吳樂
本書深入分析中國中長期糧食需求的影響因素及其趨勢，通過借鑑世界糧食消費經驗，對中國糧食需求中長期總體趨勢進行判斷；對稻穀、玉米、小麥和大豆具體糧食品種的消費特徵和格局進行了分析；對中國四大主要糧食品種在全面小康水平時(2020年)、基本實現工業化和人口達到峯值時(2030年)以及經濟社會發展達到中等發達國家水平時(2050年)的需求情況進行模擬分析，並對各糧食品種的中長期需求趨勢進行判斷。
