从零开始做餐饮：新手创业从0到1

小白不要看，看了也不能帮助你把店开好，更不能帮助你成功。同样，小白也不要去开店，因为大概率不会成功，感觉做的挺好的是因为运气，不是因为能力，也不可持续。比起我想做好一家店的目标，带有目的性的验证更能接近成功。不推荐！

想做餐饮的朋友可以选择阅读，对于餐饮这个行业，没有学历要求，门槛也不是很高，但还是需要有一定的了解： 一、需要自我评估，是否喜欢餐饮行业（决定着你能够坚持多久）；个人经济能力（门店地址选择、装潢程度、后期投入都需要投入资金）；经营管理能力（店内人员管理、运营管理、突发情况管理等等）；餐饮相关知识（想做什么品类，有没有相应调研与研究等等）。 二、经营方式：个人独自经营；合伙经营（对于合伙人的人品、价值观、工作态度、才能等方面有无了解）；加盟连锁经营（对于味道、未来空间、品牌存在时间、体系是否完整、成功率、各方面费用是否已了解透彻）。 三、选择店铺：新店房东直租（进店装修、消费、烟雾通道等能否顺利完成）；转让店（转让费用、店内设备需不需更换、能否顺利找到房东洽谈）。 四、确定餐饮品类：正餐类、小吃类、宵夜类、带有娱乐类等等怎么样经营、服务。

如果是餐饮小白，这本书确实在最基础的层面来讲解，至少可以把很多人的餐饮梦落地，构建起餐饮经营的框架。 对于有一定经验的餐饮者来说，可以快速浏览，重点读一下自己在经营过程中的短板环节就可以了。 说到底，做餐饮真的是勤行啊，做好每个环节操心的准备，一分耕耘一分收获。 祝每个餐饮人生意旺旺。

想餐饮创业的小白可以学习基础知识

餐饮业的变化真的很快，里面有部份内容已经偏过时了，小白还是慎重审视阅读

好像100平米的好像不用办理消防