茶的世界：芳村茶叶市场的兴起和发展【中华书局出品】

本来以为广东没有茶，但是从气候来说，在这里还是非常适合种植茶树，产生这样印象的原因似乎当年英国人来中国买茶，最初似乎都是在浙江的绿茶，后来逐渐转向了福建，特别是武夷山的好茶，似乎茶叶大盗福奇多次来到中国，基本上都是在我们产茶区流动，而且看到了产茶制茶的过程，可以知道了红茶和绿茶都是类似的茶树产生的，而且偷走的茶种与茶苗都是来自于这些地方，算是矮茶树种类似于灌木，似乎与云南乔木的云南古树不同，当然印度人根据大吉岭的茶叶来说茶来自于他们，还算是很扯的事情，如有茶应该是靠近缅甸附近也是存在乔木茶树的，但是英国人使得茶产业变成了工业化规模，减少了人工，提高了效率，使得印度茶的价格是我们十分之一，使得我们从出过国变成进口国，也使得大清衰败给予一击，当然我们茶行业的发展还是在经济爆发之后才逐渐出现新的变化，似乎全国各地都出现了各种名茶。记得前一段时间到了恩施，发现哪里最为有名的绿茶就是玉露，当然也看到了哪里也有红茶，只是名气不大，可能传统之中大部分还是绿茶，而当下似乎我们都逐渐喜欢上了发酵茶，当然只是其中的程度存在着差异。后来到了佛山，发现广东还是存在着若干茶的，大部分都是红茶，比如老枞，自己也品尝了，发现似乎与福建的乌龙茶和红茶存在着差异，稍微有些厚重一些，当然也存在着若干自己产生的内容，比如把茶金融化，实物的虚拟化变成了卖茶花，使得我们能够看到了很多市场化的过程。