營銷中國茶

作者的觀點值得中國茶人一起思考、共勉，在這裏分享感受最深的9條： 1.中國茶的所有品牌，99.9%沒有解決產品的標準化購買問題，茶企仍然沉浸在茶文化、茶歷史、茶工藝過程、茶道、品飲複雜化（觀賞化）等“小衆產品”營銷的思維模式裏； 2.推廣中國茶，別被茶文化一葉障目，要先把茶做成日常消費品； 3.向咖啡學習商業模式，向白酒學習營銷模式，向洋酒學習消費模式； 4.學習咖啡通過商業模式的創新，讓茶也成爲生活必需品； 5.學習立頓和日本茶道，無法復興中國茶； 6.要將茶推廣成大衆消費品，要將個體的美之感受變成大多數人都可以體驗到的通感； 7.改變傳統的定價陋習，提供高性價比產品； 8.今天及未來的中國茶，要想有出路，必須融入並代表富裕起來的中國人的生活方式。這是中國茶營銷的真正難題； 9.中國茶是活潑自然的，講究的是茶葉在沖泡與品飲過程中的愉悅，而不是要從外部給品飲過程以某種意義。

此書還好，極平實。 書中前部分，強調的是市場化、規模化，對茶的文化屬性盡顯不屑，至書的後部分，強調茶的文化屬性及其重要性，轉圜之大、之快，不太好適應。 總而言之，是一份可讀性很強分析報告。其中，直白的指出茶在現在時代中存在的問題，並針對性、原則性給出瞭解決辦法。最後明確的提出中國的茶，是一個可以、也一定會發展的更好。

從審題，提出中國茶沒有大品牌的原因在於，有類無品，有牌無品，有禮無品，關鍵在沒有規模化的好產品。 到破題，從產品緯度，對標白酒、咖啡、洋酒；從文化緯度，對標日本茶、立頓茶； 到解題，規模化、消費品化，最後纔是文化化。

這本書沒有誠意，19年出版的，居然數字都是116年的，原來首版是12年，但內容卻沒什麼更新。居然沒提到小罐茶。講了一大堆人盡皆知的痛點，以及一大堆應對的理念，卻沒有一點實用的方法。最後的後記不像後記好，倒可算是中國茶密碼一書的序。

作者講茶專業知識的時候，其實有些常識性錯誤，建議看這部分內容的時候不必太當真。提到行業整體佈局、現狀、可行的商業模式，還是值得去反思和進一步研究的。其實茶行業大有可爲。一旦資本深度入局，洗牌是早晚的事情。

書名：《營銷中國茶——2小時讀懂茶葉營銷》 作者：史賢龍 精彩觀點 1、日本與英國的茶文化 日本茶文化：和靜清寂，是一種人生感嘆：浮世人生的短暫休憩。 英國立頓茶：一種大衆化的社交茶，要點是社交帶來的私密親和的感覺。它的成功不是因爲茶，而是因爲它是一種衝調性飲料。 2、儘管中國茶的歷史最悠久，但中國茶如何嵌入現代中國人的消費生活習慣，這是一個新課題，從歷史或他國找不到拿來就用的良方。 3、中國茶的獨特性及與日本茶、英國茶的差異性，是中國茶注重茶葉本身的美感呈現，即茶葉從觀感到舌尖，再到內心的美的展露過程及體驗、記憶，這些美感是具有規律性、通感性、可分享的。 3、中國茶向誰學習、學什麼 中國茶營銷，核心是要解決三個戰略模式的問題：商業模式、營銷模式(特指中國市場)、消費模式。 中國茶要“三學習”。向三個行業的頂尖品牌(top5)學習經驗：向咖啡行業學習商業模式，向白酒行業學習營銷模式，向洋酒行業學習消費模式。 4、茶的鑑別標準 綜合各種中國茶，我認爲茶形(茶形與葉底)、湯色、淨度、口感、香味是主要的品評指標。 茶葉價值及其感官標準與定價之間的匹配性，讓茶葉消費者(掏錢購買飲用，而不是買來送禮)有“超值感”，是茶企需要認真思考、研究的課題，這是茶葉產品標準化的根基。 5、“茅五劍”對中國白酒的意義 不僅在於三家企業的品牌，還在於它們定義了中國白酒的主流口感(醬香+濃香)與品質標杆，並以各自的標杆產品價格支撐起中國白酒豐富的價格帶(產品豐富化、差異化的基礎)，讓中國白酒得以在各個價格帶上百花齊放。 6、茶的消費品化的幾個問題 茶在不同收入、性別、年齡、職業、區域等人羣消費者生活中，究竟扮演什麼角色？ 還有哪些生活空間是茶產品可以填充的？ 當前每年500億元茶消費的價格-銷量結構如何？ 價格區間比例變換趨勢及關鍵驅動力是什麼？ 7、零售的本質 零售五要素包括人流量、隨機性、週轉率、客單價、毛利率，要素之間的關係，決定着零售形態(種類與密度)。前三者越高，零售點的形態就越豐富。反之，零售形態就比較單一。 前三者是零售額的決定因素，後兩者是盈利率的決定要素，零售總體來說是先做流水後求盈利。

認同筆者的一句話，任何行業不要把自己變成一個獨立而特殊的圈層營銷，消費品化是大趨勢，但消費品卻不是一個籠統的解決方案。 消費品的核心是消費需求，而需求是分層的，通過從少數派定義推而廣之到通用需求，其實仍然是無法形成規模化。在千億級茶大賽道里面，無論做哪個分層市場的頭部，都是幾十億的大生意，想清楚看明白有能力夠到，恐怕纔是目前茶行業的痛點。

本書適合茶老闆看看，但是本書關於營銷技巧寫的比較淺，每個營銷都是說的是概念的詞。

規模化 消費品化 品牌化 全球化

問題看得通透，但內容略有繁雜