都是这样直言。 因为这个朝代充满文艺浪漫气息，市井里人间烟火袅袅，日常中也是安稳和谐的生活氛围。 我常常幻想如果真的可以穿越时空，那我最想去的朝代就是宋朝。我想去瓦子里玩一玩，夜市里吃一吃，养一只猫，还能天天洗澡。我也想看帅哥美女都簪花，男女老少都好吃都爱玩。 读完这本书我印象最深刻的还是宋朝社会的底层安定。乞丐有住的地儿，病人没钱也有就医的地儿，死了没钱安葬也能统一安葬。儿童福利院也已经存在，收养的福利甚至还算不错！ 这样美好的一个朝代，却被惨淡终结。如果宋朝过了就是明朝该有多好，明朝以后也没有清朝那又该多好。 纵然不可能重来一次，但我们至少还可以抽空阅读和了解祖国璀璨的历史文化。 然后做一个美美的白日梦，在脑海里穿越到宋朝，去赏一赏春天的园子吧！

宋朝的市井文化和烟火气，有着不凡的雅趣和品味，很懂生活的宋朝人，有些短，意犹未尽。

这本书偏向宋代社会史杂记，它并不是从政治制度宏观角度入手，聚焦市井百姓，围绕居住、饮食、社交等日常场景展开，引用宋人笔记与史料，所以在读的过程中，你会点开其他读者的笔记，看看其他读者有趣的想法。语言浅显好读，整体感受轻松。 当然，它也存在许多局限：书中描述，多以临安都市现象为样本，容易将首都特例等同于宋朝全貌。关于经济议题，我更建议配合理解宋代政治经济制度去剖析，会更容易理解为什么。不知道是不是电子书的原因，一些描述古代服饰的章节没有看到对应的图片，有点不便于理解。 总而言之，读者已经理解政治经济制度宏观框架的前提下，再去作为补充社会现象的历史读物。