摆摊式创业：会摆摊就会做生意

摊子虽小，大有智慧 推荐等级：★★★★★ 摆摊可以说是随处可见的的一种生意，有些人对此不以为然，有些人却能看到其中的奥秘。对于我这样的外行来说，更多还是通过网络视频看个热闹，不过在了解到行内人的视角之后才发现原来这方寸之地大有智慧。 《摆摊式创业：会摆摊就会做生意》里黄碧云老师向读者分享了她多年专业的观察和思考。在她手把手的教学中，新手小白也可以顺利开启自己的摆摊计划。对于那些无意于此的读者，依然可以从书中的故事感受到许多的乐趣。总而言之，这是一本非常有烟火味且充满乐趣的小书，读起来不费劲，读完还挺有收获。 1.新手上路 很多人有创业想法找作者咨询的时候，一提起摆摊往往就会被劝退。很大程度上还是对摆摊这件事的认识程度不够。经过作者的耐心讲解，你会发现这确实是适合很多人的一个创业起点。 成本低，又可以锻炼自己，往低了说可以养家糊口，往高了说可以成就商业帝国。尽管如此，我们也不难发现很多人在摆摊的过程中会走很多冤枉路，吃了不少的苦，这往往是因为缺乏像黄老师这样内行人来做领路人。 新手上路，既要避开那些大多数人常踩的坑，又要寻找到属于自己的小生意。第一章像打怪升级游戏一样给读者介绍了其中的关键点，在理论和案例的加持下，更容易寻找到适合自己的做法。 摆摊这个生意虽小，可千万不要看不起。自己在认知上的改变才可以发现其中有待改进的地方。比如随处可见的烤肠生意，书中就提到了可以说以最低成本来挣钱的经营思路。 对于摆摊来说，技术层面的战术活动不需要你财大气粗，但一定要足够认真和细心。多花心思，不光可以少踩坑，还可以有更多意想不到的收获。 2.注重细节 对于细节的重视可以说是非常重要的。有些人的经营失利往往是忽视了这方寸之地里的各种细节，从而错失了很多的良机，踏上了错误的道路。 作者长期在第一线的经验不光会让人眼前一亮，更加明白这些巧思背后的智慧。往大了说是理论结合实践的完美范例，往小了说就是一出手就直达要害。 作为精通此道的专家，不得不说很多细节的剖析让人看到了之后直拍大腿。自己想不到的点，别人却有更为精彩的操作。好在打开本书，我们可以轻松获取其中的知识。 正如摆摊的接地气一样，本书一样对读者非常友好。不管你是来学知识还是单纯听故事，作者庖丁解牛的高超手法不仅没有螺丝壳里做道场的感觉，反倒有一种以小见大的气魄。 毫不夸张地说，在看书的时候会不免感慨，要是把摊子摆好了还有什么生意做不了的。抛去玩笑的成分，确实会让人再次意识到在商业的世界里道理往往是相通的，一通百通，而作者就是那个帮你开窍的。 3.高屋建瓴 《善战者说》里提醒读者商业世界也好，军事领域也罢，不能只停留在低水平勤奋的战术水平，还应该对于战略保持足够的重视。可惜这种科普也有一定的门槛，读者未必就能听得进去。 本书作者的高明之处就在于将大道理掰开揉碎进每一件小事，用真实世界的案例现身说法来告诉读者其中的利害关系。完全没有那种高高在上的感觉，反倒是将高屋建瓴的思考用大白话说清楚。 将复杂的事情讲清楚需要的能力不是谁都可以的，读者一眼就能看懂的背后往往是作者多年努力付出的成果。换句话说，作者替我们踩了很多坑，并且将其中的经验教训毫无保留分享出来。 商业分析中经常会提到一个词叫做生态位，听起来很高大上，但其实做起来并不难。在作者的拆解下，它可以是摆摊之后收拾干净的细节，也可以是不做竞争经营的智慧。 容易看得见的是那些技术和操作，不容易领悟的则是背后的巧思和智慧。做生意有些时候做的也是人情往来，否则你再怎么孤军奋战也不如融入其中做得好。 4.理论实践 世事洞明皆学问，人情练达即文章。在理论和实践结合的过程中，许多学院派的智慧有了更为具象化的展现，那些实战中摸索出来的经验也可以再上升几个高度。 本书第二章我最喜欢，其中讲的故事非常有趣。这些都是作者在不断被拒绝后坚持的成果，为此更是花费了不少的时间精力和金钱。对于喜欢纪实作品的读者来说，这些故事无疑是真实有趣又有料。 聪明人更要下笨功夫。本书在打开思路方面颇有成效，但稍有不慎也可能会让人迷失方向。固定时间固定摊位不只是卖刚需商品的基本功，更是进行长期经营需要具备的基础。 三天打鱼两天晒网，往往会让好不容易积累起来的客户人脉和资源白白浪费。日复一日的重复不光是为了固定顾客的心智，更可以促使复利的飞轮旋转。 书中提到的各种杠杆更是可以说在做好基础之后将收益最大化，在尽可能的范围内增加收获。一些平台和技术的应用可以让此举事半功倍，书中更不乏相应的真实案例。 5.一针见血 如果非要我用一个词来形容本书的特点，那恐怕就是一针见血。正因为有多年的实战经验，作者在很多方面可谓是一针见血。不光可以看到普通人注意不到的细节，更加明白其中的关键之所在。 在我们看来难以解决的问题，搁在黄老师手里三下五除二轻松搞定。这中间不光有着她在行业内的积累和沉淀，更有着自己丰富的亲身经历。坦白来说，这摆摊这件事上她不光成功过，还帮助很多人走向了属于自己的成功之路。 简单明了，没有废话，直达要害。看似容易，其实要求不低。关键你光得真的懂，还可以用别人听得懂的语言说出来。说出来还不算完，听完了能上手才是重点。 经过黄老师的拆解，我们显然可以为自己绘制一幅清晰的经营图景。不妨设想我们在做一个摆摊的游戏，各个关卡该怎么过统统了然于胸。过关斩将不在话下，面对挑战更为从容。 读完本书，我最大的一个感慨是它给了读者进行实战的底气。不再像没头苍蝇一样乱撞，反而可以更加有章法，面对经营过程中遇到的一切问题也会变得更加从容淡定。 6.写在最后 虽和本书作者黄老师素未谋面，但对于她的传奇和故事却早有耳闻。作为湘妹子，她的勤奋好学更是让我佩服不已。看完她的新书，内心更是多了几分尊重和敬意。 在一个信息爆炸的时代下，良莠不齐的商业知识扑面而来，像本书这样来自于一线的宝贵经验实在是难能可贵。经过作者的提炼之后，不光上升到理论的高度，更可以被所有的读者轻松享用。 这样一本不可多得的好书再怎么推荐都不过分，看完之后让人更期待作者的下一部作品。在和作者交流的过程中发现本书背后的故事一样充满趣味，有机会的话完全可以分享出来。 我们听过太多的大道理，却忘记了和现实中间往往隔着许多条鸿沟。本书以及作者的努力正是帮助读者消除这中间的认知鸿沟，少走一点弯路。仔细琢磨会发现书中许多的知识挪用到其他地方也同样适用。 对于这样的一本小书，读起来不仅没有负担，还引人入胜。不知不觉中就可以通过他人的故事轻松掌握了相关的知识，学以致用之时更是手到擒来。

摆摊是一种灵活且低成本的创业方式，但要想成功，也需要一些策略和技巧。以下是一些摆摊的秘诀，帮助你吸引顾客并提高销售业绩： 1. 选对位置 • 人流量：选择人多的地方，例如商场门口、夜市、学校附近、公园等。 • 目标客户：根据你的产品选择合适的地点，比如卖文具可以去学校周边，卖时尚饰品可以去年轻人聚集的地方。 • 避开竞争：尽量避免摆在同类摊位过多的地方，避免直接竞争。 2. 选择受欢迎的产品 • 市场需求：选择日常刚需的产品，例如小吃、饮品、日用品。 • 独特性：提供有创意、有特色的产品，吸引顾客注意。 • 季节性产品：根据季节调整，比如夏天卖冷饮、冬天卖热饮或围巾手套。 3. 摊位布置有吸引力 • 整洁美观：让摊位看起来干净、整齐，让人有购买的欲望。 • 灯光和装饰：尤其是夜市，适当增加灯光和装饰，吸引远处的顾客。 • 展示重点：把最畅销、最吸引人的产品放在显眼的位置。 4. 定价策略 • 合理定价：根据市场价设定一个竞争力强的价格。 • 优惠活动：比如买二送一、限时折扣等，吸引顾客多买。 5. 服务热情 • 热情招呼：主动与顾客打招呼，但不过于强迫。 • 提供试用或试吃：比如卖食品可以提供免费试吃，增加购买欲望。 • 处理投诉：遇到问题时态度友好，及时解决顾客的不满。 6. 宣传与推广 • 线上宣传：通过短视频平台或社交媒体发布摆摊内容，吸引更多人来光顾。 • 口碑传播：良好的服务和产品会让顾客帮你介绍更多人。 7. 灵活应变 • 根据反馈调整产品：根据顾客需求及时调整商品种类和数量。 • 观察竞争对手：学习同行的优点，优化自己的经营方式。 8. 合法合规 • 办好手续：了解当地的摆摊政策，办理必要的许可证，避免被执法部门罚款。 • 遵守规定：避免妨碍交通、占用消防通道等。 坚持做下去、积累经验，就能逐渐找到适合自己的方法，让摆摊生意越来越好。

前晚刚看过《水饺皇后》，她最早也是从摆摊开始，快速接受食客的反馈意见，不断改良山东水饺。从湾仔码头走进超市，征服形形色色的旅客，征服附近的学生，征服全香港的食客。规模越做越大，进入大陆市场，进入北美市场，慢慢发展成全球品牌。 所以不要小看了摆摊，这是近距离接触客户的方式，这是快速试错改良产品、服务的机会。 书中介绍了摆摊要克服的心理障碍，如何选择位置？怎样推广产品？如何留住熟客？如何利用短视频宣传？如何摆早餐摊？如何摆夜宵摊？如何买水果？怎样应对季节性？如何跟商超合作？ 从地产运营、城市管理的角度，如何营造人气市场？本书拿长沙、淄博举例，分析了他们一些成功的做法。 一、摆摊过十关才入门 1、我该卖点什么？ 2、从哪里进货便宜？ 3、怎么定价能赚更多？ 4、怎么管钱才科学？ 5、怎么花最少的钱买对设备？ 6、要进多少货才能不浪费？ 7、怎么才能找到稳定的好摊位？ 8、怎么找到生意好的菜市场？ 9、怎么摆货才能看起来不乱？ 10、要做哪些动作才能多卖货？ 二、利用好杠杆放大收益 1、从摆摊到开淘宝店 2、从摆摊到开直播间 3、从摆摊到开连锁品牌摊 4、从摆摊到夜市经营 5、从摆摊到技术加盟 6、用摆摊整合山里好货 7、用摆摊做好商品调研 8、用摆摊消灭门店淡季 9、用摆摊为门店吸引顾客停留 10、用宠物市集扩大影响力

大学生必修课 我非常喜欢黄碧云老师的课程，满满接地气的实操，李笑来老师的名言：「打工=出售生产资料」，每个人的生产资料是时间和体力，每个人都应该出售产品而不是直接出售“生产资料”，未来去打工唯一的目的是为了“学徒”，当每个人都是为了出售“产品”（可能是服务和解决方案），纠结 “996”还是“四天制”都是无聊的，现在已经在转变，再也没有什么“铁饭碗”，现在到处都是空位的保险经纪，销售和快递岗位都是根据效果结算，因此年轻人最应该学习的是如何独立，商业性的和人打交道，摆摊是最原始，也是最全面的商业单元，如果能把一个小摊摆好，就有会有信心一无所有也可以生存，这才是大学生最应该掌握的实用本事。 最近学历贬值让社会很焦虑，关键是中国教育体系是中国科举+普鲁士洪堡，培养的士体制上勤勤恳恳的螺丝钉（工程师），而商业社会需要的是人与人之间的合作，需要实践和磨练。中国传统农业社会习惯春种秋收的确定性，但商业社会的本质是游猎，需要冒险和不断创新，西方无论是马斯克还是硅谷精英，大多数想的都是创业，而不是打工，就是专业人士的律师和医生也是个独立合伙人制度下的手艺人，中国体制培养的人才对大体系当然有充足的耗材，但个人就会面临如果失去集体无法独立的螺丝钉命运，毕业争上岗，40 岁怕下岗。 改变螺丝钉命运从会摆摊开始，本书是个很详细的操作手册，读此书的人肯定大多数不会有机会去摆摊，但应该细读，这样下次你逛摊的时候会有不一样的眼光，可以观察验证。 摆摊另外一个难题是年轻人不愿意受这份苦了，所以家长要鼓励孩子们尽量去实习，这种就是失败也是非常好的认识社会的机会，而且只要能坚持下去就不会亏本，会明白赚钱需要技能，越有技术含量的摊子利润越高。这样再读书也有动力，南方在大学城周边，学生摊比较多，北方天气原因，学生摊不多。现在摆摊也立体化了，线下的摆摊也可以需要直播，线上外卖和引流，敢吆喝和露脸也是突破，越年轻越没有负担。 摆摊最能锻炼的是和社会的相处，当你是摊主时会明白抱怨和键盘侠都无用，想办法推销自己，为别人解决问题，合作和精算，磨练技术才是正道，我经商之后就放弃了一切需要动脑子的棋牌类游戏，摆摊获得的成就感远胜于游戏。会做饭，能摆摊，这样就会让你自信满满。

这两年经济下行，各行各业都不好，很多失业的人，处在1个很尴尬的境遇中，网上到处都是破产、失业、负债的关键词，看的人焦虑。尤其是失业的，这里人特别多。负债的也是非常多。 每一个人都在找出路，摆摊式创业也多了起来，那这本书对于没有摆摊经验的人来讲，也是一个学习的思路和方法，读了之后会有选址和选品的思路。到一定的年龄了，要谋定而动，不能脑子发热，轻易创业了。先学习在找自己摆摊之前要做哪一种产品，而不是盲目的跟风投入，没有经验不学习，摆摊创业也容易失败。正所谓隔行如隔山。摆摊创业虽然是一个小生意，但是麻雀虽小五脏俱全，也是比较难的，需要提前学习。

最开始只当这是一本讲摆摊的书，并不觉得它会对我的生活有什么大的影响，感谢六一读书社和思一的赠书以及组织大家一起在黄碧云老师的陪同下共读了这本书。就像书里说的，没有任何道路可以通向真诚，真诚本身就是路。开卷以后才惊觉老师说的太实在了，每条都是可以随取随用的锦囊妙计。摆摊就是最小成本的创业，最小成本的试错。 人什么时候是快乐的，就是被别人需要的时候。书的价值就是有人喜欢且愿意时时翻阅。这本书在你摆摊和开店过程都可以时时阅读，常读常新。 做人也像是摆摊，卖的产品便是你自己。 感谢这本书让我了解那么多摆摊的知识，从此看到的任何一个小摊和门店都倍感亲切，想想他们背后的故事，定有不同，好奇他们是什么机缘巧合开始了摆摊或开店之旅，过程中遇到了什么困难，又是如何度过的？现在是否存在困境？这么多年最有成就感的是什么事？最让他感觉到开心的事又是什么？ 一位有热情，感觉亲切的店长就像是坐出租车或者旅途中遇到健谈又有趣的人一般让人窃喜。这就像是那个问题，一段没有结婚的爱的意义是什么？我借由对方体验了爱，体验了幸福，体验了酸楚，是丰富了我自己的生命啊。 回想一下曾经让你难忘的哪个人，你甚至分不清是在怀念这个人还是在怀念当时的自己。蒋勋说"我向你介绍的巴黎，一定是不客观的，因为我25岁的时候在巴黎读书，所以我向你介绍的，其实是我的25岁"。所有的关系最后要么生离，要么死别，所以分开的时候记得要好好道别。

讲个冷笑话，这本书算是我的副业水晶手串摆摊的启蒙。 这本书主要是黄碧云蹲点调研长沙典型夜市——四方坪的各种摆摊生态，再结合自己多年的零售经验写出来的。 插句题外话，四方坪跟我爸妈家就隔了三四公里，但我一直都没真正去看过😅。 整体来说，书里很细地讲了从选品、进货、定价到营销实战的经验，案例拆得多半是餐饮。开店创业可以多刷勇哥，摆摊入门的话，这本确实挺合适。 位置要挑，但别瞎挑 尽量争取客流大的路口，但千万别选大家往来特别匆忙的十字路口。我就踩过坑：某周六在永旺梦乐城的商场门口十字路口摆野摊，人来人往的，但嗓子都快喊哑了，大家愣是不搭理我。我盲猜，天气太热，大家目的明确，根本不愿意在小摊前停脚。 招牌别玩虚的 放大招牌的品类名，卤味就直接写「卤味」，别堆一大串广告语。食品摊一定要打出自己的摊位名字，比黑户摊容易拿到信任得多✅。我的名字就叫素与，但感觉不如王姐张哥有亲切感呢。 道具能旧就不买新 拒绝过度装修和乱投资，旧桌子旧灯架支棱起来就行，摆摊先活下来再说💡。这一点我存疑，水晶讲究美学场景，目前部分有经验的同行指出我摊子过于简陋，我需不需升级呢？ 价格必须标出来 明码标价真的是底线，省掉自己和客人的尴尬。这点我非常认同，除了省却尴尬，还可以提升效率。 干掉库存，别跟钱过不去 餐饮不干掉库存就是纯损耗，尾货卖不动就打折做营销，有时候宁可差点不够卖。水晶饰品倒是不存在过期损耗，但我也被库存搞得心烦——资金没流动起来，感觉摊子都没生命力了。 跟摊友混熟，听真话 要和周边摊主做好朋友，相互照顾、信息共享。更关键的是，请他们帮你挑刺。有位摊主朋友指出：你太着急成交了，不符合水晶慢疗愈的场景。回头一想，我本心真没想催，但状态可能表现得急吼吼的😂，下次得规避。

写一个简单的书评吧。用了三个小时，把黄老师的这本《摆摊式创业》看完了。虽然我不摆摊也不创业，但不影响我看这本书的兴趣和爱好。就像推荐序说的一样，黄老师既有顶层的商业思维，又有落地的实操的细节。如果你要摆摊，那么一定要把这本书从头到尾读一遍，从中有很多东西可以直接拿来就用。这个不是我领域的范畴的，就不列其中的干货了，只是谈一谈自己的出钱的感受和体会。

以一种何不食肉糜的好奇视角去看这本书，除了推荐语里的三句高度概括之外，“在哪里都有用的谋生能力”/“怎样安排一场社会实践”/“怎样用最小成本理解市井中国”，感受到好像在什么厂打工/做经营分析都是类似的方法论，对业务本质的理解来自对流程转化/RFM的关注以及整体商业模式上下游的把控，其复杂程度如果不是非得屎上雕花有时候还比不上摆摊。 想到本科阶段就因为课程安排而去尝试摆摊的同学在分享自己经验时的兴致盎然，以及大佬们对摆摊生活的YY，似乎职业生涯并不是只有一条路，也没有白走的路。 以下分视角总结出的关键词并不能反映作者语言的生动与案例详实，因为5月末看了些毫无感情的骗稿费之作，想起了这本在2月拜读的良心之作，在此仅作个人mark/安利与推荐。 一、摊主视角 1. 成本与收益：生存的数学题 固定成本：摊位工具（如小吃车、货架）、基础设备等一次性投入，需通过长期经营分摊。 流动成本：原材料（食材、手工材料）、摊位费、临时人力等随销量波动的支出。 定价策略： 成本导向：确保售价覆盖成本（如小吃摊需计算食材、燃料、摊位费均摊后的单价）。 差异化定价：推出套餐组合（如 “小吃 + 饮料” 优惠）或限量款（如节日限定手工艺品），提升溢价空间。 收益公式：利润 =（单价 - 单位成本）× 销量，需通过提升销量或优化成本结构实现盈利。 2. 供需关系：市场的指挥棒 需求洞察： 季节性波动：夏季冷饮、冬季热食；考试季周边摊位主打 “便捷餐食”，旅游旺季侧重 “地域特色商品”。 人群画像：学校周边针对学生偏好（低价、潮流小物），写字楼附近侧重上班族需求（速食、咖啡）。 供给调整：摊主根据需求变化快速切换商品（如早餐摊转做夜市小吃），或联合其他摊主形成 “品类互补”（如水果摊与零食摊相邻）。 3. 市场竞争：摊位的生存之战 产品差异化： 口味独特性（如秘制酱料小吃）、设计创新（如个性化文创）、功能稀缺性（如应急物品摊位）。 服务竞争力： 效率：快速出餐、打包便捷； 体验：友好态度、售后保障（如手工艺品保修）。 地理优势：占据人流量密集点（地铁口、商场入口）或目标客群聚集地（如宠物公园旁的宠物用品摊）。 二、政府视角 创业孵化器：低门槛（启动资金少、流程简单）助力草根创业，积累商业经验（如客户沟通、库存管理）。 就业蓄水池：吸纳失业人员、灵活就业者（如宝妈、退休人员），缓解社会就业压力。 城市烟火气：承载地域文化（如传统小吃、民俗手作），丰富消费场景，提升城市活力。 经济毛细血管：填补商业空白（如社区便民摊），促进微循环，带动周边消费（如夜市带动周边餐饮、零售）。 三、政策与管理 规范引导：划定合规摆摊区域，制定卫生、安全标准（如食品摊位需健康证），避免占道经营。 柔性监管：采用 “潮汐摊位”（限时经营）、“负面清单” 等模式，平衡市容管理与民生需求。 数字化赋能：支持摊主接入线上平台（如直播带货、社群预售），拓展销售渠道，提升抗风险能力。

好书，会推荐，而且会时不时的回头翻看。上一个我这么情有独钟的书是《认知觉醒》 一、不焦虑了 这几年不断折磨地产人的，就是这个不断下行的行业，他就像头上的一把刀，不知道什么时候会落下来。这个过程中，很多同事都离开了我们这个行业，留下来的同事时常会因为不知道下一个项目在哪里而担心前途问题，这种情况下，各家公司的人员组织架构基本是固化的，更不用说升职加薪的事情了。前些年大家的热情都随着市场一起跌入了冰点。但读完这本书后，给了心里一些慰藉，倒不是说自己万一哪天失业后可以去摆摊。而是觉得，不管做哪个行业，真的像黄老师一样去钻研，都能做到行业的领头羊。唯用心而。 二、不讲心法，全是招式。 这本书就很实际，不需要你做什么心里建设，直接拿来就用。 这本书的结构是层层递进的，第一章是教你把摊开起来。卖什么、从哪里进货、怎么定价、怎么最少钱买设备、进多少货、怎么找到稳定的摊位、怎么摆货等等。 第二章，是教你如何把摊开好。这一章里，当你的摊已经开起来了，你就可以结合自己面对的问题，看黄老师怎么破局的。短视频脚本、水果摊与店铺的共赢模式、试吃流程等等。这些招式主要是几个维度：没那么火爆时，用五感引流，视觉招牌引流，气味、声音引流，用试吃引流；这里面每个引流都有案例。火爆之后，制造稀缺，同时开通线上渠道，吸引线上人流，做到地摊的突破上限。 第三章，摊子摆好之后，摊主会有很多选择，有些人会开店，有些人会开连锁摊，有些人转线上，这里黄老师也都给了案例。除了上面说的几个大家都能想到的方向，还有转技术加盟、做夜市经营、做夜市中介、品牌产品调研等多方面地摊扩容渠道。 三、低成本试错 都说中产返贫的三部曲：下岗→开店→送外卖。因为隔行如隔山，没有真正的市场认知，直接投身市场，无异于飞蛾扑火。摆摊是低风险、低成本的创业实验，通过快速验证市场需求，直达商业本质。失败的代价可控，却能积累对用户需求、供应链、成本核算的深刻认知。创业本质是“解决问题”而非“追求高大上”，摆摊是直接到社会大学，用小成本交学费的最快途径。 这个思路基本各个领域都在用，房产领域，一块地开发商先推出几个户型测试市场，要是卖的好，后面就接着修，卖的不好就去政府那里申请调规，重新优化产品。 所以不管你想做什么，最重要的两件事：第一是直接动起来，第二控制成本去验证想法。否则，夜里想来千条路，白天还是磨豆腐。