茶与咖啡：杯中的全球贸易与资本博弈

茶和咖啡是非常容易成为全民的饮料，似乎我们社会也从瓶装的饮料，逐渐演变成为标准化的现成制作过程，而且与瓶装的价格比也是越来越低，同时我们也喜欢随时随地都可以买到饮料。当然茶与咖啡逐渐变成了我们生活中一部分，满街的咖啡馆和奶茶店就是其中的标识，也是非常适合于我们快节奏的生活方式，而且这个趋势也走到了国外，自己去了阿拉木图看到了，甚至去了德国也看到了奶茶店，而且变成了流行消费的一部分，其中的原因倒是非常值得思考。它们从来都不是悠闲的消费场所，或者社区的一部分，非常类似于星巴克在我们存在状态，或者类似于王笛教授所说的茶馆，突然发现我们语言本身还是定义了似乎馆与店之间的差异，但是这样连锁经营的方式以及价格使得我们喝水的方式发生了改变，喜欢这样快消品的大部分都是年轻人，甚至为了一杯奶茶竟然可以容忍排队数十分钟，其实口味似乎差不多，但是总是会产生很多现象级的口味，比较典型的似乎就是椰果拿铁和桂花拿铁，甚是出现了酱香拿铁，具有很好的传播性，而且椰果拿铁似乎变成了咖啡的口型口味，不甜也不涩，带着淡淡的香味，让我们感觉到了一种清新的感觉，当然对于奶茶也是非常类似的，加入了牛奶可以掩盖茶本身的涩味和微酸味道，入口更加柔和丝滑一些，流行起来似乎也是正常的趋势，从这个角度来说，我们可以看到饮品流行的状态，只是对于饮品的未来究竟怎样似乎在这里还是没有看到，而且伴随着连锁店的流行，那些独立和有特点咖啡店和茶馆似乎很难过活，价格是一个非常重要的因素，而且空间的差异就是房东的租金似乎也在不断上涨，使得实体馆子都是为房东打工了。大家似乎也都逐渐忘记了茶与咖啡的本身的味道，因为纯茶和咖啡入口还是不是那么舒服的。

茶与咖啡，不仅是历史 、文化，也是商业模式～

纸质书装订很好看，但是内容…很一般

这是一部类似商业报告类的作品。前部分回顾了整个茶和咖啡的历史，后部分重点描述两者头部企业的商业模式。 整部作品深度不够、理解不够、颗粒度不够，只能当作科普文或者小趣文随便翻翻。

从宏观经济➕历史，到微观聚焦东方的茶文化，西方的咖啡文化，再到品牌的商业模式