旅游接待业——理论、方法与实践

内容简介

本书是教育部高等学校旅游管理类专业教学指导委员会规划教材中四门核心课程教材之一。 本书基 于国家、地区与产业的宏观与中观管理层面，借助产业经济学、公共管理经济学、管理学等理论，构建起符合 旅游接待业整体与各相关行业自身协调发展和演进规律的理论体系和分析框架、方法与工具。 全书共 １１ 章，内容包括：旅游接待业研究导论；旅游接待业发展的特点、标杆与环境趋势；旅游接待业发展的理念模式 与要求路径；旅游接待业的统计体系；旅游接待业的组织；旅游接待业的市场结构—市场行为—市场绩效及 合作与竞争；旅游接待业的结构与优化；旅游接待业的公共服务体系；旅游接待业的高质量发展体系；旅游 接待业的人才培养与学科建设；旅游接待业的安全质量管理。 对上述内容的理解与掌握，有助于读者从国 家、地区、产业、企业与个人角度全面系统地认识、规划、指导、协调、分析与决策旅游接待业的科学发展，以 及自身的最优发展。

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