商業地產入門培訓手冊：商業地產開發流程與從業專業知識一本通

🗓日期：2022/04/05（前置） 📕課程: 《Smart City餐飲連鎖報告》 關鍵詞：標準化、盈利化、信息化 1/中美餐飲比較，美式產品更加標準化、工業化、品牌化，其中麥當勞與肯特基依然是門店最多達到約萬家分店？ 2/中式餐飲走得是“單品力、風味系”路子，海底撈一度擴張過千家門店，但因疫情及虧損而迅速收縮？ 3/在2021年餐飲業銷售額約4萬億人民幣，其中火鍋類與川菜系列各佔到10%，辣味成為年輕一代的主流口味？ 4/Z時代們比其他年齡段更依賴於外賣與獵奇，月消費額4000元，高於其他人羣3000元/月？ 5/餐飲業中各部分成本佔營業額比例依次為，食材50%、房租12%、人工20%、水電4%，其中房租與人工正逐年增高？ 6/海底撈門店了不起，房租4%，是營業額溢價，還是選址有道？ 7/商業地產已經進入瓶頸，曾經的“一鋪養三代”年代不在，擴大連鎖規模還需要前置“品牌美譽度+會員規模+店長管理+網絡聯動”，也許擴大美團、餓了嗎、社區服務是更加實在的增收自救措施？

挺全面，特別是對我這樣的菜鳥而言。

看似內容多而全，實質上沒有多少有價值的內容，政策做法全面過時，且摻雜大量住宅開發的內容。不推薦。

的確是入門培訓手冊，提供了概念性的瞭解，想深入學習還得另尋其他書籍。。。

終於看完啦，很實用，基礎知識面覆蓋廣