外卖爆单∶7天从0到日销千单
闫寒
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闫寒
本书是由16年资深外卖运营专家、知名餐饮品牌外卖操盘手为餐饮外卖老板打造的盈利增长实战手册，立足主流外卖平台，全面解读新餐饮业态下外卖生意的新规则、AI时代餐饮外卖运营的新方法，让读者一本书吃透平台算法，从冷启动到日销千单，照着做就见效—— ·掌握平台底层规则和推荐逻辑，让店铺曝光翻倍、入店率暴涨，顾客刷到就点进、点进就下单； ·学会搭建高毛利产品体系，设计产品组合与定价，彻底摆脱低价内卷，实现单量和利润双增长； ·掌握店铺设计、活动策划、定向推广的核心思路和技巧，从点击到复购，全链路提升转化，把进店客变成回头客； ·AI高效赋能，使用DeepSeek、豆包等 AI工具，轻松搞定菜名优化、评价回复、数据分析，用技术降本提效，让运营更轻松。
这本书讲清了外卖爆单的底层逻辑以及如何让外卖爆单，同时又结合最前沿的ai讲了ai在餐饮管理过程的基础应用，是一本浅显易懂、实操性强的外卖指南书，美中不足的是有部分案例在书中反复引用，比如螺狮粉配柠檬茶，烧烤卖9.9元肉炒饭，给人一种未经仔细打磨、强凑字数的感觉。
纯外行看个热闹的话，还是很不错的。有点像网红IP“勇哥说餐饮”的专业版。 全是大白话干货。一口气就能读完，给的案例也很鲜活。很有意思的一本入门书。
这是一本外卖运营sop，学习完以后明确了各个功能的使用方法，很实用。
步骤扎实，逻辑清晰。 一本很好的工具书，有具体的操作步骤，有完整的思考逻辑。 对外卖的算法与包装拆分的很详细。
作为两年前的工具书，内容还不算过期，很多技巧值得我辈学习，但部分技巧我觉得可以细化比如外卖定价中的折扣满减叠加等，总之适合餐饮入门通过外卖稳住脚跟的人阅读
电子书看的不过瘾，买了实体书回来继续读。继续学习，学无止境！
脚踏实地的生活，你值得拥有最好的