当一个广东鸡佬，背上不属于自己的KPI（轻纪实）

摘录六旬老板老莫站在砧板前，对着镜头喊“不要来了”“都是冰鲜鸡，很难吃的”，越赶客，网友越是闻风而至。 一夜之间，村委会清出两千平米空地建停车场，“鸡煲公主”“全军出鸡”成了热梗，文旅、媒体、网红、品牌方一拨接一拨涌来。老莫的右手食指被砍鸡的刀划出两厘米伤疤，黑眼圈一天比一天深。家人凌晨两三点收摊，七点又赶来开张；店外有人花百元请黄牛取号，有人扮成“鸡公福”举着鸡头蹲守流量。 老莫公开了配方，答应开加盟店，捐出十万元支票，只想让一切早点结束。当所有人都需要这场流量，处于风暴中心的他，唯一的心愿，是睡个好觉。

莫氏鸡煲的走红，成了各方博弈的工具。 老年人了，本就有退休金，也不想再赚多少了，可是突然爆红，让其暴露在大众面前，不禁劳累程度增加了，而且让生活完全失去了正常化。当然，他不喜欢这种爆红，希望回到正常的生活。 可是莫家年轻人，却还在赚钱的年纪呀，都想借着这拨流量，能够多赚点钱，能够开分店，甚至能够商品化，持续赚钱，持续赚大钱。这也无可争议。 顺德，也想抓住这拨文旅流量，从而带动相关经济的发展，带动当地更多的消费，特别是过夜经济。他们积极，这也是一种针对困境的解决方案。 自媒体博主，也想借着这拨流量，让自己增粉，让自己多赚点流量钱。对于他们来说，也是参与的狂欢者。 这是唯独主角不想赚钱，而其它各方都想赚钱，所以，主角就被流量和各方“利益者”裹挟了。 以一个人的“受苦”，来换取更多人的“得福”，这就是当前流量生意的悖论呀。

泼天的流量让人欢喜让人忧呀，流量有人求而不得，有人无心插柳柳成荫了 在流量面前，美味会打折吗？给点时间，让子弹飞一会儿

顺德小店意外爆红，淳朴手艺人被流量、资本与全民狂欢裹挟，被迫背负不属于自己的期待与KPI。冷静写实的笔触，撕开网红经济的荒诞真相，看懂风口之下普通人身不由己的疲惫与无奈。

莫氏鸡煲的朝天热火之下，是顺德实体经济的残灯无焰、萎靡不振；泼天的流量像一针效力不明的兴奋剂，刺激着社会各类意识形态的聚拢；每个人（组织）都揣着自己的算盘奔涌而至，看似在为生计拼搏，实则被一只无形的手推着，在前方的舞台合演一场荒诞的戏剧——而舞台的中央，不是莫叔，是一道又长又窄的阶梯，它的名字叫“利益”。

现在莫氏鸡煲的大火已经过去了哦。老莫在视频里说，感谢大家来吃他们家的鸡煲，他已经赚到1000万，把这些年欠的钱全还完了。他打算再做两三年，等他租的门面到期，他就不做了，他想全家一起去外地去旅游。 我以前不懂得，我看到的算命知识会说，财多压身，身弱不担财，为什么会有这样的讲法呢？ 在广东佛山的老莫的莫氏鸡煲大火之前，还有一个江西景德镇的鸡排哥大火，在老莫的莫氏鸡煲大火之后，我最近刷到新疆乌鲁木齐的小羊哥大火。视频里，老板们个个都是从刚开始的精神头十足，还能跟顾客们说说笑笑，没过几天，整个人都憔悴了，一身的班味，满脸的疲惫，几天时间，老板就肉眼可见地变得沧桑了。我终于明白财多压身是什么意思了，泼天富贵，哪个老板不喜欢呢？可是泼天富贵真的来了，突然变得特别辛苦，休息不足，这样的超级忙的时间不知道会持续多久，又怕顾客来太多，又怕顾客哪天真的不来了。对人的身体和精神绝对是巨大的消耗，铁人都受不了。 对了，让莫氏鸡煲大火起来的那个美食博主刘宇鑫，最近又去广东佛山了。 刘宇鑫去了一家外边看不出是饭店的饭店，老板是一个红光满面乐呵呵中年男子，纯正的广东包租公，有两栋楼，他又开饭店又开宾馆，还有自己的农庄，养了两三千只鸡鸭鹅，还有两个鱼塘养鱼，有几亩自己的竹林。他的饭店应该也是主要招待当地熟客。又是一个好有幽默感的老板，他家的家具是红木家具，黄花梨，他说他做的是小本生意。他的饭桌只有6桌，而且每桌他都会送自酿米酒。至于为什么他只做6桌，因为他开饭店，就是因为他自己喜欢热闹，可以光明正大地有人陪他喝酒，超过6桌，他就喝醉了，第二天会起不来。 他们当地的龙舟队，晚上训练完之后，吃夜宵，吃的满满一桌的好菜，吃东星斑，他们还说，吃的这是粗茶淡饭。 真是又富又凡尔赛又很有松弛感的广东房东们。 对了，我刷评论区，有广东ip的网友发出来的店名：佛山叠滘以家宾馆私房菜。顾客想吃的话，需要提前一天预约的。

感觉这本书没写出本质，我认为莫氏鸡煲能够出圈的不是因为品质，而是独具一格的话语撞上了刘雨鑫的流量，后面再加上老板桀骜不驯的话语激发人们的逆反心理，从而成为年轻人的一次性打卡地，回头客是没有的。从餐饮角度看，其环境并不好，甚至可以说很简陋，而且价格也并不便宜，同时煲汤的配料也是广东大部分家庭能够自己上手的。

在这场狂欢下，似乎所有人都想要流量，老莫家族的年轻人需要流量，远到而来的各路网红需要流量，陈村需要流量，产业园需要流量，再往大一点说，是整个顺德和老莫的老家新兴县在接这波流量。但处于风暴中心的老莫呢？他想要吗？

标题很抓人眼球，内容只是现象描述，并没有做更深一步的探讨。比如说，流量为王的时代如何守住初心或是流量裹挟下如何平衡生活，如果加入这些思考会更引人深思。但是不得不说书名很符合现代社媒主流，确实抓住了人们注意力

挺有意思的。套用电视剧 《主角》来弟的一句话“哪里都是羊圈”，宋八一问，那谁是放羊的？陶渊明喜欢的菊花和自由的生活，未必大家都喜欢。深刻理解老板的想法，就想轻轻松松，舒舒服服；可是年轻人需要流量和机会。这个世界就是这样的。