餐饮连锁五最八效盈利方法

如何让一个一天赚一千的面店一天赚一万？当我看到这个视频的时候，我毫不犹豫点了进去，希望知道这个答案。而答案其实也很简单，就是开连锁店，收取加盟费。 不知道大家有没有发现，现在特别多餐饮都是连锁店。之前我其实是有点不理解的，因为似乎没有什么特色，一样的套路到处都是。特别是总会觉得连锁是骗加盟。 在前段时间读了关于蜜雪冰城的书后，我才意识到连锁的好处。然后我又遇到了这套书，终于让我深刻了解了餐饮连锁。 作者把他们这套方法要点在于五最八效。五最分别是最爆产品、最火门店、最多开店、最优供应链、最强总部。八效分别是品效、时效、客效、人效、坪效、密效、链效、店效。本套书以五最作为每一章的重点，结合八效讲解整套方法。 本套书分为了三本，拿到书的时候，我还在想为什么不直接做成一本就好了，分三本不是很麻烦吗。翻阅后，我才发现了原因。 其实这套书是根据侧重点不同而层层递进的，第一本主要是理论，第二本主要是实操，第三本主要是管理。哪一部分有所欠缺，或者有问题，那就可拿相应的那一本，就不会说每次都要带着一大本书，不仅翻阅麻烦，还非常重。所以这一点绝对是出版社的爱！ 看完这套书，就有了对餐饮有了一个基本了解。作为一个普通人外出吃饭，就知道要从什么角度去评价一家店，当然，当下体验是最重要的，这只是作为一个辅助而已。 自己做餐饮或者其他生意的人，也可以从中获得一些有利于自己的经验。未必是要做餐饮连锁，其实很多要点都是相通的。 一通百通，所以不要有时候不要太局限自己看书的类型，我们始终可以在阅读中获得有益于我们的东西！

自上一本万店盈利有四五年的时间陈老师没有出新书了 今天偶然间看到此书 颇为意外 这四五年的时间 又有不少万店连锁的诞生 随着国内内卷严重 红利期已过 消费行为的改变 技术的快速迭代 旧的模式难以为继 新的模式层出不穷 … 非常期待能有一本书 能够清晰的梳理这些年新消费 新餐饮演变的逻辑 从宏观的视角俯视整个行业的发展 也能从微观的角度解刨这些企业的细节 能够提升读者对这个行业的认知维度 做到心中有数 话不多说 开始认真阅读陈老师的这本好书吧！

我是餐饮人，也比较爱看书、泛阅读，我有自己餐饮工具书，我把它称为餐饮业的“四书五经”，平时都是反复阅读的，九本书全部是日美管理书籍，前几天无意看到我们也有自己餐饮方面的书籍了，很期待，看了之后有点失望，框架老，无创新，没有新逻辑，只能算知识图谱，不是实战图谱。号称服务万店品牌，但案例浅，没有讲透真问题，中国化但不深刻，日美管理书籍都是底层逻辑+极度细节，这本书是顶层框架+表面案例，深度差一截。

很棒的一本书，不论大小，巨细都说的很清楚，很有指导意义