
霍华德·舒尔茨 多莉·琼斯·扬
星巴克品牌创建于1971年,自1992年在纳斯达克成功上市,销售额一直攀升,股价收益超过了通用电气、百事可乐、可口可乐、微软等大公司。这些成绩并非一蹴而就,而是深刻来源于星巴克内部以人为本的管理文化的不断滋养。本书就将带读者进入星巴克,了解这个企业如何帮助它的员工了解自己、构建信任、敢于梦想、应对挑战,最终带来整个企业的繁荣。
《将心注入》 2024.3.31 没有无缘无故的成功! 从小家庭、学校对价值观的教育 进入社会对兴趣爱好的培养 成立公司用自己的价值观践行自己的兴趣爱好。 没有兴趣的事情做不好, 做事情没有自己的理念走不远。 本书分为三部分,作者和我们分享了对咖啡兴趣的缘起,对咖啡体验的重塑,对企业精神的重塑。 首先,霍华德作为咖啡销售员去意大利出差体验了当地的咖啡文化,重新认识了咖啡的魔力,并认为如此的氛围是值得推广的。 通过对咖啡文化的认识并热爱加深了霍华德对咖啡价值的认可并成立了自己的公司,这让我们知道光有理念而不践行的都是假大空。 其次,霍华德通过收购星巴克将更多的文化内涵注入咖啡了。 霍华德从店面的选址,设备的采购,咖啡豆的选购,咖啡产地的选择,店面氛围的营造都尽心尽力的把关、将心注入。 霍华德注重消费体验,将店面打造出浓浓的咖啡味 对咖啡制作工序严格把关,烘焙、研磨…… 对员工关心体贴,他们是基业长青的一砖一瓦 再次,人有自己的精神面貌,企业也有 一个企业没有自己的理念是走不远的。 所谓理念就是除了赚钱我们还要做什么。 也可称之为利润之上的追求,也可以称之为初心 这一点很重要,当公司满眼是钱的时候容易急功近利,不择手段,忘记初心。 满眼是钱的时候容易做错的事,路选错了是到不了罗马的。 霍华德在经营星巴克有明确的价值观, 他不在乎华尔街的批评和愤怒,坚持在自己的理念内为顾客提供有价值的咖啡。 星巴克积极进取,每天都重塑自己 星巴克注重品牌,诚心坦诚面对每一位顾客 星巴克保持活力,保持核心,积极进取,勇于创新 星巴克 营造一种温暖而有归属感的文化,欣然接纳和欢迎每一个人。 积极行动,勇于挑战现状,打破陈规,以创新方式实现公司与伙伴的共同成长。 在每个连接彼此的当下,我们专注投入,开诚相见,互尊互敬。 对于每件事,我们都竭尽所能,做到最好,敢于担当。 星巴克对我们有什么启示呢? 霍华德的一生值得我们学习,他对工作的热情,对咖啡的热爱,他将优秀的价值观注入星巴克为社会提供优质的消费体验让人们体验到咖啡的魅力。 霍华德的成长经历值得我们学习 出生不能决定一切 好的教育很重要,有好的价值观否? 见世面也很重要,多涉足,长见识,丰富兴趣点 共勉
《像咖啡和心的香》 阅读本书完全是被热情快乐的文风吸引,本人日常有茶瘾,不怎么喜欢咖啡,人生咖啡因子浓度最高的时期是在莫斯科和圣彼得堡旅行期间——俄罗斯不是咖啡产地,但从街边店到旅馆提供的免费早餐,任何咖啡都浓郁美味得让人难以置信,让人曾经沧海难为水。所谓的咖啡产地清迈可没给我这感觉,几家著名的咖啡店(包括以拉花冠军为噱头的)都踩了雷,倒是我住的家庭旅馆的老板手作的Dirty很棒,恋恋不舍地捧着喝完了一整个泰北玫瑰色傍晚。 但本书让人喜欢到开始慢慢对一个品牌改观,就好像因为三毛的《饺子大王》,我从讨厌饺子变得爱吃饺子。 ☕️超会写的美国人☕️ 美国人常常很会写,吴军博士的文章提过,美国国父一代的政治家里,除了华盛顿,其他人都是优秀的作家,包括富兰克林、杰弗逊、麦迪逊、汉密尔顿等。他们的作品文辞优美,逻辑讲究,有很强的说服力。如今美国各专业教科书都写得很好,被广泛采用,就因为各个领域的教授们本身写作水平就很高(《吴军阅读写作与讲义》,新星出版社2021年4月)。 十分同意,从我看来,当代美国人不仅教授,无论时尚行业(梅耶·马斯克)、信息行业(谢丽尔·桑德伯格),以及眼前的餐饮从业者霍华德·舒尔茨,都是上乘的作者。他们的传记都很好看,有种现实主义和生机勃勃的感染力。 更何况作者大学专业是传播学,主修讲演和人际沟通课程。2019年朝野盛传舒尔茨有志竞选总统,真是毫不奇怪。会说话者得天下,文字和语言无往而不利。 ☕️浪漫至上的企业家☕️ 企业家面对兵不血刃的市场,需要拥有彻彻底底的现实主义精神,但本书作者却始终强调自己浪漫而充满幻想,愿意为喜爱的事物投入全部的激情,也坚持要将浪漫调入咖啡中。星巴克诞生于激情、风格和创造力 他浪漫热情的同时,又坚定自信;在坚持己见的同时,却愿意拥抱变化,从不固执己见,真是一个少见的优秀领导者。个人发展的限度,常常取决于他在多大程度上能克服人性的弱点;想征服别人,就要先征服自己。 现实主义是至关重要而不可或缺的,但是有限而短浅的。而十九世纪现实主义作家成就之所以恢弘,是因为他们和舒尔茨一样,站在浪漫主义的立场上,从浪漫的理想关照现实。让人生充满光辉的,终究是理想。现实就是现实,不是世界的全部,我们当然该彻底承认现实,但不能为现实控制。我们既要做不折不扣的现实主义者,又该是彻头彻尾的浪漫主义者。 悲观和怀疑都绝不是成熟的代名词,他们越冷漠,我们越要滚烫。 ☕️至念道臻,寂感真诚☕️ 黛玉曾一句话把宝玉怼得没了回答:“至贵者宝,至坚者玉,尔有何贵,尔有何坚?”这句话恰是宝玉的褒奖,大概仅次于“寄言纨绔与膏粱,莫效此儿形状”。其实珠玉琳琅又有什么稀罕,无论对虚幻人物,还是对作者这样实在的企业家,应该说——至贵者真诚,至坚者脆弱。 本书前半讲作者作为一个布鲁克林的孩子的艰难成长,后半才是经营企业的生动历程。每每为作者剖心挖肺的真挚所触动,正因为他今天涉过无数险滩,才能坦诚地讲出曾经卖血上学的艰难。 他说,和一个真正的智者在一起,你别怕暴露自己的脆弱,也别怕承认你未曾觉察的无知。 他说,当我们遇到危机时,就对消费者表达我们的坦诚和脆弱,会得到他们的谅解。 ——是呀,不论经营企业还是赢取人心,都不应该害怕坦诚,纯洁和真诚往往是最有力的。如果有一天,为此受到些许痛苦,那难熬的时刻更是我们的纯洁、真挚、善良、勇敢的见证。 这本传记充满信心、活力和对事业热诚的爱。不论读到哪一段,都能感受到作者对星巴克投入了多少心血。他是一位多么魅力十足、具有毅力和人文素养的企业家。复旦大学的同学评价他的演讲,英语是那么简短而富有表现力,没有什么鸡汤,也没有华而不实的表现。诚然如是。
最大的感受就是星巴克的核心价值观始终是以员工为中心。员工第一,顾客第二,股东第三,反复思考之后我觉得这个排序才是最合理的。虽然我是一个投资者,但股东第三我觉得没有疑问,因为没有员工的付出与顾客的认可,就不可能有任何股东回报。我觉得有可能存在争议的是员工与顾客谁更重要。可能主流观点认为顾客肯定是最重要的,因为毕竟顾客是一切生意的基础,是所有收入和利润的来源。但我却认为员工的认同感、归属感与自豪感才是一切的根源。有了这些,才会有愿意为自家公司付出的决心与动力,才会更容易带来顾客的认可,最终才会带来更好的股东回报。从书中摘抄了一些关于这点我感触较深的文段: “我的目标是,人们因为在星巴克工作而感到骄傲,相信管理层能够以诚待人,尊重雇员。” “一个颇具讽刺意味的事实是,零售业和餐饮业的兴衰成败在很大程度上取决于它服务顾客的水平,而这些企业雇员的收入却是最低的,而且福利也最差。在这些企业中,雇员不仅是公司的脉搏和灵魂,而且也代表着公司的公众形象。每一美元都是经他们的手赚来的。” “在我的想法中,慷慨的一揽子福利待遇是最具优势的竞争手段。在这一点上,许多以服务为主的企业却正好持相反的观点,他们以削减新手的福利待遇来压缩经营成本,而不是将此看做吸引和回报优秀人才的机会。” “我没有把这个计划视为慷慨大方的善举,而是将其作为一个核心原则:把雇员看做自己家人,他们会对公司报以忠诚,付出他们的一切。设身处地为员工着想,员工就会为你着想。这是一种古老的企业精神,对于许多家庭作坊式的公司来说,这几乎就是第二天性。但在20世纪80年代后期,这种方式似乎被人遗忘了。”
霍华德·舒尔滋,我将记住这个名字 —————— 这是一本咖啡之书,关于星巴克的发展史,也是一本星巴克创始人的自序。 我很少看这类传记书籍。 翻开这本书时,我坐在星巴克,听着悠扬的音乐,打开微读,看着自己书架上收藏繁多的书籍,陷入迷茫, 我该翻开哪本书呢?好像对什么都失去了兴趣。 我没有翻开过去我常看的科普类,原理讲解类书籍,以及那些可以铸造好习惯的书。 此刻我的人生处于没什么特别大的烦恼,也不怎么快乐的阶段。 突然我想,为什么我不搜一下星巴克呢?或许可以看到讲解星巴克商业模式的书。 于是,我便在搜索栏里输入了“星巴克”这三个字。 结果便看到了这本书。 初读第一章时,我发现这是作者在讲解自己的经历,我在想,我为什么要看别人的经历,这不是在浪费时间吗?对我有什么意义,能让我有成长吗?能优化我的行为习惯吗?还是能改变我的认知,为我提供认知增量? 我按耐住这些念头,试着继续读下去。 没想到,作者的经历让我有一些共鸣,有些话确实有鼓励到我。他让我对生活产生了一丝希望和动力。 确实,我已经学了太多底层原理和好习惯的书,我现在知道怎么成为一个更好的人,可是我忘记了我为什么要成为更好的人。 我的生活没有了动力。 没有了期待和希望,所以也丢失了热情。 我感叹人生就像是钟摆,在痛苦和无聊之间摇摆。 我还怀疑自己是不是因为缺乏关系链接而孤独。 嗯,我感觉自己在世界上有种脱离感。好像什么都没有意义一般。 我依然像往常做着一切,但我的灵魂好似枯萎了。 然后,我偶然翻到这本书,突然发现,或许人是可以看一些传记类书籍的。 重拾生活的信心和动力。 很不错。我对传记类书籍有所改观。
《将心注入》这本书名和封面那个男人阳光自信的笑容深深的吸引着我打开这本书!这本书属于励志类的书藉,它讲述了霍德华丶舒尔茨怎样把星巴克打造成一个世界级的王国的发展历程!我认为书名取得好!任何事你若《将心注入》都有成功的可能!享受自己努力的过程!不以金钱为目的!以人为本!注重细节的改造!注重内部员工与外部顾客的心理需求!给自己定一个高尚的目标!等等都是书中关注的元素!好吧,此书还是值得一读!更值得你在工作和生活之中一试啦!从此将心注入谁不喜欢呢?[呲牙][呲牙][害羞][害羞][调皮][调皮][偷笑][偷笑][得意][得意][玫瑰][玫瑰][玫瑰][玫瑰][玫瑰][玫瑰]
《将心注入》是霍德华·舒尔茨从接触咖啡事业到最后成功打造星巴克王国整个历程的记录。 大学毕业后年薪7.5万美金,因为一次偶然的接触现磨浓缩咖啡,从此确定了自己的事业方向,初次加入当时只有4-5家门店星巴克并做了很多改造性的提升。因股东担心会破坏他们之前认定好的理想状态,霍德华另起炉灶,而后星巴克出现内部矛盾,将它卖给了霍德华,至此踏上了星巴克成长壮大之路。 在我们看来,咖啡就是从罐子中倒出咖啡粉加热水搅拌而成的一个饮料。但在星巴克看来,这完全可以做成一个事业。他们不像其他家用劣质咖啡豆做材料,然后通过打折售卖。星巴克采用优质的阿拉比卡咖啡豆,并且坚持自己烘焙,现场研磨,对各个细节有着近乎苛刻的要求。在发展稳定后,他们还推出星冰乐、冰激凌等衍生产品。并且和航空公司携手为万米空中的顾客提供星巴克,提升服务品质,到达互赢。 好产品+好创意+好品牌,这就是星巴克面貌。 不得不说霍德华是个完美的事业人,有双能发现机会的眼睛,有颗敢做敢闯的决心,有不断积极进取、将心注入的动力。 摘录两句打动我心的话: ①生活往往是一连串的错失组成的。这里面我们归结为运气的东西,说到底并非完全出于运气。其实,该做的就是抓住当下,为你的未来负责。你得有这点精神,敢于直面人所不见,追涉人所不逮——无论谁说不行,也要坚持自己认定的路。在日常生活中,你会遇到来自朋友、家人和同事的种种压力,要求你走一条容易走的路,顺从一种普遍流行的明智做法,如果你不想简单地接受现状,做大家都期待你去做的事情,那会变得很难。然而,当你真的是吃准了——在你自己内心,在你的梦想中——你觉得有把握,就必须去做能使自己的见解成为现实的事情。 ②我们判断自己,是根据我们能够做到的事情;而别人判断我们,乃根据我们已经做成的事情。
本书将带我们进入星巴克,了解这个企业如何帮助它的员工了解自己、构建信任、敢于梦想、应对挑战,最终带来整个企业的繁荣。 书中给我感触最深的几段文字—— 如果你想要建立一个伟大的企业,你就必须有勇气去做伟大的梦。如果你只是做小梦,你所取得的成功也不会大,对许多人来说,也许那就够了,但如果你的目标是要让人刮目相看,那么,勇敢些! 衡量一个人的最终尺度,不是看他顺顺当当的时候待在哪儿,而是看他在受到非难和争议的时候如何应对。 我判断自己,是根据我们能够做到的事情;而别人判断我们,是根据我们已往做成的事情。 万丈高楼始于一石一木,你不可能在两层楼房的地基上矗立起一幢百层高楼。 任何一个以产品为重的公司必须更新其核心产品,如果想要产品成功而不只是活得下去,只能这样。 如果胜利不只是来自一个人的努力,而是由于许多人的携手打拼,那就变得更加富有意义了。与人共享成功是最最甜美的事情。
“中杯,大杯,超大杯”每次想到星巴克这样的字眼,罗老师的场景都历历在目,但却没有深入的去了解星巴克的由来 。 信息爆炸的时代有太多碎片化的信息,却不是知识,也不能成为体系。若要行走在正确的道理上,想要获得知识,少不了日常的深入思考:“如果有一天我们都离开了这个世间,到生命的最后一刻,我们会问自己哪个问题 ?如果一生的经历和工作,都没有让我们获得过快乐和尊严,那这一切有有何意义 ?” (当今时代,通常被叫作“信息时代”,从来没有人称它为“知识时代”。信息并不直接转化为知识,它首先必须经过处理,如获取、吸收、理解、整合和保留。) 老巴说,你财富自由之后想做什么工作,现在就该做什么工作,这样的工作才是理想的工作。做这样的工作,你会很开心,能学到东西,能充满激情。每天会从床上跳起来,一天不工作都不行。 或许以后你喜欢的东西会变,但是现在做你喜欢的工作,你会收获很多。我根本不在乎工资是多少 。总之,如果你现在有1块钱,以为将来有2块钱的时候,自己能比现在过得更幸福,你可能想错了。你应该找到自己真心喜欢做的事情,投入地去做。 如果说星巴克有什么能让舒尔茨感到最骄傲的成就,那就是星巴克里面的伙伴,自信与互信的氛围。这并非一句空话,而是体现在公司的许多行事方式中。星巴克地给所有伙伴都建立了一个涉及面很宽的医疗保险制度,并向他们每一个人提供股票期权,甚至连兼职伙伴也包含在内。而且给予仓库保管员和刚加入的新手更多的尊重,在其他公司,只有高级管理层才能有这样的待遇。 这些方式和态度显然与传统的经营策略背道而驰。一般而言,公司经营以股东利益为重,视员工为流水线上的螺丝钉、人力成本的开支。管理者大幅度地削减员工的利益通常可以获得暂时的股价飙升。但从长期来看,这不仅是一种道德缺憾,也是对企业精神和改革创新的牺牲,它伤害的是那些有可能使企业提升档次的忠心耿耿的员工。 舒尔茨写作本书最终目的是能够让人们重新振奋起来去追寻自己的梦想,听从自己的内心,即使遭人讥笑也无所顾忌。不要轻易就被否定意见打倒,别让尝试失败的可能吓倒了你。 如果你倾心投入于自己的工作,或是任何值得为之努力的事业,你就有可能实现在他人看来不可能实现的梦想。生活因此会变得很有意义。 一,想象、梦想和卑微的出生 一旦你越过了似乎是不可逾越的难关,接下来的小坎就比较容易跨过去了。只要坚持下去,大多数人都可以实现并超越梦想。把梦做得大些,把基础打得好些,像海绵吸水一样吸收各种信息,不要害怕与传统智慧抵牾。在还没尝试之前,先不要说做不到。 一家优秀的公司,必须代表某样东西。星巴克代表的不仅是优质咖啡,而且还有创办者们陶醉于其中的烘焙至黑的深度加工法。这就使产品超凡脱俗而且货真价实。 其次,你不能仅仅向顾客提供他们想要的东西。如果你能给予某种他们并不熟悉而又超乎他们品位的东西,那么就能给他们带来全新发现的兴奋感,并将他们与你结为一体,培养他们的忠诚度。这样所花费的时间会长些,但如果你的东西确实绝佳,你就能吸引顾客来喜欢你的产品,而不必向大众市场顶礼膜拜。 星巴克的创办者们都明白销售的基本准则:要使顾客对某样东西有兴趣,就应该赋予它知识和经验的内涵,并让那些想要知晓的人知道。如果你这样做了,就会形成一个似乎被供起来的市场,其被人追捧的程度超乎你的想象。 二,没有一桩伟大成就仅靠运气就能造就。 生活往往是一连串的错失组成的。这里面我们归结为运气的东西,说到底并非完全出于运气。其实,该做的就是抓住当下,为你的未来负责。你得有这点精神,敢于直面人所不见,追涉人所不逮——无论谁说不行,也要坚持自己认定的路。在日常生活中,你会遇到来自朋友、家人和同事的种种压力,要求你走一条容易走的路,顺从一种普遍流行的明智做法,如果你不想简单地接受现状,做大家都期待你去做的事情,那会变得很难。然而,当你真的是吃准了——在你自己内心,在你的梦想中——你觉得有把握,就必须去做能使自己的见解成为现实的事情。 坏运气的到来往往像晴天霹雳,说来就来,让你措手不及;而好运气呢,却更像是有意为之的结果。 1984年4月,第一家现代星巴克在西雅图开业,美国消费者品尝到第一杯拿铁咖啡 。一个企业,没有什么贵重的商品能比得上公司雇员间的信任和信心。一旦人们觉得管理层奖赏机制不公正,他们就会产生疏离的感觉。一旦他们不信任管理层了,公司的前途就会受到危害。 没有一个人会因为投了否决票就获取成功,也很少有人在已被证明的领域中再去证明自己而获得成功。 只有那些敢于走很少有人走的路,创立新兴事业的人,发明新产品的人,建立持久企业的人,激励自己周围的人发挥自己才能的人,才能踏上成功的制高点。 跟微软那种以知识产权为主导的企业不同,零售业是资金密集型产业,当他们迅速扩张公司麾下的店铺时,就得一再为扩建设施、增加库存和店面租金投入资金。每次募到的资金越多,创办者的股权份额就越小。 三,铭记企业的价值 马丁·路德·金说过:衡量一个人的最终尺度,不是看他顺顺当当的时候待在哪儿,而是看他在受到非难和争议的时候如何应对。 我们许多人都曾在生活中遭遇这样的危急关头——你的梦想眼看就要破灭。你也许根本没想到会出现这种情况,但你对此作何反应是至关重要的。重要的是,记住你的价值观:勇敢去面对,但也须有公平之心,不要屈服。如果你周围的人也有同样的正直感,你就一定能赢。 在建立零售品牌时,你必须创造一种吸引人们注意力的最佳方式。你必须成为一种时尚。你得有那些引领潮流的人物为你的产品现身说法。 佛罗里达的一位社会学教授雷·奥登伯格,写过一本专著,就是1989年出版的《第三空间》(The Great Good Place)。 奥登伯格的理论是,人们需要有非正式的公开场所,他们可以在那儿聚会,把对工作和家庭的忧虑暂时搁在一边,放松下来聊聊天。德国的啤酒花园,英格兰的酒吧,法国和维也纳的咖啡吧就为人们的生活创建了这样的场所。这些场所为人们提供了一种所谓的中间地带,在那儿,所有的人都是平等的,谈话是主要的活动。 大的机遇存在于对新事物的创意之中。但革新必须是互有关联的和激动人心的,否则便会像烟花一样,一瞬间灿烂过后,马上消散得无影无踪。 四,员工不是生产线上的零部件 一个颇具讽刺意味的事实是,服务业、零售业和餐饮业的兴衰成败在很大程度上取决于它服务顾客的水平,而这些企业雇员的收入却是最低的,而且福利也最差。在这些企业中,雇员不仅是公司的脉搏和灵魂,而且也代表着公司的公众形象。每一美元都是经他们的手赚来的。 舒尔茨说如果管理层的小团体和股东们以牺牲雇员的代价来获利,那就不是真正的胜利。我们应该处于这样的位置:所有的人一起抵达终点。 把雇员看做自己家人,他们会对公司报以忠诚,付出他们的一切。设身处地为员工着想,员工就会为你着想。这是一种古老的企业精神,对于许多家庭作坊式的公司来说,这几乎就是第二天性。但在20世纪80年代后期,这种方式似乎被人遗忘了。 星巴克如果没有伙伴们(员工)的投入和热诚,要赢得源源不断的客流是不可能的。在企业经营中,这种激情来自于拥有感、信任感和忠诚感。如果你削弱其中任何一项,伙伴就会把他们的工作仅仅视为一种谋生手段而已。 五,万丈高楼始于一石一木 1987年,星巴克亏了33万美元。接下来的一年,星巴克的亏损翻了一番,达到76.4万美元。第三年,星巴克的亏损是1200万美元。直到1990年,星巴克才扭亏为盈。 当你创建一个企业时,不管规模大小,关键是要意识到,计划完事的时间往往比你预期的时间要长得多,代价也要大得多。如果你有一个雄心勃勃的计划,你就必须考虑到,当下投下去的钱务必要比收益多,哪怕销售额在飞速增长。如果你聘用了有经验的主管,装备了超前的设备,而且制订出度过艰苦创业时期的清晰计划,那就可以说,你已经为企业挂更高速度的挡位作好了准备。 一旦你想好了要做的事情,就应该去找一个有从业经验的人。要找一个不仅仅是有才华的主管,而且他(或她)的经验和专业还可以指导你。他们知道什么地方可以找到矿藏。如果他们在自己的工作中有过大胆的想法和行动,而且被证明是成功的,就可以帮助你做成同样的事情。如果他们和你具有相同的价值观和激情,如果他们对你不吝指教,就能帮你一起走过艰难的路程,并像庆贺自己的胜利一样庆贺你的胜利。 像这样的智者,我在童年和青年时代从未遇到过。其实,他们不来找你,你不妨想方设法去找他们。和一个真正的智者在一起,你别怕暴露自己的脆弱,也别怕承认你未曾觉察的无知。当你坦率承认自己的弱点并请求指导时,你就明白他人能够给予你的帮助有多么大了。 在星巴克,我们的两条信念表面上看来似乎非常矛盾: 一是,我们相信每一个企业都必须代表某种理念。其核心须建立在它最正宗的产品上面,而这种产品只能比顾客自己想要的更出色。 二是,我们同样信奉对顾客的要求“就要说是”。好的零售商应当打破常规来满足顾客的需求。 舒尔茨说,只要我们仍然对核心产品保持着敬意,只要我们的顾客走进任何一家星巴克店都能买到世界上最好的咖啡,只要我们对新产品仍然保持着一如既往的品质追求,我们在向顾客提供不同的咖啡饮品时就没有什么不自在的感觉。其实,多样化的选项有利于吸引更广泛的人群走进星巴克咖啡店。说到底,这才是我们永久不变的使命。 六,华尔街评估的是公司市值,而非价值 当公司扩大一倍甚至3倍后还能坚守原来的价值观吗?在扩大品牌影响力而又不损害其内涵的道路上,还能走多远?面对创新而产生的诸多事端,你如何做到不失去控制?在大量任用专业管理人员的前提下,你如何调整自己作为企业家的角色?当短期问题直接抓住你的注意力时,如何在长期计划上保持自己的创造精神?当你以“光速”发展时,如何继续向顾客提供发现新大陆般的感觉?当你需要体制与规程时,又如何维系企业的灵魂? 大多数问题不可能在书上找到答案。最佳指导来自你对自己崇信的企业行动的观察。但不幸的是,企业在快速发展中很难继续保持高标准和一贯的价值观,这很少有公开的答案。 因为没有现成的答案,舒尔茨只能自己去摸索。他一直是个如饥似渴的读者,而现在,舒尔茨阅读的范围更广了。向专家们咨询;去了解其他首席执行官和企业家的经验;请来以前有过工作经验的经理人;从每一个他所遇到的人那儿汲取智慧,包括记者、分析家、投资者、商店经理、咖啡师傅和顾客。 在建立企业的过程中,你通常会走到岔路口。英特尔公司的首席执行官安迪·格鲁夫把这称为“拐点”。当时你甚至可能意识不到这一点,但当初的决定会在多年以后显现其影响。比方说,你也许能意识到自己发现了一个创建更大、更有意义的企业的机会,可是为了利用这个机会,你却必须在管理企业的方式上有极大的改变。 为了保持活力,一个公司需要为所有这些类型的人才——梦想者、企业家、职业经理人和领路人——提供一个令人兴奋而有挑战性的氛围。如果做不到,那就可能是一个平庸的企业。 巴西的季节变化会影响星巴克的股价,比如巴西下雨就买星巴克股票,原理就是:巴西下雨——咖啡豆丰收——咖啡豆价格下跌——星巴克成本降低——星巴克利润增加——股价上扬。看似简单的推理,折射出股票市场内在的逻辑。股票市场受到各种信息的刺激和影响,严寒、地震、技术进步、货币政策、外贸关系……各种事件以你想得到或想不到的方式,影响着股票市场的走势和个股的走势。 巴西的咖啡产量超过世界总产量的1/4,严重的短缺势必导致各地咖啡豆价格上涨。因为星巴克只采购顶级咖啡豆,星巴克按照高于纽约咖啡、糖和可可交易所咖啡大宗商品价格的溢价支付。生咖啡的标准价是该交易所普遍挂牌的C合同价格,即生咖啡豆的综合价格,这个价格一上升,星巴克的价格也会水涨船高。 七,建立品牌的最佳方式:每一次面对每一个顾客 凡属伟大的品牌,都有其鲜明的特征、令人难忘的品质,其产品会使人们看上去更好或是感觉更好,有着强大而顺畅的销售渠道 。 为了获得成功,你需要在与许许多多同类的竞争对手中变得强大而生气勃勃,这样你才会有清晰的头脑和不受干扰的远见。所有这些因素都是基本而必需的,最后还要有管理团队指挥得当才能奏效。詹姆斯认为星巴克最终能够成为像可口可乐那样的全球性知名品牌。 实打实的品牌并非由市场大小所决定,也不是来自广告的效应。它源自公司所做的每一件事情,从店址选择、店堂设计到伙伴培训,从产品出货到包装,还有各种原料的采购。一个拥有强大品牌的公司,其资深经理人在评估每项决策时都需要掂量一下:“这会加强还是削弱品牌?” 通常而言,三四十岁的顾客和整颗咖啡豆爱好者对星巴克颇为厚爱,可是二十来岁的人,说到咖啡馆就另有一套想法了。他们想要的是与众不同的好玩之处,不必有雅致的灯光布置,至于服务效率,也无所谓。他们看重的是能在晚上逛出来喝一杯的地方,而不是想在上班途中叫一杯外卖拿铁。 顾客总是喜欢新鲜有趣的玩意儿,特别是在圣诞节期间。这就要求全美的零售商们不断地自我更新,创造出有新意的东西,对星巴克来说尤其需要这样。星巴克必须不断地推出新的创意,开拓新的领域和新的产品来激发顾客的想象力。 成功不应由金钱来衡量,应该关注的是你以何种方式达到目的,你的终极目标定于何处。 经商之道教会我们,在与他人携手打拼之下总能获得自己的一份回报。一个人能做的也就是这些。但是,如果他有一个目标相同的团队,他能激发起同伴内在的能量,他们就能一起创造出奇迹。
《将心注入》这本书讲的是霍华德.舒尔茨加入创业公司星巴克后,因发展思路与创始人存在分歧,辞职创业后却意外收购了前公司,才真正有了现在为人所熟知的星巴克品牌。 书中核心内容讲的是星巴克在融资、扩张、引入外部经理人到上市这一整个过程,中间面临的困境和创始人的认知迭代。记录一些笔记: 1. 没有什么贵重的商品能比得上公司雇员间的信任和信心。一旦雇员觉得管理层奖赏机制不公,他们就会产生疏离。一旦不信任管理层,公司的前途就会受到危害。 2. 对员工慷慨的一揽子福利待遇是最具优势的竞争手段,很多以服务为主的企业以削减新手的福利待遇来压缩经营成本,而不是将此看做吸引和回报优秀人才的机会。要知道,设身处地的为员工着想,员工才会为你着想。 3. 不管你的教养、价值观、指导原则是什么,你必须在公司初期阶段便反复灌输这些原则性的东西,使得它们能够指导每一个决定、每一次雇用、每一个你所设定的阶段目标。 4. 在建立零售品牌时,你必须创造一种人们注意力的最佳方式,你必须成为一种时尚。 5. 星巴克资金不宽裕时,依然选择给员工增加福利开支。这背后的逻辑是,虽然雇员成本上升了,但减少了人员流动性,可以节省培训和招聘的成本。当时一个全职雇员的全年福利是 1500 美元,但培训一个新员工一年要 3000 美元。同时,高度的流动性也会反过来影响顾客的忠诚度,有些顾客来的频繁,一进门咖啡师傅就知道他们要喝什么。咖啡师傅离开了,企业和顾客的坚实纽带就断了。 6. 1987 年,星巴克曾算出两年后要做到的规模,根据这个运作规模来聘用有相应经验的管理层。他们的背景能使他们对发展中出现的问题和陷阱有预先的思想准备,并能根据情况做出相应的对策。走在成长曲线前面聘用管理人员,在当时看来成本确实太高,但相对那些未经磨炼而缺乏经验的新手来说,他们的专业背景和实际经验可使之免除新手们难免要犯的错误。这是更为明智的选择。 7. 许多企业家都会犯一个相似的错误:自己出点子,然后去包打天下。问题是他们自己不可能掌握能使那份创意得以实现的一切才能。他们不愿把事情派给别人,而是喜欢身边有一群忠心耿耿的支持者鞍前马后地簇拥着。他们害怕把真正具有聪明才智的人摆到高层经理的位置上。 8. 及时淘汰不该留下的人。有些人跟不上公司发展的步伐,虽然他们在公司初创阶段出过大力,但后来已无法在岗位上适应随着企业发展而来的挑战,无法跟上快速变化的增长曲线。 9. 作为一个领导人,最基本的要则是,当你自己也不是很有信心时,一定要有把信心灌输给别人。 10. 伟大的品牌所代表的往往是比产品本身更宏大的东西。如迪士尼的名字包含着家庭、欢笑和娱乐,耐克则意味着出色的体育运动。 11. 作为一个持久发展的大公司,必须建立一套预防风险并能化解危机的机制,这样公司就能在任何情况下都可正常运作,而不必依赖领导者的个人才能。
《将心注入》 关于作者 霍华德·舒尔茨,星巴克公司董事会主席、总裁。他出生于纽约布鲁克林区,童年时代家庭贫困,饱尝生活艰辛。从美国北密歇根大学毕业后,在一次偶然的机会下接触到星巴克咖啡,明确了自己一生的事业。 舒尔茨从1987年起开始执掌星巴克,以他的激情、执着和卓越的管理能力,带领星巴克创造了一个又一个商业奇迹,最终将这家公司发展为世界500强,并使得星巴克成为休闲时尚文化的象征。 关于本书 本书是舒尔茨对星巴克商业传奇进行的深入自我剖析,回顾了30年来星巴克伟大的发展历程。 通过舒尔茨的介绍,我们看到了激情、热爱、执着等品质对星巴克的影响,以及尊重伙伴、重视细节等企业文化在星巴克创造商业奇迹中的巨大推动作用。 此书受到了《财富》、《商业周刊》等媒体的大力推荐。 核心内容 舒尔茨为我们分享了星巴克发展历程中的三大感悟: 一、激情。因为激情产生热爱,因为热爱有了专注,而因为专注,则有了几十年如一日的坚持。坚持对产品的激情、坚持提供最好的咖啡体验。 二、伙伴。只有尊重伙伴、依靠伙伴,才能保持团队凝聚力,才能真正激发员工的创新激情。 三、品牌形象。为了建立深入人心的品牌形象,除了提供好产品以外,还需要用心做好各种细节,这是让一个品牌拥有忠实粉丝的重要途径。 一、激情 这份激情与热爱,来自于舒尔茨与咖啡事业的不解之缘。1981年,他亲自拜访了星巴克咖啡店,被满屋新鲜烘焙的咖啡香气深深吸引、无法自拔,因此辞去原来的工作,饱含激情地加入到星巴克。 为顾客提供不妥协的、最优质的咖啡和服务,成了舒尔茨几十年如一日的执念。这种执着也使星巴克在很长一段时间内,坚持着看似愚蠢的战略。比如,他们曾一直抗拒连锁加盟,从来不生产人工风味咖啡豆等等。 舒尔茨不但自己对咖啡充满激情,挑选合作伙伴时也要选择那些真正懂得咖啡魅力的人,并且对供货商列出苛刻条件。因条件十分苛刻,合作商的通过率非常低。在激烈的同行竞争中,对完美的追求也使星巴克多次遭遇不利地位。然而,星巴克正是用近乎偏执的坚持,成功塑造了星巴克“质量最优”的品牌形象。 舒尔茨认为,星巴克的精华其实在于高质量、不妥协的服务体验——这种体验是团体聚会式的、非常温馨浪漫的、并且与顾客日常生活场景密不可分的。咖啡店的意义不仅在于教会顾客什么是优质咖啡,更重要是让顾客用非常舒服的体验享用咖啡。为做到极致的体验,星巴克不惜代价营造满足人们社交需求的休闲环境,并且坚持做到“比顾客想的更好”。 二、伙伴 星巴克曾三次被评为“全球最佳雇主”。在员工流失率居高不下的饮食零售行业,星巴克的团队凝聚力和人员稳定性显得比较另类,这些正是来源于公司对员工的真正尊重与信赖。 星巴克雇员在团队内部互相不叫员工,也不叫雇员,而是互称伙伴。1990年,星巴克结束了连续三年亏损,迎来了第一个盈利年份。舒尔茨经过考虑,推行了叫做“咖啡豆股票”的股票期权计划,向公司内每一个雇员赠送企业股票,以基本工资为基数按比例分割,把星巴克所有雇员都变成了公司合伙人。这种做法在当时美国饮食零售业显得非常可贵。 “咖啡豆股票”激励机制给星巴克的发展开了个好头,直到今天,公司依然保留了这种尊重伙伴的传统。舒尔茨认为,发自内心尊重、保护员工利益,与他们建立真正的伙伴关系,是成就伟大事业的基础。 星巴克一直认为伙伴是离顾客最近的人,因此没有人比他们更了解顾客想要什么。尊重伙伴的想象力和热情,虚心接受他们的批评,也是舒尔茨坚持的原则——即便作为老板,也应该倾听和满足他们的想法。这也是让星巴克保持长期活力的要诀。 三、细节中的品牌形象 打造品牌必须重视细节。如果想让顾客始终认准星巴克,并成为忠实粉丝,一定要为他们营造完美环境,店内每个细节都不容忽视。顾客看到、触到、听到、闻到、尝到的每一个细节,都是加深品牌印象的重要渠道。 只要走进全世界任何一家星巴克店面,顾客都能闻到熟悉的咖啡香气,马上产生放松和愉悦的感觉,这种效果正是星巴克设计的套路。星巴克要求员工不使用香水,不允许店内出售味道较大的食物,禁止店内吸烟等等,所有这些都是为了保证一点:任何时候来星巴克,你闻到的只有咖啡香味——久而久之,你的鼻子会让你记住星巴克。 店里播放的音乐,也是星巴克套路的一部分。为让顾客记住星巴克专属的独特氛围,他们会向专业音乐公司定制蓝调音乐CD,确保每个店的环境声音风格统一。 星巴克早在1991年就专门建立起自己的设计师建筑团队,专门负责星巴克门店形象细节,保证每家店都能让顾客一眼记住。在确保店面基本风格一致的基础上,设计团队煞费苦心地安排每家门店独特的装潢细节,避免千篇一律,尽量给顾客带来更多惊喜和浪漫。这种对设计感和细节的重视,也是星巴克打造品牌形象的要诀之一。 金句: 1. 星巴克咖啡的精华,在于高质量的社交服务体验——这种体验是团体聚会式的、温馨浪漫的、并且与顾客日常生活场景密不可分的。 2. 只有不断高质量地创新核心产品,做得比顾客自己想要的更出色,你的公司才能成功,而不仅仅是维持正常生存。 3. 发自内心尊重、保护员工利益,与员工建立真正的伙伴关系,是成就所有伟大公司的基础。 4. 细节形象最容易打动顾客,也是最容易让别人记住你的办法。用心做好细节,是让品牌拥有真正忠实粉丝的重要途径。 5. 一个公司不必失去激情和个性也可以做强做大,但前提是必须以人为本,以自身的价值观为本,而不是以利润为本。