重启人生就从今日晚餐开始！

这本书是杂志连载的合集，近三年的连载正值疫情最严峻的时候。想一想，疫情那几年居家办公，与外界隔离，对时间没有什么实感；没有旅行作为生活的标记物，对年份的记忆也都是模糊的。能想到的，只有阿德和墨尔本之间的往返、每天新闻里的感染人数和政策变动，还有隔离、消毒、洗手。 那段时间唯一被允许的户外活动就是散步和去超市。不过由于和他人合住，吃饭也是一人食，就怎么也打不起做饭的兴致，不是凑合着吃，就是点那几种选择不多的外卖。倒是这几年在墨尔本有了自己的住所，才慢慢恢复了在家做饭的习惯，也总结出了一些符合自己口味的保留菜式。（当然，还有一个原因就是外出就餐越来越贵。） 于是记忆里的一些味道，都被端上了饭桌：姥姥家学的，爸妈做过的，朋友家吃过的，餐厅里偶然遇到的惊艳菜色……还有一些做菜的小技巧：打鸡蛋放点料酒，腌肉放些油，蒸完包子关火后等几分钟再开盖……这儿学一点儿，那儿学一点儿，也就慢慢演变成了自己的传统。当然，也有一些难以复刻，或者怎么都还原不了的美味，就让它留在记忆里，期待下一次与它重遇。 很多记忆都沾上了味道，而食物也承载着回忆。泡菜坛子里的腌白菜，离家前的煮饺子，夜里的一碗乌冬面，难得放纵的零食会……这种与人围桌共享美食的体验，被爱与关怀围绕的感受，就算每每回想都让人觉得幸福，也让人拥有继续前行的能量。 虽然菜色和书里的不同，但是“食物让人有重新出发的勇气”这种体会是一致的。 作者在后记里写到：“……就我个人来说，如果餐食有限，即使不好吃也没关系，我渴望的是和自己喜欢的人尽可能多地围桌共享。于我而言，快乐胜过味道。” 我觉得，围桌共享美食当然很好，一人吃饭也应该认真对待；而味道嘛，对我来说也是很重要的 :)